9 Lækre Crohns-venlige Snacks

Livet med Crohns sygdom kan være svært, især når det kommer til at se hvad du spiser. Mens der ikke er nogen kost, der kan forårsage eller helbrede Crohns, viser forskning, at nogle fødevarer kan være mere tilbøjelige til at forårsage blændinger end andre. Men den gode nyhed er, at der også er fødevarer, der hjælper med at reducere Crohns symptomer, genopbygge tabte næringsstoffer og fremme helbredelse. Endnu bedre? Du kan gøre brug af snack tid for at hjælpe med at håndtere dine Crohns symptomer og forkæle dig selv med nogle godbidder.

Forståelse af Crohns

Crohns sygdom er en type inflammatorisk tarmsygdom (IBD) kendetegnet ved kronisk inflammation i mave-tarmkanalen (GI). Mens Crohns kan påvirke en hvilken som helst del af GI-systemet, påvirker det oftest tarm og øvre kolon, der trænger ind i hele tykkelsen af ​​tarmvæggen. Dette kan forårsage symptomer som:

• mavesmerter
• vedvarende diarré
• rektal blødning
• gas eller oppustethed
• vægttab eller nedsat appetit
• feber
• træthed

Spise til Crohns

Der er ingen perfekt diæt til dem med Crohns sygdom, men nogle undersøgelser har vist, at et par forskellige tilgange kan hjælpe med at lindre symptomerne. Det anbefales at spise mindre mængder mad hyppigere. Til flare-ups kan en "intetsigende" diæt lette symptomerne. Det betyder at undgå fødevarer med for meget fiber eller krydderi og i stedet vælge bløde, blid, lavfibre fødevarer.

I løbet af eftergivelsesperioder kan en lav FODMAP (fermenterbar oligosaccharid, disaccharid, monosaccharid og polyoler) kost, der indeholder en række tilladte fødevarer, lette alle IBS-lignende symptomer, samtidig med at der ydes tilstrækkelig ernæring. Den lave FODMAP-diæt eliminerer fermenterbare, dårligt absorberede kulhydrater og polyoler fra kosten i seks til otte uger. Derefter tillader det, at fødevarer langsomt genintroduceres for at hjælpe med at identificere udløsende fødevarer. Tværtimod kan en høj FODMAP diæt gøre det vanskeligt at styre Crohns.

High FODMAP Foods

Selvom der ikke har været fremtidsmæssige kliniske forsøg, har tre retrospektive undersøgelser i Journal of Crohns og Colitis, Inflammatory Towel Diseases og World Journal of Gastroenterology antydet, at en low-FODMAP diæt kan hjælpe dem med Crohns sygdom at reducere symptomer og identificere individuelle fødevarer der udløser dem.

Med så mange fødevarer at undgå, kan en FODMAP-diæt føle, at der findes ikke noget venstre for at spise. Hvad derudover er at prøve nye fødevarer kan være nervepirrende, hvis du ikke ved, om de vil forårsage smertefulde symptomer. Men det er ikke alle dårlige nyheder! Der er stadig fødevarer, du kan spise i forsøgsperioden med en low-FODMAP diæt og videre med Crohns sygdom. Og snacking er en god måde at passe til mere vigtige næringsstoffer i din dag.

5 Lette og nærende Crohns venlige snackopskrifter

Uanset om du vil tage dem på farten eller holde dem handy i dit køleskab derhjemme, er disse Crohns venlige snackopskrifter nemme at lave og nemme at fordøje.

Lactosefri yoghurtparfait

At lave:

1. I et glas lag en beholder laktosefri yoghurt, såsom kokos yoghurt.
2. Alternativt lag med en håndfuld hindbær og blåbær.
3. Top med 1 el. hakket valnødder.

Agurk hytte-ost toast

At lave:

1. Skiv et stykke af dit yndlingsglutenfrie brød.
2. Spredes med 2 spsk. Laktosefri cottageost blandet med en klemme af citronsaft.
3. Top med skivede agurker.
4. Strø med frisk mynte.

Jordnøddesmør quinoa bolde

At lave:

1. I en stor skål kombineres 1/2 kop kogt quinoa med 1/4 kop jordnøddesmør.
2. Tilsæt 1 el. chia frø, 1/2 tsk. vanille og 1/2 spsk. ahornsirup.
3. Rull blandingen i bolde og opbevar i køleskabet. (1 servering = 1-2 bolde)

Nød og frø banan skiver

At lave:

1. Skær en banan i halv længde.
2. Spred hver side med 1/2 spsk. jordnøddesmør.
3. Stænk med chia frø, pepitas og usødet strimlet kokosnød.

