Ifølge japanske forskere aktiverer tyggning opmærksomhed, koncentration, forbedrer reaktion, informationsbearbejdningshastighed og kortvarig hukommelse, det vil sige, det påvirker hjernens kognitive funktion positivt.
Eksperimentet involverede 17 sunde deltagere i alderen 20-34 år. De blev bedt om at blive testet for opmærksomhed og hurtig vidd. Komplekset test blev tilbudt til test, og tiden for deres udførelse var begrænset til 30 minutter. Hver deltager bestod testen to gange: tyggegummi og uden det.
Forskerne forsøgte at udelukke bivirkninger under eksperimentet, så tyggegummiet var smagløst og lugtfrit. Mens deltagerne afsluttede opgaverne, blev deres hjernes aktivitet registreret ved hjælp af magnetisk resonansafbildning.
Det viste sig, at deltagere, når de tygge, taklede opgaver omkring 10% hurtigere. Kvaliteten af udførelsen er også forbedret markant.
Som forskere forklarer, forbedrer tyggeprocessen blodcirkulationen i otte områder af hjernen, hvilket hjælper med at forbedre den kognitive funktion. De områder, der er ansvarlige for motoriske funktioner og opmærksomhed, den venstre frontale gyrus og den forreste cingulære cortex, aktiveres stærkest. Hvilken mekanisme der ligger bag dette fænomen er imidlertid endnu ikke klart for forskere.
