Kaffe er en plante, der har over 90 arter.
Det hører til den madder familie.
Efter særlig forarbejdning får kaffe nyttige egenskaber.
To sorter af forarbejdet kaffe er almindelige: Arabica og Robusta. Første klasse betragtes som mere elite.
Produkttyper. Sammensætning og kalorieindhold af kaffe
Kaffebønner på en speciel måde yngel, modtagelse ved forskellige slibning af forskellige typer kaffe. Grov, medium, fin, ultrafin slibning og fin slibning af espresso - det er disse typer behandling af produktet, der giver det sådan farveudvalg. Stadig kaffe er opdelt i naturlige og øjeblikkelige. Der er mere end hundrede sorter kaffe i verden.
100 gram af produktet indeholder kun 7 kalorier. Men dens sammensætning er meget bredere end kalorier. Produktets struktur inkluderer:
• koffein;
• Aminosyrer;
• Salte - calcium, magnesium, jern, kalium, fosfor;
• Trigonellinum;
• Vitaminer;
• Niacin;
• Tanniner;
• Proteiner;
• Tanniner;
• saccharose;
• Monosaccharider;
• Chlorogensyre;
• Fiber;
• Kaffeolie;
• Vand;
• Organiske syrer.
En sådan rig sammensætning gør kaffe til et værdifuldt produkt. Kalorieindholdet i kaffe såvel som fordelagtige egenskaber fra år til år øger kaffedrikkens popularitet på alle kontinenter. De argumenterer meget om ham, men misbruger ham ikke mindre.
trigonellin er et alkaloid, som, når det stegt, er ansvarligt for kaffearoma. Tanniner laver kaffe bitter. Den berømte koffein påvirker den menneskelige hjerne, gør tankerne klare og stemningen kraftig. Koffein er også et universelt forårsagende middel i det centrale nervesystem.
Hvad er brugen af kaffe til kroppen? Nyttige egenskaber ved kaffe
De fordelagtige egenskaber ved kaffe er indeholdt i dens sammensætning. En omfattende liste over stoffer, der gør kaffe god for kroppen, åbner mange perspektiver for kendere. Af de mest berømte fordelagtige egenskaber ved kaffe kan kaldes følgende:
- Tre kopper koffeinfri kaffe om dagen er en god forebyggelse af Parkinsons sygdom. Mennesker, der bruger dette produkt, er fem gange mindre tilbøjelige til at lide af denne lidelse i alderdommen;
- de samme berygtede tre kopper om dagen, undtagen fra et hjerteanfald og andre hjerte-kar-sygdomme;
- kaffe er også en forebyggelse af diabetes i anden grad;
- kaffedrikke i moderate doser reducerer risikoen for at udvikle sklerose;
- kaffe neutraliserer sandsynligheden for, at en person udvikler blærekræft, ikke helt selvfølgelig;
- dette produkt sparer også alkoholmisbrugere, hvilket reducerer risikoen for levercirrose;
- kaffe gør musklerne før træning mere elastiske, men lad ikke deres hjerte, når alvorlig fysisk aktivitet kommer;
- et produkt fra kaffebønner forlænger virkningen af antibiotika på kroppen;
- Gigt udvikler sig meget mindre ofte hos dem, der drikker kaffe om morgenen.
Naturlig kaffe har mere nyttige egenskaber end opløseligt. For at fremstille en opløselig version anvendes kemiske tilsætningsstoffer. Et sådant produkt har egenskaben til at forhindre udseendet af galderødder samt hæmme udviklingen af tarmkræft.
Naturlig kaffe har flere sundhedsmæssige fordele, fordi den indeholder mange essentielle olier og vitaminer. Fordelene ved kaffe er åbenlyse. Men har dette produkt en flip side?
Hvad er skaden på kaffe for kroppen? Et andet kig på kaffe
Fordelene ved instant kaffe kan næppe kaldes store. Det bevarer utvivlsomt nogle nyttige egenskaber, men skaden på sådan kaffe skyldes den kemi, der bruges i dens produktion. Og teknologien til fremstilling af instant kaffe ødelægger mange nyttige egenskaber såvel som produktets smag. Samtidig med at reducere omkostningerne.
Naturlig kaffe skader også. Sådan et produkt øger blodtrykket. Påvirker syge kar og hjerte. I store mængder kan det forårsage takykardi og overdreven excitabilitet i centralnervesystemet. Anfald forekommer fra dets anvendelse. Fordi kaffe vasker nogle sporstoffer fra kroppen.
Der er specielle mennesker, for hvilke kaffe er skadeligt i enhver form. Deres koffein behandles meget langsomt. Og på grund af dette øges risikoen for at udvikle et hjerteanfald.
Således kan dem, der misbruger mængden af kaffe, har problemer med centralnervesystemet eller er hypertensive, få skader af kaffe. Nogle vasker calcium fra kroppen, når det bruges, er det værd at overvåge mængden af dette stof, der kommer ind i kroppen.
Visse hjertesygdomme, såsom arytmi og takykardi, udelukker også sundhedsmæssige fordele ved kaffe. Men en kop svag kaffe er stadig mulig for disse mennesker om dagen.
Graviditet, fodring og kaffe. Lad os forstå
Det er vanskeligt at finde information om nytten af kaffe under graviditeten. Men dets skadelighed er nok. Kaffe anbefales ikke at blive brugt under graviditet. Og der er prosaiske grunde til dette.
