Fordelene ved kager uden bagning kan tælles på fingrene, men en hvilken som helst af dem er et meget vægtigt argument til fordel for en sådan dessert. Først og fremmest er det naturligvis ikke nødvendigt at koge dejen og rod i ovnen. Den anden kommer ud af den første, og det sparer tid. Selv hvis du bruger "dig" med køkkenmaskiner, vil det stadig være hurtigere uden det. Og til sidst den vigtigste ting! En hvilken som helst creme baseret på din yndlings kondenseret mælk er velkommen.
Kage "Anthill" fra cookies med kondenseret mælk - generelle principper for forberedelse
Cookies i sådanne kager bruges næsten uden begrænsninger, det er kun vigtigt, at den smuldrer godt sammen med dine hænder. En almindelig firkantet cookie i pakker eller en vægt er velegnet, du kan bruge en sød cracker.
Et vigtigt punkt er kvaliteten af produkterne til fløden. Kondenseret mælk skal være nøjagtigt ”Kondenseret mælk” og ikke et produkt med vegetabilske erstatninger. Kontroller først, at etiketterne på etiketten ikke nævner tilstedeværelsen af uønskede tilsætningsstoffer. Det er meget godt, hvis der er en indikation af overensstemmelse med GOST.
Oliekvalitet er også vigtig. Fedtindhold vælges som maksimalt, omtale af overholdelse af standarder er også meget afslørende. Hvad angår creme fraiche er det lettere for andre produkter at finde den passende kvalitet og vælge kalorier i overensstemmelse med opskriften.
De danner en kage med ærter, der ligner en maurtue, og trækker den op efter eget skøn med valmuefrø, chokolade, nødder eller kokosflinger.
Klar kage "Anthill" fra cookies med kondenseret mælk i en fløde skal bestemt stå i nogen tid i kulden, så desserten er gennemvædet. Den klassiske opskrift involverer at holde kagen i op til 12 timer, men den vil være lige så velsmagende, selv efter tre timers soaking.
Den klassiske opskrift på kagen "Anthill" fra cookies med kondenseret mælk
ingredienser:
et pund krusede cookies;
en halv pakke traditionelt smør;
et glas hakkede nødder;
blik dåse kogt kondenseret mælk.
Desuden:
mak;
mørk chokolade, flisebelagt.
Tilberedningsmetode:
Til fløde har du brug for blødgjort olie, så overfør den inden en skål og lad den stå ved stuetemperatur. Hvis du har glemt at gøre dette, skal du ikke oversvømme, placere i mikrobølgeovnen og stå i lang tid på afrimning.
Hæld nøddekernerne i en tør stekepande, let tør over lav varme. Efter afkøling, hældes i en pose eller læg den ud i et tyndt lag, spreder ark pergament, og før derefter gennem dem flere gange med en kavel.
Vi spredte det blødgjorte smør i en dyb skål, skåret. Vi tænder for den blandede hastighed på blanderen, og vispning bringer olien til homogenitet. Uden ophør med at slå og gradvist øge hastigheden tilsættes kogt kondenseret mælk på en ske.
Vi bryder cookies i små stykker med vores hænder og lægger dem i en rummelig skål. Tilsæt fløde og nødder, bland godt.
Vi spreder den forberedte masse i midten af en flad skål, glider og giver hænderne form af en maur.
Vi dekorerer kagen med valmuefrø og finrevet revet mørk chokolade, hvorefter vi fjernes i ti timer til imprægnering på et koldt sted.
Kage "Anthill" fra cookies med kondenseret mælk og tørrede abrikoser
ingredienser:
firkantede cookies, sorter "Bagt mælk" - 500 gr .;
lidt over et halvt glas skrælede nødder;
tørrede abrikoser - fem store tørrede frugter.
Til fløde:
en halv liters dåse karamelliseret kondenseret mælk;
tre teskefulde fedt creme fraiche;
en pakke blødgjort "traditionelt" smør.
Til registrering:
mælkechokolade er en lille flise.
Tilberedningsmetode:
Bryd i små stykker og læg kagerne i en rummelig skål.
Uden blødgøring skal du hakke de tørrede abrikoser fint.
Tør nødderne lidt i ovnen, og hug dem som tørrede abrikoser med en kniv.
Hæld stykker tørrede abrikoser og valnødder til leveren, bland grundigt.
Efter at kondenseret mælk er anbragt i en høj beholder, der er praktisk at slå, tilsættes det kuberede smør, creme fraiche og slå med en mikser i en frodig masse.
Kombiner cremen med knuste komponenter og bland grundigt.
På en serveringsfad danner vi fra den forberedte masse en lav bunke og gnider den med et fint rivejern. Vi lægger kagen i tre timer i det generelle rum i køleskabet.
Chokoladekage "Anthill" fra cookies med kondenseret mælk
ingredienser:
tre pakker med cookies på 150 gram;
en krukke kondenseret mælk;
hundrede gram hakkede nødder;
tre spiseskefulde kakaopulver;
100 g bar mørk mælk eller naturlig mørk chokolade;
to spiseskefulde hvide kokosnødeflinger;
en halv pakke smør, naturligt smør.
Tilberedningsmetode:
Sprink møtrikker på bordet for nemheds skyld, vælg hele affaldet. Saml i en skål, knus bagsiden af kavlen i krummer, men ikke fint, små stykker skal være til stede. Slib ikke kernerne med en blender, det afbryder for fint.
Smuldre småkagerne i en stor skål. Dette skal gøres, så der fås små stykker og små krummer. Meget godt smuldre cookies, sorter "Sukker".
