Cherry Tomatsalat - Generelle madlavningsprincipper
Små cherrytomater bruges ofte til at tilberede forskellige snacks og salater. En af disse retter er en salat med cherrytomater. Mange ser ikke den grundlæggende forskel mellem almindelige tomater og kirsebærsorter. Der findes dog nogle forskelle. Det er ikke kun størrelsen, men også strukturen og smagen. Almindelige tomater er mere kødfulde og saftige, de er sværere at skære i form af den ønskede form til salat. Cherrytomater i modsætning til de sædvanlige, mere stive og tætte, så de er praktiske at bruge som ingrediens til mange retter.
Cherrytomater har de samme fordelagtige egenskaber og stoffer som almindelige tomater, nemlig: de indeholder vitamin A, C, B, E og sporstoffer (jern, jod, kobber, zink). Smagen af disse miniature tomater er friske, græsklædte, let sure. Til en salat med cherrytomater kan en grøntsag skæres på forskellige måder (terninger, skiver, cirkler). I mange opskrifter er den færdige parabol simpelthen dekoreret med cherrytomater, der er skåret i to. Du kan også finde salatopskrifter med cherrytomater, hvor disse små grøntsager bruges helt. Selv tomater skiver, disse tomater beholder al saften indeni og mister ikke form. Derfor foretrækker mange kokke at bruge denne sort til forretter og salater.
I en salat med cherrytomater kan du tilføje en række produkter, lige fra andre grøntsager og slutte med kødingredienser. I skålen kan du ofte finde æg, ost, alle slags greener, dåse mad. Mayonnaise, creme fraiche, forskellige saucer og vegetabilske olier (oliven, solsikke, majs, sesam osv.) Bruges til forbindingen.
Cherry Tomatoes Salat - madlavning
Cherrytomatsalat serveres normalt på tallerkener eller i små skåle. Fra opvasken har også brug for en salatskål, skærebræt, kniv og andet køkkenredskaber. Nogle opskrifter bruger revet mad, så et rivejern kan også være nyttigt.
Produkter, der bruges i en cherrytomatsalat, kræver ingen specifik forarbejdning. Alle grøntsager skal vaskes om nødvendigt - skræl eller kog. Cherrytomater sælges hovedsageligt på grenen, så du skal fjerne stilken.
Cherry Tomato Salat Recipes:
Opskrift 1: Cherry Tomatoes Salat
Denne forfriskende, enkle, men utroligt lækre salat er en god løsning til en varm sommerdag, morgenmad eller bare til en let snack.
Påkrævede ingredienser:
- Cherrytomater - 6-7 stk .;
- Radise - 7 stk .;
- 1 flok ruccola;
- Salt, sort peber;
- Citronsaft - 2 tsk;
- Olivenolie;
- Sesamfrø.
Forberedelsesmetode:
Cherrytomater, radiser og ruccolavask. Skær kirsebæret i halvdele, skær radisen i tynde skiver, riv ruccola med dine hænder. Bland alle ingredienserne i en skål, tilsæt salt og peber, krydre med olivenolie og bland. Drys salaten med cherrytomater med citronsaft, drys med sesamfrø.
Opskrift 2: Salat med cherrytomater og rejer
Alle komponenter i skålen er i perfekt harmoni med hinanden, og salatets lave kalorieindhold giver dig mulighed for at spise den, selv om aftenen og i store mængder. Takket være en specielt forberedt forbinding bliver salaten meget velsmagende og velsmagende.
Påkrævede ingredienser:
- Salatblade - 180 g;
- Skrællet lille rejer - et halvt kilo;
- Bundt af rucola;
- Cherrytomater - 8 stk .;
- Citronsaft og olivenolie - 3 og 4 spsk. l. henholdsvis;
- Sojasovs og tør hvidvin - 2 spsk. l.;
- Salt og sort peber - efter smag.
Forberedelsesmetode:
Kogt, skrællede rejer i kogende, let saltet vand (kog i 3 minutter efter kogning). For at gøre rejerne duftende og velsmagende kan du tilføje dildfrø og et par sorte peberkorn til gryden med vand. Rejer drænes i et dørslag og lad vandet løbe af. Steg fisk og skaldyr i olivenolie i et øjeblik (indtil rosenrød). Læg rejer i en separat skål, drys med citronsaft og hæld over sojasovs. Lad dem stå i 10-15 minutter. I en salatskål skal du lægge skiver i halve cherrytomater, revet salat og rejer (separat fra marinaden). Dressing: den resterende marinade med rejer (citronsaft og sojasovs), vin, olivenolie og salt med peber. Bland alt, fyld med en blanding af salat.
