Salat med kogt pølse - de generelle principper for madlavning
En sådan salat har vundet popularitet, siden den kogte pølse med succes har erstattet både krebs og ryper i Olivier salatopskriften. Hun begyndte at erstatte det kogte kød i en række snacks. For husmødre er sådanne opskrifter meget praktiske: For det første er pølsen tilgængelig, for det andet, når man bruger den, spares en masse tid, og den fungerer overbevisende til sin fordel. Salat med kogt pølse kan enhver, selv uerfaren værtinde.
Salat med kogt pølse - tilberedning af produkter og retter
Den vigtigste ting, der kræves - ikke være doven og ikke stint. Vi er nødt til at finde, duftende pølse i høj kvalitet. Det er ikke altid let at gøre dette. Dog har enhver god husmor tanke og en producent, som hun har tillid til, og en pålidelig sælger, der sælger frisk pølse af høj kvalitet. Det er dette produkt, der sikrer, at dit arbejde ikke kommer til intet, og din familie vil smage en virkelig lækker salat med kogt pølse.
Kogte salatopskrifter:
Hovedingrediensen i salater, kogt pølse, produktet er så frugtbart, det går så godt med mange andre, at der er mange opskrifter. Vi vil kun introducere nogle. Og du kan eksperimentere, fantasere og tilføje nye ingredienser.
Opskrift 1: Kogt salat
Opskriften er enkel og praktisk, du kan bruge den i landet, en picnic. Og derhjemme, efter at de er vendt tilbage fra arbejde, kan det være, at hele familien er fyldt med salat. Hurtig, nem, hjælpsom og ganske tilfredsstillende.
Påkrævede ingredienser:
- kogt pølse (200 g);
- to peberfrugter, friske agurker og tomater;
- 4 spsk. skeer med mayonnaise og ketchup.
Du kan dekorere skålen med persille og salatblade.
Forberedelsesmetode:
Processen er ekstremt enkel: alle ingredienser skal slibes. Hvordan man nøjagtigt klipper dem, bestemmer man. Den samme salat med kogt pølse vil forekomme anderledes end dit hushold, hvis du skærer dem i terninger en gang, den anden - i sugerør, den tredje - i terninger.
Så skiver pølse, peber, tomater og agurker.
Sagen til saucen, der er gjort enkel: du skal blande mayonnaise med ketchup.
Det gjenstår kun at fylde dem med salat, lægge på en skål, pyntet med et stykke salat og en gren med persille.
Opskrift 2: Salat med kogt pølse og majs
En skål, der let vil glæde gæsterne på børnenes fest og ved en venlig fest. Salatpust, ser ret imponerende ud. Prøv at lægge den på skålen kort før servering, dekorér med friske, duftende greener, og den vil erobre med dens udseende og smag.
Påkrævede ingredienser:
- Konserves majs (100 g);
- så mange friske agurker;
- kogt pølse (150 g);
- den samme mængde kogte gulerødder;
- mayonnaise (til tankning);
- greener til dekoration.
Forberedelsesmetode:
Tøm majs.
Terningspølse, gulerod, agurk.
Denne kogte pølsesalat vil være flassende, så alle ingredienser skal deles i to.
Rækkefølgen på de sammenklappende lag betyder ikke rigtig noget, så gør det efter eget skøn. Hvert lag, undtagen det sidste, skal være dækket med et fint maskeret mayonnaise.
Dekorer det øverste lag med greener.
Opskrift 3: Salat med kogt pølse og kyllingefilet
En sådan skål viser sig at være meget tilfredsstillende, og det er ikke overraskende: her er der pølse, ost og kyllingefilet. Prøv at købe en duftende røget pølse af høj kvalitet, den supplerer salaten med kogt pølse med fremragende smag og lækker lugt.
Påkrævede ingredienser:
- 200 g kogt pølse og kyllingefilet
- 150 g røget pølse og hård ost;
- æg (3 stykker);
- friske agurker (2 stykker);
- mayonnaise.
Forberedelsesmetode:
Pølse (kogt og røget), kyllingefilet skåret i strimler.
De fleste ost, agurker og hårdkogte æg slibes på et groft rivejern.
Alle kombineres, krydre med mayonnaise, bland.
Læg i en salatskål, drys med resten af osten knust på et fint rivejern.
Skånsom og nærende salat med kogt pølse er klar, du kan regale dem gæster igen.
Opskrift 4: Salat med kogt pølse og champignoner
En anden enkel salat. Det er nærende, lækkert. Du kan lidt peber det, tilføje et par valnødder, friske urter.
Påkrævede ingredienser:
- kogt pølse (200 g);
- champignoner (300 g);
- tør hvidvin (et halvt glas);
- løg (1 stk);
- vegetabilsk olie (til ristning);
- salt.
Forberedelsesmetode:
Skræl løgen, hak den fint.
Også mellemstore, afskårne champignoner.
Steg løgene let i smør.
Tilføj svampe til det, steg dem sammen i fem minutter.
Det næste trin er at hælde i vinen, gryderetten, indtil den er fordampet.
Lad svampe og løg afkøle, skær i mellemtiden i små terninger pølse.
Alt blandes, læges i en plade.
Salat med kogt pølse - hemmeligheder og nyttige tip fra de bedste kokke
Når du vælger kogt pølse, skal du først og fremmest lede efter pris. Kvalitetspølse kan ikke koste meget mindre end kød.
Foretruk et produkt fremstillet af en stor velkendt producent. I sådanne brancher garanteret streng kontrol.
Vær altid opmærksom på den etiket, der påføres skallen. For det første angives sammensætningen af pølsekødet - det betyder, at det er der mest.
Den naturlige skal garanterer for øvrig ikke det samme naturlige indhold. Men i sådan en skal opbevares produktet ikke mere end fem dage og på kunstigt - længere tid.
Pas på den kogte pølse, hvor en overflod af madtilsætningsstoffer. Hvis pølsen er lavet af kød af høj kvalitet, kræver den ingen specielle tilføjelser.
Et andet tegn på dette, gostovskoy-pølse - dets navn. Husk - navnet på en sådan pølse består af et ord. Den eneste præfiks til det kan være ordet "ekstra", der understreger en særlig høj kvalitet. Alle andre præfikser til pølsens navn viser kun, at den blev produceret i henhold til specifikationerne.
Der vælges en god kogt pølse, den garanterer dig en anden original og vellykket salat.
Hvis du ikke bruger det med det samme, skal du sørge for at lægge pølsen i køleskabet - den forringes hurtigt, fordi den indeholder en masse vand.
