Hvilken slags kager er der ikke, selv fra courgette.
Selvfølgelig kan du ikke servere den som en dessert, men det er en vidunderlig snack.
Vil vi lave mad?
Zucchini kage med ost - generelle principper for forberedelse
Du kan tage enhver courgette. Hvis der ikke er en ung grøntsag med en tynd skræll, renser vi det modne eksemplar og tag frøene ud. Til testen gnides produktet normalt. Hvis der blev frigivet en masse juice under processen, skal den tappes.
Hvad ellers lægges i dejen:
• æg;
• mel / semulje;
• krydderier.
Rør sammen, bag pandekager fra dejen i en stegepande. De vil være kager. Til fyldningen skal du bruge ost, tomater. Men du kan tilføje andre produkter. Velsmagende og tilfredsstillende snacks opnås med tilsætning af hakket kød, fisk og pølseprodukter.
Enkel zucchini-kage med ost
Opskriften på en zucchini-snackkage med ost. Pandekagedej indeholder intet andet end æg og mel. Vi tager enhver ost.
Ingredienserne
• 0,7 kg squash;
• 3 æg;
• 300 gram ost;
• 3 fed hvidløg;
• 1 flok dild;
• 10 spsk mel;
• krydderier;
• et glas creme fraiche.
forberedelse
1. Skyl courgette, gnid groft, pres overskydende juice og overfør massen i en praktisk skål til dejen.
2. Tilsæt æg til zucchini, læg mel og salt. Stir.
3. Vi smør stegepanden med olie, opvarm den til en uklarhed, som for almindelige pandekager. Hvis du ikke er sikker på, om panden er belagt, kan du hælde mere olie.
4. Vi spreder zucchini-dejen, spreder en pandekage med en ske over hele overfladen, prøv at lave den samme tykkelse for at gøre kagen glat.
5. Vi bager en pandekage på hver side i to minutter, tager den ud og sætter den næste portion.
6. Klar pandekager skal afkøles godt, så stabl ikke kagerne i en bunke.
7. Mens courgette afkøles, laver vi noget fløde til kagen. Riv osten fint, riv straks hvidløgfeddene med den, tilsæt hakkede urter og krydre hele massen med et glas creme fraiche. Rør godt.
8. Sæt kagen sammen. Vi spreder kagerne en efter en og pels med fløden.
9. Smør toppen af kagen, hvis der er meget fløde, passerer vi langs siderne. Pynt med urter, friske agurker, tomater.
Zucchini kage med tomater og ost
En variant af en meget saftig squashkage med tomater og ost. Du skal bruge tætte, kødfulde tomater, som kan skæres i tynde skiver. Dej med semulje og mel.
Ingredienserne
• 1 kg vegetabilsk marv;
• 5 æg;
• 4 spiseskefulde semulje;
• 4 spsk mel;
• 4 tomater;
• salt, peber;
• 250 gram ost;
• urter og hvidløg efter smag;
• creme fraiche (hvor meget der vil gå).
forberedelse
1. Gnid courgette, bland med æg og mel, sæt semulje. Lad dejen stå et stykke tid, indtil saltet er tilsat.
2. Efter ti minutter tilsættes salt og peber, kan du tilføje andre krydderier til det. Rør om og begynder straks at stege kagerne til den fremtidige kage. Panden skal allerede være opvarmet på dette tidspunkt.
3. Madlavning af pandekager, cirka en halv centimeter tyk, kølig.
4. Tre ost og hak hvidløg, bland, tilsæt persille eller dild til dem, du kan hælde rød eller sort peber, hvis du kan lide krydret mad. Vi tilsætter ikke creme fraiche, blandingen skulle vise sig at være løs.
5. Skær tomaterne i tynde skiver.
6. Sæt kagen sammen. Vi spreder kagerne med creme fraiche (mayonnaise), drys osteblandingen ovenpå og læg tomatskiverne.
7. Vi samler hele kagen, skifter kager med fyldning. Pynt med tomater, kviste urter, toppen kan overføres med ost.
Zucchini kage med ost og cottage cheese
En opskrift på en snackkage med en lækker fyldning af ost med cottage cheese. Sur creme er angivet i ingredienserne, men du kan også tage mayonnaise, med det får du også en god fløde.
Ingredienserne
• 2 små zucchini eller en mellemstor størrelse;
• 4 æg;
• 7 spsk mel;
• krydderier;
• 400 gram cottage cheese;
• 250 ml creme fraiche;
• 200 gram ost;
• hvidløg, urter.
forberedelse
1. Som sædvanligt tre zucchini. Hvis der kommer en masse juice i processen, skal du skubbe chipsene let. Tilsæt æg, krydderier, mel, omrør. Vi ser på densiteten, måske vil melet ikke tage så meget.
2. Steg zucchini-pandekager på en stegepande på begge sider, læg dem på bordet, lad dem køle af.
3. Slib cottage cottage. Det kan foldes i en mejetærsker og slå, tilsæt greener, hvidløg, peber og salt.
4. Tre ost og overfør til cottage cheese.
5. Vi fylder fløden med creme fraiche. Spred ikke alt. Hvis cottage cheese er blød, kan den muligvis efterlade mindre. Se for konsistens.
6. Vi samler kagen lagvis med ostemasse. Til dekoration bruger vi greener, du kan drysse toppen med lige revet ost.
Zucchini kage med tomater, ost og pølse
En variant af en meget interessant, tilfredsstillende og velsmagende squashkage med tomater og ost, der tilberedes med pølse. Men det føjes ikke til kagerne, men til selve dejen. Du kan tage kogt, røget pølse, pølser eller skinke.
