Svamp bouillon suppe - generelle madlavningsprincipper
Nej, måske er retterne mere ønskværdige i den "kolde vintersæson" end den varme smagssuppe. Du kan tilberede et velsmagende første kursus hurtigt og uden at bruge en masse penge. Svamp bouillon er den ideelle base til suppe. For det første er proteiner vigtige elementer i god ernæring, og svampe er en plantekilde til proteiner. For det andet kan suppen i champignonbuljong koges uden kødkomponenter med et minimum af ingredienser - suppen er alligevel lækker og har en utrolig smag.
Svampesuppe suppe - tilberedning af produkter og retter
Hvilke ingredienser har vi brug for at lave en velsmagende og nærende ret? Faktisk har du ikke brug for en masse komponenter. Tag kartofler, gulerødder, løg - og suppen er klar.
Hvis du har kød eller kylling, vil naturligvis disse ingredienser gøre skålen kun velsmagende. Selvfølgelig vil den mest lækre kombination give dig kyllingebryst med svampe, selvom nogle husmødre bruger svinekød ribbe eller indrefilet af oksekød.
Smeltet ostekage vil hjælpe dig med at skabe en fransk delikatesse, og hakkede svampe og broccoli laver en moset suppe ud af den sædvanlige varme skål.
Du har kun brug for en gryde, hvor suppen koges i champignonbuljong.
Svampesuppe suppe opskrifter:
Opskrift 1: Kartoffel svampesuppe
Hvis du er begrænset i produkter, skal du forberede den enkleste kartoffelsuppe i champignonbuljong. En lille hemmelighed - en knivspids hakkede urter - basilikum, ung persille eller spinat - vil hjælpe med at styrke smagen af svampe.
Påkrævede ingredienser:
- Svamp bouillon 2,1 liter
- Kartoffel 2 stykker
- Frisk persille
Forberedelsesmetode:
- Svamp bouillon skal tændes.
- Skræl knoldene med kartofler, skær dem i små terninger og læg dem i vand i ti til femten minutter, så den skadelige stivelse forlader kartoflerne.
- Dyp kartoffelterninger i kogt champignonbuljong, salt.
- Svamp bouillon suppe med kartofler skal koges i cirka ti minutter. Et par minutter, før suppen er klar, hakkede greener ned i gryden.
Opskrift 2: "Vitamin"-soppesuppe suppe
Prøv at lave en utrolig sund suppe ved hjælp af selleri (knold) og et æble. Smagen vil være meget rig og usædvanlig. Forresten, kan du også tilføje hakket selleri greener til en varm skål.
Påkrævede ingredienser:
- 2,2 liter champignonbuljong
- Selleri 1 knold
- Æblegrøn (Sevenrenko eller granny smith) 1 stk
- Gulerod 1 stk
- Bruxelles spirer 150 gram
- salt
Forberedelsesmetode:
- Sæt gryden med buljongen på ilden og kog op.
- Mens buljongen koger, skal du forberede de andre komponenter.
- Fjern skrælen fra selleri, vask under rindende vand og skåret i små terninger.
- Gulerødder skal rengøres og skæres også i små terninger.
- Fjern huden fra æblet, børst den midterste del ud og skær den.
- Vask kålen og skær hvert stykke i fire stykker.
- Dyp selleri, gulerødder og kål ned i bouillon, salt og kog i ti minutter.
- Tilsæt et æble til suppen, kog yderligere fem minutter under låget, og sluk for varmen.
Opskrift 3: Kylling svampesuppe
Suppe med kylling er lækker, og hvis det også er med svampe, så er det bare at forvente en smagsmyggen! Tilbered en skål, der er ret usædvanlig i tekstur.
Påkrævede ingredienser:
- Svamp bouillon 2,3 liter
- Svampe fra bouillon 200 gram
- Kyllingefilet 1 bryst
- Frisk persille
Forberedelsesmetode:
- Sæt buljongen på ilden.
- Vask kyllingefileten, fjern folien fra den og læg den i bouillon som helhed.
