Pasta med hakket kød er en enkel og tilfredsstillende ret for hele familien.
I en langsom komfur fås pasta nøjagtigt som den skal være og vil ikke blive til grød. Der er mange måder at tilberede denne ret på, og selv de mest krævende gourmeter finder en opskrift efter deres smag.
Sådan tilberedes pasta i en langsom komfur - de grundlæggende principper for madlavning
Navy-pasta i en langsom komfur er den mest populære pastarett med hakket kød. Hvordan laver man pasta i en langsom komfur, så de ikke bliver til grød? Du lærer om dette og meget mere fra artiklen.
Til denne skål er enhver pasta egnet. Det vigtigste er, at de er af høj kvalitet og holdes godt i form. Kog pastaen i tilstanden "al dente", læg den i et dørslag og lad glasset stå i vand. Skyl aldrig! Pasta af god kvalitet kræver ikke dette.
Hakkede kød kan være ethvert: svinekød, blandet, oksekød eller kylling. Det vigtigste er, at det ikke skal være groft.
Den langsomme komfur startes i tilstanden "stegning". Varm olie i det, og steg løgen, indtil den er gyldenbrun, under konstant omrøring. Læg derefter hakket kød, bland og fortsæt med at stege, indtil det er kogt. Nu er pasta kombineret med hakket kød og opbevares i opvarmningstilstand i cirka ti minutter.
Makaroni kan også efterlades rå. I dette tilfælde hældes alle med vand, så dets niveau er en centimeter højere end pasta, blandes og koges i en slukketilstand i 15 minutter, hvorefter de står i fem minutter i tilstanden "opvarmning".
Fadet kan diversificeres ved at tilføje ost, grøntsager eller madlavningspasta med sauce. Nu ved du hvordan man laver pasta i en langsom komfur. Vælg en af nedenstående opskrifter, og føl dig fri til at eksperimentere.
Opskrift 1. Navy pasta i en langsom komfur
Ingredienserne
hakket kød - et halvt kilogram;
vegetabilsk olie;
Makaroni - 400 g;
friske grønne;
smør - 80 g;
formalet sort peber;
stor løg;
tomatpasta - 50 g;
bordsalt.
Tilberedningsmetode
1. Skræl løgen, og hug den i halve ringe. Send løgene i multicooker skålen. Aktiver "bagning" -programmet, og steg hakkede løg i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.
2. Læg hakket kød på løgen, og stek under omrøring kontinuerligt i ti minutter. Fyldning skal lade juice og skifte farve. Peber og salt.
3. Sæt pastaen til det stegte hakket kød, glat og hæld kogt vand, så væsken dækker pastaen helt.
4. Læg et stykke smør i midten. Spred tomatpuré rundt om kanterne.
5. Luk låget tæt, og aktiver "pilaf" -programmet i en periode på fem minutter. Dekorer den færdige fad med friske urter og server med grøntsager.
Opskrift 2. Pasta gryderet med hakket kød
Ingredienserne
pasta - 350 g;
bordsalt;
hakket kød - 150 g;
sort peber;
saltede østers svampe - 150 g;
greens;
tre æg;
mælk - 100 ml;
løg;
ost - 120 g.
Tilberedningsmetode
1. Kog vand i en gryde, hæld pasta, bland og kog over medium varme i cirka ti minutter.
2. Hakk svampen og den skrælede løg fint.
3. Drej langsomt komfur i stegningstilstand. Varm olien, og steg løgen i den, indtil den er lysebrun, under konstant omrøring.
4. Tilsæt derefter finhakket champignon til den stegte løg, og lad det småkoke under omrøring i 25 minutter.
5. Tilsæt nu hakket kød og stek under omrøring konstant, så der ikke er store klumper i cirka syv minutter.
6. Pisk æg i en dyb skål, salt og hæld mælk. Fortsæt med at piske, indtil det er glat. Tilsæt finhakket greener til mælkeægblandingen.
7. Læg det stegte hakket kød på en tallerken. Vask skålen, tør tør og fedt. Læg et lag pasta på bunden og derefter et lag hakket kød. Så læg alle ingredienserne ud. Hæld al mælkeægblandingen i og drys jævnt med revet ost.
8. Luk låget tæt, tænd "bagning" -tilstanden og kog gryden i fyrre minutter. Læg den færdige gryderet på et fad, skåret i portioner og server med ketchup.
Opskrift 3. Pasta i en langsom komfur med hakket kød i Bolognese sauce
Ingredienserne
vegetabilsk olie - 25 g;
revet ost;
malt oksekød - 400 g;
finhakket persille og basilikum - 50 g;
lille løg;
pasta - 350 g;
to paprika;
tomatsaft - en halv liter;
sukker - 5 g;
champignoner - 300 g;
salt;
fire fed hvidløg;
sort peber.
Tilberedningsmetode
1. Hell vegetabilsk olie i enhedens skål. Vi aktiverer "stegning" -funktionen og opvarmer den i fem minutter.
2. Vi renser løg og finhugger. Skyl champignonerne, tør og skær dem i plader. Spred løg og stek under omrøring, indtil den er gennemsigtig. Tilsæt svampen, og fortsæt med at tilberede i samme mængde tid.