Produkt vasker calcium ud af kroppen. En gravid kvinde deler allerede de stoffer, der kommer ind i blodomløbet med babyen. Og den ekstra udgift, der skyldes kaffe, er ubrugelig for hende.
overdreven overexcitement påvirker ikke kun den gravide kvinde selv, men også babyen. Med drægtighed ændres en kvindes hormonelle baggrund dramatisk. Og hun havde ikke brug for ekstra spring, når hun drak en kaffedrikke.
Der er undersøgelser om, at kaffe kan forårsage en abort. Men den klare mekanisme for dette fænomen er ikke helt klar, selv for læger. Det menes også, at drukket i store mængder kaffe forhindrer undfangelse. Men mens disse data er på niveau med "myter".
Kaffe kan påvirke din babys iltforsyning. Den vordende mors metabolisme bremses af sig selv. Og kaffedrikken, hun modtog, tager længere tid at cirkulere i kroppen.
Amning udelukker også kaffe. Koffein trænger perfekt ind i modermælken. Og babyen får en dosis af et spændende stof, på grund af hvilket sover dårligt og nervøs.
Koffein skyller jern fra mælk. Dårlig sammensætning af modermælk til alvorlige grænser. Kaffe er skadeligt for børn, både i ren form og med modermælk.
Fordelene og skadene ved kaffe for børn. Bemærkelsesværdig sammensætning
Op til syv år er skaden fra kaffe til børns sundhed åbenlyst. Før kaffe blev generelt betragtet som et stof. Et kaffeprodukt kan forårsage alvorlige problemer i en skrøbelig babys krop. Undergrave virkningen af nervesystemet, vaskulære system, stofskifte.
Børn beder ofte om kaffe for at se, hvordan deres forældre drikker det. Det er umuligt følg lunkerne. Det er bedre at erstatte kaffe med andre lignende drikkevarer. Så fordelene ved kaffe for børn er tvivlsomme, og skaden er ubestridelig. Produktet påvirker kroppens hormonelle baggrund. Det kan gives til børn efter ti år, men i meget små doser.
Nyttige egenskaber ved kaffe til vægttab. God eller dårlig?
Dette produkt undertrykker appetitten. De, der spiser mere end en kop kaffe om dagen, ønsker ikke længere at spise slik uden mål eller overspise med fedtholdige fødevarer. På denne måde bidrager kaffe til vægttab.
Den vanddrivende virkning af dens anvendelse stimulerer også vægttab. Men glem ikke nok vand, som bør forbruges separat fra kaffe.
Personer, der lider af hævelse og forstoppelse, drager også fordel af kaffe. Dette påvirker indirekte metabolismen, hvilket forbedrer kroppens evne til at forbrænde kropsfedt.
Koffein øger antallet af kalorier, som kroppen ødelægger pr. Dag. Det øger stofskiftet. Og kalorier forbrænder uanset fysisk aktivitet.
Kaffe øger kroppens energireserve. Takket være ham vil en person kunne tildele sig yderligere fysisk træning. Det mest nyttige til at tabe folk er sort kaffe uden tilsætningsstoffer og sukker. Men dens overdreven brug under kosten kan føre til alvorlige krænkelser. Stress fra begrænsninger og nervøs irritabilitet fra kaffe kan forårsage nervesammenbrud. Kaffe vasker nogle gavnlige stoffer ud, og under kosten kan "udtømme" kroppen. Alt er godt i moderation.
Interessante fakta om kaffe. Godt at vide
Få mennesker ved, at kaffe vokser på træer. Højden på et klassisk kaffetræ når ni meter, men for nem indsamling stoppes væksten ved et tre meter mark. Kaffetræet kan leve op til 70 år og samtidig med succes og regelmæssigt bære frugt.
I verdensrangeringen af de bedst sælgende varer indtager kaffe den anden position, umiddelbart efter olie. Øjeblikkelig kaffe blev opfundet i Belgien. Nogle lande har endda ferie "Kaffedag" (Japan).
Der var en skik i Tyrkiet, da brudgommen lovede at altid give bruden kaffe. Manglende overholdelse af et løfte kan være en grund til skilsmisse. I østlige lande og Europa drikker de stærkere kaffe end i Amerika.
Kaffebønner modnes ujævnt. Det er på grund af denne kaffe høstet for hånd i dag. En god plukker kan hente ti kurve korn pr. Skift.
Brasilien er verdens førende inden for kaffeproduktion. Vietnam er på hælene. Og først da kommer resten af landet. De sorteste kaffebønner har mindst koffein.
Opdagelsen af vidunderlige kaffeegenskaber tilskrives etiopiere. Legender går tilbage til 800, men lærde diskuterer jævnligt om deres ægthed. I en senere periode fik kaffe popularitet i Afrika, Egypten og Indonesien.
I henhold til vækststeder har kaffe en generel klassificering. Og kaldes amerikansk, afrikansk og asiatisk. Kaffe er et fantastisk produkt, der har været i fokus for videnskabelig forskning i mange år. Det er så almindeligt, at det er lettere at finde en person, der drikker kaffe, end en, der nægter det. Kaffe kan være vanedannende, men dens smag og aroma fascinerer stadig mange.
