Ifølge en undersøgelse fra Wright State University øger zinkmangel blodtrykket. Ifølge forskerne skyldes dette en ændring i behandlingen af natrium ved nyrerne.
Hvordan er hypertension forbundet med zinkmangel?
Zinkmangel er udbredt hos diabetikere og personer med nyresvigt. Mekanismen, hvormed nyrerne "indfanger" og fjerner salt fra kroppen, er involveret i udviklingen af hypertension.
En speciel natriumtransportør er en specifik signalvej i den menneskelige krop. En lavere natriumkoncentration i urinen er forbundet med højere gennemsnitligt arterielt tryk.
Nye undersøgelser viser, at zink spiller en rolle i reguleringen af proteiner, der regulerer disse transportører.
Imidlertid er der endnu ikke konstateret en årsagssammenhæng mellem hypertension forårsaget af zinkmangel. I den aktuelle undersøgelse sammenlignede forskere mus med zinkmangel med en sund kontrolgruppe med normalt tryk.
Dyr med zinkmangel har efterfølgende hypertension og et tilsvarende fald i udskillelse af urinsalt. Hos mus fra kontrolgruppen blev sådanne ændringer i undersøgelsen imidlertid ikke detekteret.
En relativt lille gruppe af mus, der mangler zink, modtog en høj zinkdiæt midt i studiet. Blodtrykket vendte tilbage til det normale, da zinkkoncentrationen vendte tilbage til det normale hos dyr i blodbanen.
Ifølge eksperter viser undersøgelsen, at dårlig absorption af natrium i nyrerne spiller en afgørende rolle ved højt blodtryk.
Derfor har resultaterne, der er offentliggjort i American Journal of Physiology, vigtige konsekvenser for behandling af højt blodtryk.
Hvilke fødevarer er rige på zink?
Zinkholdige fødevarer reducerer ikke kun blodtrykket, men fremskynder også sårheling og øger den seksuelle lyst. Der er også nogle gode muligheder for veganere og vegetarer.
Zink fra animalske produkter er mere fordelagtigt for kroppen. Zinkrige planter indeholder fytater, der forstyrrer absorptionen af sporstoffer. Især korn og nødder indeholder en stor mængde fytat. Indholdet kan dog reduceres ved gæring, spiring, ristning eller blødgøring.
Plant fødevarer, der er rigest på zink:
- valmuefrø: 8 mg;
- græskarfrø: 6-7 mg;
- frø: 5,7 mg;
- hørfrø: 5,5 mg;
- havregryn: 4 mg;
- Brasilien nødder: 4 mg;
- fuldkorn: 3,5 til 4 mg;
- majs: 3,5 mg;
- bælgplanter (kikærter og linser): 2 - 4 mg;
- jordnødder: 3 mg;
- boghvede: 2,7 mg;
- valnødder: 2,7 mg.
Mængder er pr. 100 gram og er omtrentlige. Mineralet findes i mange animalske produkter. Ledere i denne kategori er:
- østers: 22 mg;
- lever (fra svinekød, oksekød eller kalvekød): 6 mg;
- oksekød: 4,41 mg;
- ost: 3 - 4,6 mg;
- æggeblomme: 3,8 mg;
- rejer: 2,3 mg.
Hvor meget zink skal jeg tage for at sænke mit blodtryk?
Du skal tage op til 600 mg elementært zink pr. Dag. Rent zink er ikke tilladt på tom mave, da kvalme, opkast og svimmelhed forekommer.
Den effektive dosis afhænger af behovene. Cirka 15 mg ekstra zink er en god generel anbefaling, hvis en person er fysisk aktiv og sveder meget under sporten.
Præparaterne indeholder ikke elementært zink, men et "bundt" med et andet stof. Derfor skal du være opmærksom på, hvor høj koncentrationen af "elementært zink" er.
Følgende numre kan bruges til zinkcitrat og zinkgluconat:
- Zinkcitrat indeholder ca. 37% elementært zink.
- Zinkgluconat indeholder ca. 15% elementært zink.
Er høje doser zink skadeligt for dit helbred?
Hvis der tages for meget zink, kan dette føre til mangel på kobber og andre vigtige sporstoffer. Det anbefales, at zinkholdige fødevarer indgår i en sund kost for maksimale resultater.