- Ti eller tolv minutter senere, fjern fileterne, lad det afkøle, derefter bryder hænderne i fibre og vender tilbage til buljongen. Tilsæt svampe, der blev kogt i bouillon.
- Kog suppen i kyllingebuljong i yderligere otte eller ti minutter, tilsæt derefter de hakkede greener der, dæk med et låg og sluk for varmen.
Opskrift 4: Svamp bouillon suppe med smeltet ost
Ost, svampe og kylling gør skålen meget velsmagende og tilfredsstillende, uanset om det kommer til pizza, Julien eller suppe. Hemmeligheden bag denne kompatibilitet af komponenter er ukendt, men det faktum, at de kombineres gastronomisk i hundrede procent, er et faktum. Kog suppen i champignonbuljong med skiver kylling og smeltet ost.
Påkrævede ingredienser:
- Svamp bouillon 2,2 liter
- Svampe fra bouillon 150-200 gram
- Kyllingefilet 1 bryst
- Flødeost forarbejdet 2 stykker (200 gram)
Forberedelsesmetode:
- Svamp bouillon skal sættes varm.
- Kyllingefilet til vask, fjern filmen fra den og skåret i terninger.
- Sænk fileten og svampen i den kogende bouillon, salt, dæk med et låg. Kog på medium varme i cirka ti minutter.
- Tilsæt ost til gryden. Rør, indtil den er helt opløst, og dæk derefter gryden med et låg. Kog suppen i svamp bouillon i yderligere fem minutter, og sluk for ovnen.
Opskrift 5: Suppe i champignonbuljongpuré
En velsmagende tallerken, der ligner en god blanding af den første og den anden retter. Du har brug for broccoli og kartofler, selvom du også kan hente eventuelle grøntsager, du ønsker.
Påkrævede ingredienser:
- Bouillon til svampesuppe 1,5 liter
- Broccoli 250 gram
- kartofler
- salt
Forberedelsesmetode:
- Sæt buljongen til at varme op.
- Vask broccoli og skræl kartofler. Så snart buljongen koges, send grøntsagerne og saltet tilbage. Ti minutter senere skal du fjerne kålen og kartoflerne, afkøle.
- Blender hakker grøntsager, gradvis hældes bouillon. Massen skal vise sig som en sjælden kartoffelmos.
- Sæt flødesuppen på ilden, kog op, og fjern den derefter fra komfuret.
Svampesuppe suppe - hemmelighederne og tipene fra de bedste kokke
- I flødesuppe kan du tilføje smeltet ost eller fløde - bare tilføj dem til den kølet skål, så de ikke bliver krøllede.
- Suppen er velsmagende nok, hvis du laver en yngel. For at gøre dette skal du bare stege finhakede løg og lurvede gulerødder i en stegepande til en lys gylden farvetone og tilføje den kogende bouillon.
- For at gøre suppen til en lys mættet farve, tilsættes lidt hakket spinat. Denne grønne er ikke kun nyttig, men gør også den første skål i en usædvanlig lækker farve. Basilikum (tør eller frisk) er ansvarlig for aromaen samt laurbærbladet, som skal placeres i en stadig kold bouillon.
- Har du stadig champignonbuljong? Fantastisk, det kommer godt med til fremtidige måltider - frys det bare. Den nemmeste måde er at hælde bouillon i isblikke og derefter kaste et par duftende isterninger i kogesuppen.
- Hvilke grøntsager vil gøre suppen i champignonbuljong lækker? Tag løg (løg, purre), kål (blomkål, broccoli, rosenkål), blå, kartofler, gulerødder. Det er ikke nødvendigt at tilføje almindelig kål, peber, tomater til suppen - disse grøntsager har en lys smag og aroma, der kan gå i dissonans med svampe.
- Prøv denne form for serveringssuppe i champignonbuljong. Hæld i en tyk lerkrukke, læg en skål ovenpå, drys med revet ost og sæt den i ovnen i fire til fem minutter ved en temperatur på hundrede og tres grader.