3. Vi renser og finhakker hvidløg. Tilsæt den til svampen, og fortsæt med at stege under omrøring i yderligere fem minutter.
4. Tilsæt sukker til tomatsaft, bland og fyld den med en blanding af svampe med grøntsager. Hæld nu pastaen, bland, så pastaen ikke klæber sammen. Makaroni skal være helt dækket af sauce. Tilsæt om nødvendigt noget drikkevand.
5. Tænd for "indsæt" -tilstanden. Hvis der ikke findes et sådant program, kan du lave mad i slukketilstand. Vi indstiller klokkeslættet efter anbefalingerne på emballagen.
6. Efter signalet skal du åbne enhedens låg, drys med urter, blande, lukke låget og lade det stå i yderligere ti minutter i "opvarmning" tilstand. Vi spreder pasta med hakket kød på portionsplader og drys med revet ost.
Opskrift 4. Pasta i en langsom komfur med hakket kød og ost.
Ingredienserne
pasta - 250 g;
køkken salt;
hakket kød - 300 g;
sort peber;
løg;
olivenolie - 50 g;
to tomater;
drikkevand - en halv liter;
hvidløg - tre nelliker;
paprika - 3 g;
ost - 150 g.
Tilberedningsmetode
1. I en "stegning" -tilstand opvarmer vi en smurt beholder.
2. Tilsæt malet paprika i olien og bland.
3. Vi renser løg, finhugger og overfører til beholderen. Steg under konstant omrøring, indtil lysebrun.
4. Tilsæt hakket kød, og fortsæt med at tilberede i yderligere syv minutter. Rør samtidig konstant, så der ikke er store klumper.
5. Skyl tomaterne, aftør med et serviet og skær i små terninger. Tilsæt tomaterne til hakket kød, og fortsæt med at stege, indtil al væsken er fordampet.
6. Overfør beholderens indhold til en dyb skål. Smør skålen med smør og spred pastaen kogt, indtil den er halvt kogt til bunden. Spred hakket kød jævnt ovenpå pastaen. Fyld alt med kogt vand, og luk låget tæt.
7. Aktivér bagefunktionen i 50 minutter. Drys med revet ost ti minutter før slutningen. Serveres med grøntsagssalat eller pickles.
Opskrift 5. Fyldt pasta med hakket kød i en langsom komfur
Ingredienserne
stor pasta til fyldning - 300 g;
løg hoved;
hakket svinekød og oksekød - 250 g;
ost - 150 g;
sort peber;
fløde - 500 ml;
bordsalt;
smør - 50 g;
hvidløg - to nelliker;
mel - 50 g;
køkken salt.
Tilberedningsmetode
1. Kog vand i en stor gryde, dypp stor pasta i den og kog i fem minutter.
2. Hæld mel i multikogens kapacitet, aktiver "stege" -funktionen. Steg under omrøring kontinuerligt, indtil det mørkner lidt. Læg smøret i skiver i stykker, bland.
3. Hæld et halvt glas fløde, og omrør kraftigt, indtil massen bliver homogen uden klumper. Fyld nu den resterende fløde, og forbered saucen i samme tilstand, indtil den bliver tyk. Vi koger ikke.
4. Tilsæt finhakket hvidløg til saucen, peber, salt og bland. Hæld den varme sauce i en separat skål, og lad det være lidt i beholderen.
5. Løg finhakket og tilsæt det til hakket kød. Stir. Vi fylder den afkølede pasta tæt sammen og lægger den i et enkelt lag i apparatets beholder. Hæld sauce og spred det andet lag fyldt pasta. Hæld den resterende sauce over, og drys med ostechips.
6. Vi aktiverer "bagning" -funktionen, lukker låget og koges i en halv time. Åbn derefter låget og bag dem i yderligere ti minutter. Serveres, lagt på en tallerken og dekoreret med greener.
Opskrift 6. Reder af pasta med hakket kød i en langsom komfur
Ingredienserne
pastareder - 8 stk .;
bordsalt;
hvidløg - to nelliker;
sort peber;
papirmasse af oksekød og svinekød - 300 g;
tre tomater;
løg;
ost - 150 g.
Tilberedningsmetode
1. Vask kødet, blød det i servietter, skåret i stykker og led gennem en kødkværn sammen med løg og tomater. Hakket salt.
2. Steg hakket kød under omrøring konstant i en gryde indtil det er kogt.
3. Læg hakket kød i rederne, og læg dem i multikogeskålen. Hæld renset vand, så væsken helt dækker "rederne". Krydre med krydderier.
4. Aktivér slukkefunktionen og kog i en halv time. Drys derefter skålen med ostechips. Sæt apparatet i bagningstilstand og kog i yderligere 15 minutter. Serveres dekoreret med greener.
Hvordan man laver pasta i en langsom komfur med hakket kød - tip og tricks
- Til tilberedning af pasta, tag hakket kød.
Når du stegt hakket kød, omrøres det kontinuerligt, så det ikke samles i store klumper.
Tilbered kun parabolen af premium-pasta. De bør dog ikke være for tynde og små.
Blandet hakket kød er bedst til denne ret.
Tæl tilberedningstiden efter anbefalingerne på emballagen.
