Det ser ud til, at det kunne være enklere end kogt majs?
Jeg lagde ørerne i kapaciteten til multikokken, hældte vand og kogte.
Men majs kan også dampes i folie og endda en ærme.
Majs i en langsom komfur koger meget hurtigere, og kornene er bløde og saftige.
Sådan tilberedes majs i en langsom komfur - de grundlæggende principper for madlavning
Tag den unge majs, kun i dette tilfælde vil du nyde skålen. Kolberne renses for de øverste blade, og "hårene" fjernes. Klip af på begge sider og vask.
Majsblade smides ikke væk. De stiller bunden af multikogens kapacitet, lægger forberedte ører på dem og fylder alt med vand. Majs koges i en halv time, derefter fjernes ørerne, drysses med salt og smøres med smør.
Majs kan ikke kun koges, men også dampes, i folie eller ærme. For at gøre dette lægges forberedte kolber i en beholder-dobbelt kedel og koges i dampet tilstand. Så du kan tilberede majs med krydderier eller saucer. For at gøre dette skal du gnide kolberne med en blanding af krydderier eller sauce, indpakke dem i folie og kog et par.
Der er faktisk mange måder at tilberede majs i en langsom komfur. Afhængig af de anvendte krydderier og urter kan du få forskellige smag af den færdige parabol.
Opskrift 1. Corn på kobben i en langsom komfur
Ingredienserne
fem kornørre;
bordsalt;
50 g smør;
liter filtreret vand.
Tilberedningsmetode
1. Fjern majsørene, fjern bladene og fjern "håret". Skyl majs grundigt under hanen.
2. Spred majsblade på bunden af beholderen. Vi lægger kolberne på toppen og fyldes med filtreret vand. Tilsæt et stykke smør.
3. Sænk multikokelåget. Ventilen flyttes til den lukkede position. Vi tænder for "madlavning" -programmet og koger majs i en halv time. Derefter slukker vi dampen, åbner låg og tager beholderen ud med majs.
4. Vi flytter de forberedte ører til en flad skål, drys med salt og fedt med olie.
Opskrift 2. Krydret majs i en langsom komfur til et par
Ingredienserne
ti kornørre;
tørrede grønne;
olivenolie;
salt og formalet peber.
Tilberedningsmetode
1. Ørner af majsskaller af de øverste blade og skæres på begge sider. Skyl under hanen. Fedt hvert kålhoved med olivenolie og gnid det med en blanding af salt og peber.
2. Læg en på et folieark, og indpak det tæt.
3. Hæld en halv liter vand i multicookers kapacitet. Fra oven skal du installere dobbeltkedelgitteret og sæt ørerne indpakket med folie på hovedet i det.
4. Kør damptilstanden, og kog majs i en time. Fjern derefter, fold folien ud, og læg majs på en flad skål.
Opskrift 3. Bagt majs i en langsom komfur
Ingredienserne
tre kornører;
30 g smør;
50 ml sojasovs;
tre grene af dild.
Tilberedningsmetode
1. Skræl majskolber af blade og skyl. Dæk bunden af skålen med blade. Sæt ørerne på dem, fyld med vand og kog i "madlavning" -tilstand i et kvarter indtil halvdelen er klar.
2. Tøm vandet, afkøling majs, og skær hvert hoved i to. Smør hvert stykke med blødt smør.
3. Skyl skålen, og tør den tørre. Læg majs på bunden, hæld sojasovs og hak med hakket dild. Sænk låget, og start bageposition i en halv time. Server varmt majs.
Opskrift 4. Kogt majs i en langsom komfur med fløde korn
Ingredienserne
400 g majskerner;
salt;
en skive smør;
80 ml fløde.
Tilberedningsmetode
1. Vi rydder fra øverste blade af et øre af majs. Skær kornene med en skarp kniv, sæt dem i en sigte og skyl under hanen.
2. Vi overfører majs til enhedens kapacitet. Tilsæt smør og salt. Hæld cremen i. Stir.
3. Kør programmet "slukke" i 20 minutter. Luk låget og kog under omrøring lejlighedsvis. Vi smager majs. Salt om nødvendigt lidt mere. Server majs som en sideskål. Du kan tilføje revet ost og greener til den.
Opskrift 5. Kogt majs på skiven i en multivacre i mælk
Ingredienserne
seks majsører;
salt;
mælk - halvanden liter;
let saltet smør - 40 g.
Tilberedningsmetode
1. Fjern de øverste blade fra ørerne. Min majs, skåret fra to sider.
2. Læg de forberedte ører i en beholder. Fyld dem med mælk, læg smør og luk låget.
3. Start "madlavnings" -funktionen, og kog i en halv time. Tøm derefter mælken. Spred varm majs på en tallerken og salt.
Opskrift 6. Majs i en folie i en langsom komfur med limesaft
Ingredienserne
tre kornører;
salt;
40 ml olivenolie;
halv kalk;
formalet rød peber;
karvefrø.
