Vodka er en stærk alkoholholdig drik, der kræver den rigtige snack. Maden skal være stor, aromatisk, hurtigt afbryde en bestemt smag. Selvfølgelig kan du bare lægge en tallerken med pølse på bordet og servere pickles, men det er bedre at lave noget mere interessant!
Snacks til vodka - generelle principper for forberedelse
Det vigtigste kriterium for alle snacks til vodka er en lys smag. Derfor holdes saltede, syltede, syltede produkter højt. De bruges i forskellige kombinationer, ofte suppleret med brød, kartofler og forskellige andre grøntsager. Før blanding skal nogle ingredienser knuses, stekes eller koges.
Hvilke snacks kan tilberedes:
• sandwich og pasta til spredning;
• salater;
• varme snacks;
• jellied kød, gelé retter;
• udstoppede æg, grøntsager.
Mange retter kræver påklædning. Sennep er perfekt til vodka. Det går godt med svampe, kødprodukter, fisk, grøntsager, blandes godt med olie, mayonnaise, creme fraiche. Du kan også tilføje peberrod til snacks. Hvilket har ikke mindre lys smag og aroma. Brug af hvidløg, peber, eddike, forskellige krydderier og urter er velkomne.
Snack til vodka "Under vodka"
Dette er en fantastisk salat, hvis navn taler for sig selv. Det indeholder kun de produkter, der er perfekte til vodka.
Ingredienserne
• 600 g oksekød;
• en dåse syltede svampe;
• Bank of gherkins;
• 2 løghoveder;
• 1 spsk. l. eddike;
• 1 spsk. l. sennep;
• 4 spsk. l. olie.
forberedelse
1. Skyl oksekødet, overfør det til en gryde, hæld vand, så det næppe dækker et stykke, kog indtil det er mørt. For smag kan du tilføje et par ærter af peber, laurbær.
2. Fjern kødet, afkøl, og sæt det i fryseren i 40 minutter eller en time. Det har ikke tid til at fryse, men det bliver stærkere, det viser sig at være skåret forsigtigt.
3. Vi renser løghovederne, skåret i halve ringe. Tilsæt en fuld skefuld bid i et glas vand, hæld løg og rør, lad det sylte for tiden.
4. Åbn en lille krukke kæmper, og skær agurkerne langs et langt strå. Hakk ikke denne forretter fint eller skåret i terninger, kun strå.
5. Åbn svampen. Skyl honningsvampe for at fjerne slim, stå i ti minutter i et dørslag, overfør til svampe.
6. Kødet skæres i pæne strå. Vi tager en god og skarp kniv. Vi flytter oksekødet til en salat. Generelt kan du bruge magert svinekød, kylling, kalkun, men med oksekød får du den mest lækre salat.
7. Press løgen ud af eddike. Vi flytter den til den samlede masse.
8. Bland smør med sennep. Olie kan bruges på enhver måde såvel som sennep. Men hvis du avlet det selv, så er saucen varm, måske er en teske nok.
9. Krydder salaten, omrør, dæk, bring den til kolde, lad den stå i et par timer.
Opskriften på en simpel forretter til vodka kål
For at forberede en sådan forretter til vodka, kan du bruge surkål eller syltede kål. Bare tilføj et par ingredienser til det for at gøre det originalt og tilføje lysstyrke.
Ingredienserne
• 400 g kål;
• 60 g gulerødder;
• 100 g løg;
• 2 pickles;
• 100-150 g svampe (saltet, syltede);
• 40 ml olie;
• grønne løg.
forberedelse
1. Hakk løg, skræl en gulerod og riv med sugerør. Læg alt dette i en stegepande med olie og steg. Dette er nødvendigt, så snacks har en behagelig aroma, og rå grøntsager ikke knas, ikke lad juice. Lad stå i en halv time til afkøling.
2. Skær agurkerne i strimler. Svampe skåret i plader. Hvis de er små, f.eks. Honningssvampe, kan du lægge det hele.
3. Vi kombinerer svampe, agurker med kål, tilsæt de stegte grøntsager med olie og blandes grundigt. Tilsæt eventuelt lidt sennep eller hakket hvidløg til spiciness.
4. Læg forretten i en skål, drys med grønne løg og kan lægges på bordet!
Snack til vodka "Svampæg"
En variant af meget enkle, men tilfredsstillende og velsmagende udstoppede æg. For at forberede en sådan snack til vodka, kan du bruge enhver salt eller syltede svampe. Nogle gange lavet med stegte svampe, så med dem kan du straks spasserovat løg.
Ingredienserne
• 7 æg;
• 200 g svampe;
• 0,5 flokke dild;
• 0,3 tsk sort peber;
• 2 fed hvidløg.
forberedelse
1. Kog æggene, afkøl og skræl, skær dem sammen for at få bådene, tag æggeblommerne ud. De er ikke nødvendige, kan bruges til enhver salat, okroshka.
2. Læg syltede eller saltede svampe i et dørslag, lad saltlaken dræne. Hvis champignonerne stegt, tager vi den samme mængde.
3. Vi vrider svampen i en kødslibemaskine eller hugger i en mejetærsker, men ikke i potetmos. Små stykker skulle komme ud.
4. Slib hvidløg og dild, tilsæt svampen. Rør grundigt.
5. Fyld de forberedte æghalvdel med smagfuld fyld, og du er færdig! Du kan dekorere forretteren med friske urter, en skive syltede agurk.