Ingredienserne
• 0,6 kg squash;
• 3 æg;
• 4 spsk mel;
• 200 gram pølse;
• 4 tomater;
• 200 gram ost;
• 250 gram creme fraiche;
• 2 fed hvidløg.
forberedelse
1. Gnid stort squash, tilsæt æg og mel. Hvis der anvendes kogt pølse eller pølser, kan de også rives. Et andet produkt, såsom røget pølse, skal skæres med en kniv. Du kan lave terninger eller små strå. Læg i dejen, salt, peber og rør rundt.
2. Steg kagekager i en smurt stegepande. Du kan fremstille enhver tykkelse, men se efter at vende pandekagen på hovedet.
3. Mens squashskorperne afkøles, laver vi en fløde. Bland revet ost med creme fraiche og hvidløg, læg krydderier.
4. Skær tomaterne til laget i tynde cirkler. Hvis tomaterne er store, kan du skære i to.
5. Smør pølsekagerne med fløde, skift tomaterne. Vi dekorerer toppen med skiver af tomater, drys med urter eller lægger kviste.
Zucchinikage med ost og hakket kød
En kødversion af zucchini-kage med ost. Hakkede kød kan tages absolut enhver, endda kylling. Men det er bedre, at det ikke har meget fedt, da kager stekes i olie og mayonnaise-fløde.
Ingredienserne
• 0,4 kg squash;
• 0,2 kg hakket kød;
• 0,15 kg hård ost;
• 2 æg;
• 2 spsk mel;
• 2 løghoveder;
• hvidløg, urter, tomat;
• 3 spiseskefulde mayonnaise.
forberedelse
1. Gnyd squashen. Vægten af det rene produkt, dvs. masse, er angivet. Vi lægger æg til det, hæld mel og krydre med krydderier.
2. Bag pandekager fra dejen, afkøle.
3. Steg den hakkede løg i en gryde, tilsæt en skefuld olie.
4. Så snart skiverne bliver gennemsigtige, læg det hakket kød, bring fyldet i beredskab, krydre med krydderier, afkøle.
5. Tilsæt 2 fulde spiseskefulde mayonnaise, revet ost til hakket kød, kast urter og hvidløg og rør.
6. Smør squashpandekager med kødpåfyldning eller snarere skift lag.
7. Toppen skal du bare smøre med mayonnaise.
8. Skær tomaten i smukke skiver, læg den oven på kagen, dekorér desuden med persilleblade eller dildkvist.
Zucchinikage med tomater, ost og hakket kød
Til en sådan kage har du brug for lidt hakket kød, men det bruges ikke i fyldet, men i dejen. Kager er kød, meget duftende.
Ingredienserne
• 0,5 kg vegetabilsk marv;
• 0,2 kg hakket kød;
• 3 æg;
• 4 spsk mel;
• 250 gram ost;
• 250 gram creme fraiche;
• greener, hvidløg;
• tomater til et lag.
forberedelse
1. Bland den revne zucchini med hakket kød og æg, tilsæt mel og krydderier til dem. Det er meget vigtigt at blande massen godt. Hvis dejen er flydende, kan du hælde en anden ske mel.
2. Sov i en smurt stekepande med bagepandekager. Da testen er rå hakket kød, stek det godt, mindst tre minutter på hver side. Lav moderat varme, så skorpen ikke sætter sig for hurtigt.
3. Afkøl kagerne.
4. Tomater skåret i plader.
5. Vi laver den sædvanlige fløde revet ost med creme fraiche, hvidløg og forskellige urter.
6. Smør de kogte kager, efter fløden lægger vi tomaterne så meget du vil.
7. Vi pynter kagen, lad den blødgøre, sørg for at opbevare den i køleskabet.
Zucchini kage med dåseost og fisk
Fiskversion af courgette kage med ost. Saury bruges i olie, bare en dåse er nok.
Ingredienserne
• 0,4 kg squash;
• 2 æg;
• 4-5 spsk mel;
• 1 dåse saury;
• 200 gram ost;
• 2 spiseskefulde mayonnaise;
• 1 flok grønne løg;
• krydderier.
forberedelse
1. Vi laver dejen fra revet zucchini med æg og mel, glem ikke at salte.
2. Bag pandekager, kølig.
3. Riv ost, men bland ikke med noget.
4. Åbn sauryen, æl med væsken. Store knogler, krydderier fjernes bedst.
5. Tilsæt mayonnaise til fisken, omrør.
6. Hakk grøn løg fint.
7. Vi belægger kagerne med fiskecreme, drys med revet ost og grønne løg, saml hele kagen.
8. Smør toppen med et tyndt lag mayonnaise. Du kan fylde den med ost eller hakket løg. Lad fiskekagen suge.
Zucchinikage med ost - nyttige tip og tricks
• Zucchini-snacks er ofte dekoreret med greener, friske grøntsager, revet ost. Men af en eller anden grund tager få mennesker højde for, at skålen vil stå og suge. Som et resultat tørrer grøntsager med urter, osten tørrer og bliver hård. Det anbefales at dekorere snacks, når kagen er gennemvædet. Du kan opdatere det øverste lag med creme fraiche, mayonnaise og derefter sprede grøntsager på det.
• Zucchini skal saltes umiddelbart inden stegning. Denne grøntsag er meget saftig og giver vand i dejen på ubestemt tid, hvis du gør det modsatte.
• Det er bedst at bruge en non-stick pande til bagning. Det kræver ikke tilsætning af en stor mængde olie. Som et resultat er kagen ikke så fed, mere diæt, og det er en fornøjelse at bage kager for ham.
• Hvis du ikke ønsker at tilføje hvidløg til cremen på grund af dets udprægede aroma, kan du tilføje hakket fedd direkte til dejen. Duften efter bagning vil ikke være så udtalt.
