Det faktum, at granatæbler er et lager af antioxidanter, har længe været kendt. Diætistforskere fandt for nylig, at de har en fordel mere: De hjælper med at bekæmpe sultangreb. Dette betyder, at du ved regelmæssigt at indtage granatæbler kan reducere sultfølelsen, mens følelsen af fylde forbedres.
Eksperimentet blev udført på Queen Margaret University, Edinburgh, med deltagelse af 29 personer. Hver dag i tre uger tog nogle af deltagerne en placebo, og nogle tog granatæbleekstrakt fra skræl, frø og kerne.
Efter tre uger, før en frokost med pasta med tomatsaus, drak hver deltager et glas granatæblejuice. Før måltiderne og inden for to timer efter det, i intervaller på 15 minutter, var de nødt til at registrere i et specielt spørgeskema sværhedsgraden af sult, en følelse af metthed og graden af tilfredshed med mad.
Som et resultat spiste deltagere, der tog ekstraktet i gennemsnit 22 procent mindre end frivillige fra kontrolgruppen (447 gram pasta sammenlignet med 574 gram i kontrolgruppen), og maden syntes dem velsmagere.
De følte sig mindre sultne i gennemsnit med 12 procent, ønsket om at spise faldt med 21 procent, følelsen af metthed og tilfredshed steg henholdsvis 16 og 15 procent.
Dette antyder, at granatæbleekstrakt kan hjælpe med at tackle problemet med overvægt og fedme. Granatæblejuice reducerer også trykket og forbedrer tilstanden med insulinresistens.
