Chipotle-Jordnøddesmør Hummus

Send

Kig efter chipotle peberfrugter i adobo sauce i den latinske mad afdeling af dit supermarked eller på mexicanske markeder. De er lidt krydrede, men pakker et slag af røgfyldte smag. Spred hummus i en kalkun sandwich, server med rå eller dampede grøntsager, eller par med frugt og crackers.

Gør omkring 12 portioner

ingredienser

1 (19 ounce) kan kikærter, drænet
2 spiseskefulde cremet jordnøddesmør
1 spsk chipotle peberfrugter i adobo sauce
1 tsk revet lime skind (skind med 1 lime)
¼ kop frisk limesaft (2 store limer)
1 spsk ekstra jomfru olivenolie
1 stor hvidløgskage, skrællet
½ tsk kosher salt
3 spsk vand

Instruktioner

Placer alle ingredienser i skålen af en fødevareprocessor. Proces indtil glat, stop for at skrabe ned sider.

Ernæring

Pr. Servering: Kalorier: 73; Carbohydrat: 10g; Fedt: 3g; Mættet fedt: 0,5 g; Kolesterol: 0mg; Protein: 2,6 g; Fiber: 1,9g; Natrium: 214 mg; Calcium: 15 mg.

Send