Tilberedningsmetode
1. Skræl de øverste blade på majsskiven. Vask dem og tør med et serviet.
2. Smør hvert øre med olivenolie og gnid med en blanding af peber og salt.
3. Lav tre "både" ud af folie. Læg et majshoved i hver og hæld med friskpresset limesaft. Drys med karvefrø.
4. Læg "båden" med majs i en container-dobbelt kedel. Hæld en liter drikkevand i enhedens skål. Læg en dampbeholder ovenpå. Kør dampprogrammet og kog majs i en halv time. Server højre i folien.
Opskrift 7. Duftende majs i en langsom komfur
Ingredienserne
to ører af majs;
tre fed hvidløg;
30 g smør;
25 g tørret paprika;
30 ml olivenolie;
kvist tørret timian.
Tilberedningsmetode
1. Skræl hvidløg. Finhakket en kvist timian og hvidløg.
2. Læg det bløde smør i en skål, tilsæt timian og hvidløg til det. Krydre med peber og tørret paprika. Krydr med salt. Gnid grundigt.
3. Smør midten af stykke folie med olivenolie. Spred majskolben og smør den fristende med duftende olie.
4. Dæk derfor hvert øre separat.
5. Læg majs i skålen med multikokken. Luk låget, og start bagningstilstanden i en time.
Opskrift 8. Mexicansk kogt majs i en langsom komfur
Ingredienserne
fire ører af majs;
kalk;
5 g paprika;
50 g parmesanost;
80 g creme fraiche;
formalet rød peber;
Tilberedningsmetode
1. Vi renser kolberne fra de øverste blade og skæres i to.
2. Hæld to glas filtreret vand i multicookers kapacitet. Vi installerer en dampende enhed ovenpå. Vi spreder det forberedte majs ind i det. Vi starter "dampende" tilstand i 20 minutter. Sænk låg og kog, indtil signalet.
3. Fjern kalk med kalk ved hjælp af det fineste rivejern. Vi spreder creme fraiche i en skål og blander det med paprika og lime. Vi lader den resulterende sauce stå i en halv time i køleskabet. Parmesan fint tre.
4. Tag den varme majs ud, overfør den til en tallerken, hæld saucen og drys med revet parmesan.
Opskrift 9. Cornsuppe med ost og linser i en langsom komfur
Ingredienserne
100 g røde linser;
sort peber;
350 g majs korn;
salt;
fedd hvidløg;
olivenolie - 80 ml;
to grene af basilikum;
liter filtreret vand;
ost - 150 g;
en flok persille.
Tilberedningsmetode
1. Vask linserne og blødlægges i 20 minutter i koldt vand.
2. Skræl og finhakk hvidløg og løg.
3. Kør langsomt komfur i 20 minutter i "stegning" -tilstand. Hæld lidt olivenolie i skålen og steg hvidløg og løg, indtil de er gyldenbrune.
4. Fjern de øverste blade fra hovedene af majs. Ved hjælp af en skarp kniv skærer vi korn fra dem og vasker dem. Føj majs til skålen på enheden. Vi spreder linser her.
5. Fyld indholdet med filtreret vand. Skift enheden til tilstanden "slukke". Kog suppen i en time med låg lukket.
Opskrift 10. Corn gryderet med kylling i en langsom komfur
Ingredienserne
tre kyllingebryst;
salt;
to majshoveder;
sort peber;
ost - 100 g;
spalteoliven - 100 g;
to æg;
et halvt glas fløde;
to tomater.
Tilberedningsmetode
1. Før bladene af majs ud. Sæt den i skålen med panden, fyld den med vand og kog i "madlavning" tilstand i en halv time. Tøm derefter vandet, afkøl kålhovederne, og skær kornet med en skarp kniv.
2. Skyl kyllingebrystet og kog i "syning" -tilstand i en time. Afkøl fileten, skåret i små stykker eller adskilles i fibre for hånd.
3. Skær oliven i ringe. Læg kylling, majs og oliven i en dyb skål. Krydre med peber og salt. Stir.
4. Læg grøntsager og kød i en ren beholder.
5. Pisk æggene lidt med en visp, tilsæt fløde og fortsæt med at slå, indtil de er glatte. Hæld blandingen i skålen.
6. Skyl tomaterne, aftør og skær i skiver. Spred dem jævnt på en gryderet. Drys generøst med ostechips.
7. Kør bageprogrammet i en time. Fjern skålen, afkøle gryderetten lidt, og tag den ud ved hjælp af dampkoger.
Hvordan man laver majs i en langsom komfur - tip og tricks
Til madlavning skal du tage unge kolber med elastiske, lysegule korn.
Kog kolberne i samme størrelse, så kornet koges jævnt.
Blødlægges majs inden kogning i koldt vand i en time og skylles derefter under rindende vand.
Salt ikke vand, hvor majs koges.