Opskrift 3: Salat med kirsebærtomater og grønne bønner
Enhver, der ønsker en slank figur og stærk immunitet, skal bestemt være opmærksom på denne salat. Fadet koges kun 10 minutter, så denne salat er en god mulighed til morgenmad. Snacks kan også serveres til frokost i form af en sideskål til oksekød eller kyllingekød.
Påkrævede ingredienser:
- Cherrytomater - 240 g;
- Grønne bønner - 380 g;
- Havsalt, sort formalet peber;
- Citron - 1 stk .;
- Sesamfrø - 1 spsk. l.;
- Olivenolie - 2 spsk. l.;
- Friske basilikum kviste - 6-7 stk.
Forberedelsesmetode:
Grønne bønner kan koges i en dobbeltkedel eller koges i en gryde. I det første tilfælde er tilberedningstiden 5-7 minutter, i det andet - ca. 3-4 minutter. Cherrytomater vaskes, skåret i halvdele. Forbered en bandage: pres juice fra citron, bland med olivenolie, tilsæt peber og havsalt, tilsæt finhakket basilikum og sesamfrø. Bland alt godt. Læg cherrytomater og grønne bønner i en skål, hæld saucen over og bland. Denne salat med cherrytomater skal serveres med det samme, mens den er varm. Citronsaft kan ikke bruges fuldstændigt, hvis der tages færre ingredienser.
Opskrift 4: Salat med kirsebærtomater og oksekød
Enhver, der aldrig har smagt en skål, hvor cherrytomater og oksekød overraskende kombineres, bør få 40 minutter til at tilberede denne salat. Et specielt "højdepunkt" og smag på skålen giver en specielt tilberedt hvidløgsaus.
Påkrævede ingredienser:
- Oksekød - 170 g;
- Cherrytomater - 6 stk .;
- Vagtelæg - 5 stk .;
- Salatblade;
- 1 tsk olivenolie, sennep og balsamicoeddik;
- 1 fed hvidløg;
- Salt og sort peber - efter smag.
Forberedelsesmetode:
Vask oksekød, kog indtil det er kogt i saltet vand. Afkølet kødet, skåret i tynde pinde. Vask salatblader grundigt, riv dem fra hinanden. Forbered saucen i en separat skål: bland olivenolie, sennep, balsamicoeddik og knust hvidløg, tilsæt salt og peber. Vagtelæg til kogning, afkøling, skæring i halvdelen. Cherrytomater vaskes, skåret i halvdele. Bland salat, oksekød og sauce i en salatskål. Læg en lille bakke salat på portioner, læg tomat- og vagtelæghalvdel på toppen.
Opskrift 5: Salat med kirsebærtomater og jordbær
Denne lyse, farverige salat giver en god stemning og pynter enhver fest. Takket være kombinationen af jordbær og cherrytomater har skålen en usædvanlig sød-sur smag. At lave en sådan god delikatesse er god i sommersæsonen, når friske duftende jordbær kan samles på din dacha.
Påkrævede ingredienser:
- Cherrytomater - 140-150 g;
- Jordbær - 210 g;
- Bundt af rucola;
- Balsamico eddike - 3 spsk. l.;
- Olivenolie - 2 spsk. l.;
- Noget salt;
- Mozzarellaost - 120 g.
Forberedelsesmetode:
Rucola, cherrytomater og jordbær skylles grundigt under rindende vand. Jordbær skåret i små skiver, kirsebærhalvdele eller fjerdedele, ostetærket. Rucola rive hænder. Bland en ingrediens, salt i en skål. Klar salat med cherrytomater sæson med eddike og olivenolie.
Cherry Tomatoes Salat - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
For at en salat med cherrytomater skal være en succes, skal du kun vælge produkter af høj kvalitet. Modne cherrytomater skal have en saftig og frisk aroma. Umodne frugter lugter praktisk talt intet. Det er bedre at vælge mellemstore tomater uden åbenlyse tegn på skade. Hvis du køber grøntsager på markedet, kan du bede sælgeren om at skære frugten i halvdelen. Inde skal en frisk tomat fyldes og fri for hulrum. Stammen af moden frugt har en naturlig grøn farve og bør ikke være for tør.