Tropisk grøn smoothie

At lave:

1. Bland i en blender 1/2 lille banan, 1/4 kop frossen ananas, en håndfuld spinat, 1/2 kop laktosfri kokos yoghurt og 1/4 kop møtrik mælk eller kokosmælk.
2. Nyd koldt eller ved stuetemperatur.

4 Endnu lettere snack ideer!

Tryk for tiden eller ingen apparater klar til brug? Prøv disse endnu enklere og lige så lækre Crohns-venlige snack ideer.

Frugt og ost snack plade

Lav en mini osteplade med 1/3 kop druer, 1 oz. brie og 1 el. mandler.

Mini antipasti spydspidser

Tråd sorte eller grønne oliven, kirsebær tomater, basilikum og prosciutto på tandstikkere. Drizzle med et strejf af olivenolie og drys med frisk revnet peber.

Tuna agurk bid

Bland 1/2 kop tunfisk med 1 el. lys olivenolie mayo, 1/4 kop fint skåret rød paprika, salt og frisk revnet peber. Scoop på agurk skiver.

Tyrkiet veggie rollups

Skær courgette, røde paprika og gulerødder i matchsticks. Rul 3 skiver kalkun omkring grøntsager og spis!

IBD-venlige fødevarer

Hvis du vil give low-FODMAP-diæten en gå til andre måltider, så prøv at tilføje nogle af disse fødevarer til din måltid prep for et uendeligt udvalg af muligheder. Husk, den mest sjove del er at blande den op og blive kreativ. Crohns er ikke nødt til at få dig til at føle, at du har begrænsede muligheder for at spise godt og lækkert!

Glutenfri korn

Glutenfri mad er ikke så svært at finde som du måske tror.Undgå købte granola barer, da de ofte har high fructose sødestoffer og tilsatte fibre som inulin, der kan forårsage IBS-lignende symptomer.

Glutenfri mad

• havre
• ris
• quinoa
• glutenfri brød
• majs tortillas

Mælk med lav lactose

Ved at holde din yndlingsmørk og laktosfri cottageost og yoghurt i køleskabet, gør du det nemt at have en nem snack på hånden til enhver tid.

Lav-lactose fødevarer

• laktosefri hytteost
• lactosefri yoghurt
• nødmælk
• lav-lactose ost (cheddar, feta, brie, parmesan)

Lav-fructose og lavpolyol frugter

Heldigvis er nogle yummy frugter lav-FODMAP-venlige, og du kan normalt tolerere dem fint. Bare sørg for at begrænse det til en portion pr. Måltid eller snack for at mindske risikoen for irritation.

Lav FODMAP frugt

• bananer
• blåbær
• vindruer
• kiwi
• appelsiner
• ananas
• rasberries
• jordbær

Low-GOS grøntsager

Det samme gælder for grøntsager, som er gode nyheder, fordi der er nok frugter og grøntsager i din kost er nøglen til god fordøjelse og sundhed. Bare prøv at undgå hvidløg, løg, svampe, asparges og artiskokker.

Lav FODMAP veggies

• peberfrugter
• gulerødder
• tomater
• zucchinis
• agurker
• grønkål
• spinat

Kød, æg og skaldyr

Proteinfødevarer som kød, æg og fisk indeholder ingen kulhydrater og er mindst tilbøjelige til at forårsage GI-symptomer. Du kan holde nogle af disse fødevarer i køleskabet året rundt for nem adgang. Hold hårdt kogt æg, tunfisk eller deli kalkun i dit køkken eller spisekammer for nemme, nærende snacks.

Lav FODMAP protein

• hårdkogte æg
• tunfisk
• deli kalkun

Det er rigtigt, at livet med Crohns kan gøre at spise en opgave og endda en gener. Men husk, mad er ikke din fjende! Med de rigtige fødevarer kan du nyde lækre måltider og snacks med minimal forberedelse og maksimal lækkeritet når som helst på dagen. Hvad er dine yndlings Crohns venlige snacks? Del dem med mig!

Kaleigh er en registreret dietitian, food blogger hos Livlig Bord, forfatter og opskrift udvikler lidenskabelig om at gøre sunde levende sjov og tilgængelig for alle. Hun tror på en ikke-diæt tilgang til sund kost og stræber efter at hjælpe kunder med at udvikle et positivt forhold til mad. Når hun ikke er i køkkenet, kan Kaleigh findes hængende sammen med sin mand og 3 bretagne spaniels.

Schau das Video: 886 When We Pray Alone, Multi-subtitles (Juli 2024).