Der er en hel branche med enkle, kraftfulde og hurtige opskrifter til at lave velsmagende mad til travle husmødre.
Husk syv-glasskagen, den mest berømte i sin enkelhed.
fyldstof valmakage omtrent fra den samme gruppe af opskrifter.
Minimumsmidler, mindstetid og maksimal effekt, også uden yderligere dekorationer.
For at lave 4-6 portioner af denne kage, har vi brug for:
• hvedemel, 1,5 kopper;
• mælk (du kan tage surmælk), 1 kop;
• rå kyllingæg, 2 stk .;
• mayonnaise, 0,5 kopper;
• soda, 0,5 tsk;
• bordseddike, 0,5 tsk;
• sukker, 4 spsk;
• valmue, 2 spsk;
• vegetabilsk olie til formen, 1 spsk. en ske.
Vi drager fordel af den lille mekanisering af køkkenprocessen.
Til fremstilling af en lagdelt kage med valmuefrø er en nedsænkningsblender egnet.
Jeg lavede en sådan dej med en almindelig gaffel. I en speciel målekop af blenderen skal du først indlæse alle fremtidens kageres flydende komponenter: æg, mælk, mayonnaise. Der tilsætter vi også soda, slukket med eddike og alt sukker. Pisk blandingen i cirka 2-3 minutter.
Vi fortsætter processen med at blande produkter.
Sæt valmue og mel i glas. Vi hæld valmuefrøet med det samme og sprøjter melet i dele, hver gang vi blander det med en blender.
Konsistensen af selve dejen viser, at der er nok mel.
Dejen skal langsomt drænes, som tyk creme fraiche.
Tag enhver dyb form til tærter eller kager.
Jeg kan godt lide den runde form med et hul i midten, det giver soliditet til den fremtidige kage.
Formen skal være tør og ren. Smør den med vegetabilsk olie.
Dejen blev sød og temmelig tyktflydende.
Jeg var nødt til at svede lidt for at hælde den i en form, tømme glasset i blenderen og rense dens arbejdskrop fra det værdifulde produkt.
Vi opvarmer ovnen til 180 grader og placerer vores form med dejen der.
Yderligere råd til unge kokke er næsten ubrugelige, alle ovne bager anderledes.
Du skal glemme alt og sidde ved siden af ovnen og kontrollere processen.
Over tid vil alt blive bragt til automatisme.
Vi ser kagen efter farven på skorpen, derudover er den omtrentlige bagtid ca. 30 minutter. Dette tages også i betragtning.
Generelt blev kagen kogt og ikke brændt.
Du skal fjerne kagen fra ovnen og lade den afkøle i form.
Når kagen stadig er varm, skal du slå den over på en flad skål.
Vær tålmodig og vent på, at kagen køler helt ned.
Det kan skæres i tværgående skiver.
Nogle konditorer skærer hele kagen sammen og laver en fløde.
Her er et enormt felt for kreativitet.
Bulkpie med valmuefrø er klar. Vi behandler alle med sød valmue. Han har det godt med mælk, te eller andre drikkevarer.
