Salat er den mest nyttige måde at tilberede bønner på, for i kombination med grøntsager, dressing og urter fordøjes den meget bedre. De bruger forkogte, konserverede eller syltede bønner, der passer godt til krydderier som krydderier, chili, spisskummen, ingefær, nellike, kanel, kalingi, muskatnød og shambhala.
Bønnesalat - generelle principper og metoder til forberedelse
Da rå bønner indeholder giftige stoffer, skal de underkastes varmebehandling, inden de indtages. I salater er det bedst at kombinere med grøntsager, ost, kiks, skinke og urter. Det viser sig velsmagende med røget kød. Tilberedte måltider kan serveres koldt eller varmt.
Bean Salat - produktforberedelse
Blødgør bønnerne natten over, skyl og hæld koldt vand på en finger over bælgplanter. Kog i cirka halvanden time med en let kogning uden at omrøre. Når produktet er klar - salt.
Bean Salat - De bedste opskrifter
Opskrift 1: Salat med bønner og svampe
Til denne salat er både hvide og røde bønner egnede. Under alle omstændigheder vil det vise sig lækkert.
Ingredienserne
Dåser hakkede champignoner - 1 dåse;
løg - 1 stk .;
hvidløg - 1 fedd;
dåse bønner - 1 dåse;
vegetabilsk olie - 2 borde. løgner.;
mayonnaise.
Tilberedningsmetode
Tør løgen i halve ringe, og steg den let i olie. Bland svampe, bønner og løg, pres hvidløg, krydre med mayonnaise. Salt om nødvendigt, og lad det brygge lidt.
Opskrift 2: Salat med bønner og købte krakkere
Salat vil være meget nyttigt til en fødselsdag og til jul og til uventede gæsters ankomst og til en enkel familiemiddag. En simpel opskrift at smage vil overraske den mest betyder gourmet.
Ingredienserne
Kiks med ost eller kødsmag - 1-2 små pakker;
konserves majs - 1 dåse;
kylling, skinke eller røget pølse;
konserverede eller forkogte røde bønner - 1 dåse;
mayonnaise;
greens.
Tilberedningsmetode
Skær kødprodukter i enhver form. Bland majs, bønner, kød og kiks i en salatskål, krydre med mayonnaise, dekorér med greener. Server straks, så knækkerne ikke blødgøres.
Opskrift 3: Salat med bønner til fremtiden
Den brugte indsats og tid som et resultat om vinteren vil betale sig med renter. Bare åbn krukken, hæld dens indhold i salatskålen - og den lækre fad er klar.
Ingredienserne
Tomater - 2,5 kg;
bønner - 1 kg;
paprika - 1 kg;
gulerod - 1 kg;
løg - 1/2 kg;
70% eddike - 1 te. løgner.;
vegetabilsk olie - 0,5 l;
salt - 3 borde. løgner.;
sukker - 1 kop;
sort malet peber - 2 tsk. loger.
Tilberedningsmetode
Opskriften er designet til 6 liter. Blødlægges bønnerne i 12 timer, hugg gulerødderne på et rivjern med store huller, hugg den bulgarske peber i strimler, tomaterne i skiver og løgen i halve ringe.
Læg tilberedte grøntsager i en gryde med en bred bund, tilsæt salt, sukker, eddike, vegetabilsk olie. Bland godt. Kog ved et minimum kog i ca. to timer, glem ikke at røre hele tiden, fordi det kan brænde. Rul op i præsteriliserede krukker, indpak det godt, vent til fuldstændig afkøling.
Opskrift 4: Bønne og tun salat
I denne chic salat er alle ingredienserne lagt i lag. Hvis den er dekoreret med tomatroser, løgringe og persille ovenpå, ser den meget ud som en kage.
Ingredienserne
Konserves majs - 200 g;
kogte bønner - 200 g;
tun - 1 dåse;
agurker - 3 stk .;
tomater - 3 stk .;
hvid del af purre - 1 stk. eller? løg;
paprika - 2 stk .;
persille;
mayonnaise.
Tilberedningsmetode
Gratis tomater og paprika fra frø og skåret i terninger med agurker og løg i tynde ringe. Mos tun med en gaffel.
Spred produkterne på den tilberedte skål i følgende rækkefølge:
- Bønner, fedt med et lag mayonnaise;
- majs, fedt med mayonnaise;
- tun;
- løg;
- hakket persille;
- tomater, igen - mayonnaise;
- sød peber;
- agurker.
Smør salaten ovenpå med mayonnaise, dekorer og lad den brygge lidt i køleskabet.
Opskrift 5: Bønnesalat med kål
Ved første øjekast giver en let grøntsagsalat dig mulighed for at blive fodret godt på grund af kalorieindholdet i bønner, som i denne kombination ikke skader figuren nogen skade.
Ingredienserne
Finhakket kål - 3 kopp .;
kogte bønner - 1 kop .;
gulerødder - 1 stk .;
løg - 1 stk .;
salt;
persillegrøntsager;
olivenolie - 2 spsk.
Tilberedningsmetode
Hæld kogt vand over hakket kål, der er afsat til afkøling helt. Tøm vandet, tilsæt revne gulerødder, finhakket løg og persille til kålen. Fyld alt med olivenolie, salt, som du ønsker, bland godt og server.
Bean Salat - Tips fra erfarne komfurer
Bønner viser sig at være meget mere nærende og velsmagende, hvis der straks drænes vandet efter den første kogning, og derefter hældes igen med koldt vand, tilsæt 3 spsk. loger. enhver vegetabilsk olie, kog igen, kog allerede indtil den er fuldt kogt.
Bønner fordøjes godt med grøntsager, lidt værre - med fisk og kød.
Kommentarer