Varm forretter til vodka fra fedt og kartofler
Kartofler bruges ofte som snacks til vodka, og ikke kun, ister er heller ikke et sjældent produkt. Hvorfor ikke lave et varmt måltid ud af dem?
Ingredienserne
• 5 kartofler;
• 70 g fedt (saltet, røget);
• krydderier.
forberedelse
1. Skræl kartoflerne. Det anbefales at vælge ovale knolde i samme størrelse.
2. Lav snit på kartoffelsiden, men ikke helt til slut. Afstanden mellem dem er ca. 4-5 millimeter.
3. Skær fedtet tyndt, skub det ind i udskæringerne.
4. Hvis smelen er salt, kan krydderier udelades. Hvis produktet ikke indeholder mange krydderier. Du kan også rive knolde.
5. Sæt formen, dæk med folie, send en times tid i ovnen. Du kan pakke hver knold i folie. Kog ved 180 grader i cirka 45-50 minutter.
Sildesandwiches til en vodka-snack
Sild er i sig selv en vidunderlig snack til vodka, men sandwich med den er meget velsmagende og smuk. Vi tager alle produkter i enhver mængde.
Ingredienserne
• Borodino brød;
• saltet sild;
• smør;
• løg;
• frisk dild;
• syltede agurk.
forberedelse
1. Skær stykker Borodino-brød i firkanter på 4-5 centimeter. Disse sandwichs ser imponerende ud i en lille størrelse. Du kan stege brødet, det bliver endnu mere lækkert.
2. Smør med et lag olie efter eget skøn. Nogen kan lide det tykke, nogen dækker bare næppe brødet.
3. Drys smørret med hakket dild.
4. Skær silden i fileter, skåret i stykker, der dækker halvdelen af sandwich, stak.
5. Skær agurken i cirkler, læg den på den frie del af sandwich i nærheden af silden, og du er færdig! Du kan klippe cirklen i halvdelen, sætte silden i midten og agurker på siderne.
Økonomisk forretter til vodka med flødeost
Opskriften på fantastisk smukke og lækre snacks til vodka. Til madlavning har du brug for ost i folie. Du kan bruge enhver. Læg dem straks i fryseren, så de fryser og gnider godt.
Ingredienserne
• to ostemasse;
• rød paprika;
• to fed hvidløg;
• lidt creme fraiche;
• sort brød;
• 2-3 grene med persille eller dild.
forberedelse
1. Riv frossen ost. Det kan være stort eller lille. Hvis de er meget bløde, og der ikke er tid til at fryse, kan du lægge i en blender, tilføje de resterende ingredienser og male.
2. Tilsæt hvidløg, hakkede urter og lidt creme fraiche til de revne ostemasse.
3. Rør massen, der skal ligne en pasta.
4. Spred osteblandingen på sorte eller hvide brødskiver.
5. Skræl bulgarske peber fra frøene. Riv eller hugg fint.
6. Drys ostemassen med lyse skiver peber. En duftende og meget smuk forretter er klar!
Snack til vodka "Lemon"
Citronvodka spises meget ofte, men få mennesker kan servere den smukt. En meget enkel, men interessant mulighed. Antallet af produkter er vilkårligt.
Ingredienserne
• citron;
• hård ost;
• instant kaffe;
• granuleret sukker.
forberedelse
1. Skær citronen i pæne cirkler. Læg en flad plade i et lag.
2. Drys citrus over lidt sukker.
3. Riv osten med små chips, drys sukker ovenpå, meget er ikke nødvendigt.
4. Drys let ost med instant kaffe. Den originale forretter til vodka er klar!
Aubergine vodka snack med nødder
En variant af en fantastisk forretter, der har en lys smag og aroma. Nødder bruges kun valnødder.
Ingredienserne
• 3 auberginer;
• 2-3 æg;
• krydderier;
• 4 spsk. l. creme fraiche;
• 3 spsk. l. nødder;
• 3 fed hvidløg;
• olie, krydderier, persille.
forberedelse
1. Skær auberginen langs pladerne, men ikke tyk, hæld den med salt, lad den stå i en halv time.
2. Skyl auberginen, pres.
3. Pisk to store eller tre små æg.
4. Våd auberginen i ægget, ryst det overskydende fra, læg det i det smør, der er forvarmet i en stegepande, stek et minut på hver side.
5. Lad auberginen afkøle.
6. Tilbered sausen. Stek nødder, hugg med en kniv eller mal. Slib hvidløg og lidt persille, bland det hele med creme fraiche, salt.
7. Smør hvert lag med aubergine med nøddesauce, drej med et rør, stikk med en tandstikker eller sæt en spyd fast.
8. Læg forretten på en tallerken, tilsæt friske urter, server med vodka.
Snacks til vodka - nyttige tip og tricks
• Hvis du har brug for at skrælme en masse hvidløg, kan du forhælde den med koldt vand. At blødgøre skallen. Det vil være meget lettere at fjerne det.
• Jo større grøntsagerne er skåret, jo mindre saft producerer de. Forretter flyder ikke.
• Det er ikke nødvendigt at bruge solsikkeolie i snacks. Lys smag og aroma giver et olivenprodukt. Sennepsolie går også godt med pickles og grøntsager.