I en skål, hvor vi pisker floden, hæld hele kondenseret mælk og bland den med kakao. Efter tilsætning af stykker blødt smør begynder vi at piske. Oliekrem er bestemt lettere at piske med en mixer eller blender. At bringe cremen i en homogen tilstand, vi holder op med at arbejde som en mixer.
Bland cookie-krummer med hakkede nødder. Tilsæt chokoladecremen og bland alt godt igen, først med en ske og derefter med dine hænder.
Læg den resulterende masse på en flad skål, klem med dine hænder, giv den som en dias.
Bryd chokolade i små stykker, og hæld den i en lille skål, smelt langsomt i et vandbad.
Hæld den let afkølede chokolademasse på toppen af kagen, og fordel den jævnt med en kniv over hele overfladen. Mens glasur ikke er frossent, drys kagen med smuler kokosnød, og anbring den i et par timer i kulden.
Kage "Anthill" fra cookies med kondenseret mælk, fløde og chokolade
ingredienser:
små søde kiks med valmuefrø - 350 gr .;
170 gr smør, høj procent smør;
en håndfuld valnødtskerner;
65 gr. fløde, fedtindhold på mindst 35%;
30 gr mørk chokolade;
kogt kondenseret mælk - en tindkrukke.
Tilberedningsmetode:
Vi maler cookies i store krummer med en blender eller ruller dem med en kavel, og lægger dem i en pose. Det er ønskeligt, at krummen kommer heterogen ud med små stykker kiks.
Hæld de knuste kager i en skål, der er praktisk at blande, og i blenderskålen hakker vi chokolade med nødder på samme måde. Vi kombinerer begge masser, blandes godt.
Vi blødgør smøret i stykker og slå, og gradvis tilsættes kogt kondenseret mælk. Efter at have modtaget en absolut homogen masse, blandes den piskede fløde forsigtigt separat.
Vi flytter den kogte fløde i en beholder med en tør blanding, bland. Derefter spredte vi alt på skålen i form af en maurtue og presser det godt på alle sider med håndflader.
Pynt toppen af kagen med revet chokolade og hakkede nødder. Du kan supplere designet med valmuefrø.
Hurtig kage "Anthill" fra cookies med kondenseret mælk, lingonbær og rosiner
ingredienser:
friske, sprøde cookies - 700 gr .;
100 gr. lys eller mørk grove rosiner;
lingonberry bær (frosne eller friske) - 150 gr .;
dåse af hel kondenseret mælk;
200 gram pakke kvalitetsolie;
tre teskefulde kakaopulver.
Tilberedningsmetode:
Dampede rosiner. Efter at have været slukket med kogende vand, efterlader vi bærene i varmt vand i ti minutter, læg dem derefter på et håndklæde og tør det godt.
Optøede eller grundigt vaskede bær af lingonbær spredt på en sigte og efterlad i den. Lingonbær, som rosiner, bør tørre godt.
Hæld cookies i en tør, dyb skål, slib dem med dine hænder i krummer, så den del bliver næsten til mel, og en del bliver i form af små stykker. Cookies kan knuses i en kødslibemaskine eller afbrydes af en blender.
Vi spreder lingonbær og rosiner til leveren, blandes godt, afsættes.
Når du har placeret en lille gryde på en lille ild, skal du straks lægge oliestykker i den. Smelt, tilsæt kondenseret mælk til olien og opvarm på svag varme under omrøring i tre minutter.
Efter at have lidt afkølet den brygede base, begynder vi at arbejde som en mixer - vi pisk floden indtil fluffy i lave hastigheder. Det bliver meget tykkere og mærkbart hvidere.
Vi spreder lidt mindre end en fjerdedel af fløden til den tørre blanding og blander den i lang tid med en spatel eller ske. Den udskudte creme-masse blandes med kakao.
I midten af en flad skål, ud fra en blanding af småkager, fløde og bær, danner vi en lille bunke, der ligner udseende som en maurtue. Fra oven, fordel jævnt, påfør fløde, tonet kakao.
Du kan efterlade kagen i denne form eller arrangere efter eget skøn. Som dekoration er knust chokolade på et rivjern, hvid kokosnød, finhakket nødder, valmuefrø egnet.
Til imprægnering skal kagen fjernes i kulden i to timer eller længere.
Kage "Anthill" fra cookies med kondenseret mælk - tricks og madlavningsfunktioner, anbefalinger og nyttige tip
Når du vælger cookies, er det bedre at give kiks til dem, der er omhyggelige med slik. Sådanne cookies er mindre kaloriske og ikke så søde som for eksempel shortbread. Det skal males i en kødslibre eller afbrydes af en blender.
Søde tænder vælger alle søde cookies som "Toplionkino" eller "Sukker". Den er mærkbart sødere, smuldrer godt, og kagen derfra viser sig at være meget mere mør.
Af hensyn til sorten kan du tilføje lidt muskatnød, vaniljesukker eller pulver, hakkede nødder eller revet chokolade til cremen til Anthillkagen fra cookies med kondenseret mælk.
Det er ganske enkelt at tjekke indholdet af urtetilskud på olien. Et absolut naturligt produkt vil smuldre meget, når det skives, hvis det tidligere var anbragt selv i køleskabets generelle kammer.
En anden måde er at droppe en skive olie i en ren stålpande og lægge en hurtig ild. Når smeltet, hæld ægget, og kontroller, om det sidder fast. Protein glider let over et lag cremet fedt.
