Kartoffel er en meget mystisk grøntsag, hvor holdningen i Rusland varierer fra kærlighed til had. Samtidig planter vi over hele landet kartofler om foråret, og om efteråret høster vi. Kartofler kaldes andet brød, og det skyldes ernæringsegenskaberne for en populær grøntsag. Men kartoffelen har også fordelagtige egenskaber, som du bestemt skal vide om.
Hvad er sammensætningen af kartofler
Velkendt kendsgerning: kartofler indeholder meget stivelse, hvilket gør det til et uønsket produkt på diætbordet. Sammen med kulhydraterne, som tabe piger er så bange for, indeholder kartofler imidlertid:
• aminosyrer;
• meget kalium;
• fosfor;
• kalium;
• jern;
• krom;
• karoten;
• B-vitaminer, meget vigtige til at forlænge ungdommen og skønheden, PP, E, K, D;
• folinsyre;
• askorbinsyre (kun i unge kartofler);
• æblesyre, citronsyre, oxalsyre og andre organiske syrer.
Hver af komponenterne giver kartoffelknolde ikke kun næringsværdien, men også fordele, som ikke kan opgives. Derudover er det rå kartoffelsaft, der er i stand til reelle mirakler af helbredelse.
Nyttige egenskaber ved kartofler
Først og fremmest skal du hylde mængden af kalium. Dette sporelement tilvejebringer normal vand-salt metabolisme og forbedrer derved strømmen af metaboliske processer i kroppen. Kalium bruges til mennesker, der lider af hjerte- og nyresygdomme, højt blodtryk og åreforkalkning. Den bagte kartoffel er mest nyttig: den bevarer maksimal kalium. Og takket være stivelse sænker det kolesterolniveauer i blod og lever.
De fordelagtige egenskaber ved kartofler manifesteres i dens evne til at alkalisere kroppen på grund af det høje indhold af mineraler, hvilket er vigtigt for mennesker med en høj surhedsgrad i maven. For patienter med gastritis kan kartoffelsupper og potetmos være en virkelig frelse, især under en forværring. Fiber omslutter mavenes vægge og lindrer smerter.
Kogte kartofler indeholder forresten i et volumen på 300 gram (stor portion) et dagligt indtag af fosfor og kalium. Denne mængde unge kartofler indeholder næsten 100 mg askorbinsyre - dette skal bruges, når man planlægger måltider til børn og ældre.
Kartoflernes helbredende egenskaber
Det anbefales at anvende kartofleres fordelagtige egenskaber i nærvær af inflammatoriske ledsygdomme, en tendens til for tidlig aldring. Symptomer på gigt og gigt på grund af kartofler bliver mindre udtalt. Det skal konsumeres rå, revet sammen med skræl og kombineres med modtagelse af kartoffelbuljong. Du skal drikke bouillon på tom mave: efter at have vågnet om natten.
Sroy kartoffelsaft er et kraftfuldt helingsmiddel, der bruges i traditionel medicin til bekæmpelse af følgende alvorlige lidelser:
• forbrændinger
• svampeinfektion i huden;
• eksem;
• furunkulose;
• vorter;
• purulente sår;
• erysipelas;
• lupus erythematosus;
• forseglinger efter injektioner;
• majs;
• osteochondrose (blandet med honning).
Rå kartoffelkomprimering lindrer øjeblikkeligt smerter, kløe, forbrænding, har en sårheling, køling og absorberende effekt. Du skal vaske knolden, rive den på et fint rivejern og sæt papirmassen på det ømme sted. Vorter og majs kan ganske enkelt gnides med en saftig kartoffelskive.
Et effektivt folkemiddel, der letter behandlingen af halsbetændelse og bronkier, - varme indåndinger over damp fra kogte kartofler. Med kronisk hoste kan du lave varme kompresser fra kogte kartofler. Halsont med faryngitis eller laryngitis kan lettes ved at skylle deres rå kartoffelsaft.
Listen over sygdomme, som rå kartoffelsaft kan hjælpe med er ganske stor:
• mavesår og duodenalsår (i et glas om morgenen en halv time før morgenmadskursen);
• forstoppelse;
• slagg af kroppen (i kombination med selleri og gulerodssaft);
• forstyrrelse af nervesystemet;
• krænkelse af hjertet (100 ml på tom mave tre gange om dagen i tre uger);
• hæmorroider (gør mikroclyster eller suppositorier);
• vedvarende hovedpine (en kvart kop);
• anæmi (en halv kop to gange om dagen);
• flatulens (et halvt glas fire gange om dagen før måltider).
De fordelagtige egenskaber ved kartofler manifesteres, selv på blomstrende planter. Så nogle healere bruger pollen fra vegetabilske afgrøder til at normalisere metaboliske processer i kroppen og blomster - for at lindre kræft.
Nyttige egenskaber ved kartofler i hjemmekosmetologi
Kogte og rå kartofler har fremragende anti-aging egenskaber, hvilket gør det til en fremragende base til at lave hjemmelavede masker. Kogte kartofler skal moses, blandes med honning, cottage cheese, æg og påføres masse på ansigtet og nakken.
Hvis huden er tør, skal pureede kartofler blandes med fløde eller fedt creme fraiche og påføres varmt på ansigtet. En sådan maske er især god til moden hud efter 40 år. Det udjævner rynker, nærer huden og opfrisker perfekt.
Kartoffel bouillon er et fremragende produkt til hudpleje. Det bliver glat, delikat, silke. Samtidig styrkes sprøde negle.
Kartoffel skade
Kalorieindhold i kartofler er ret højt - ca. 90 kcal pr. Hundrede gram af produktet. Derfor er du nødt til at begrænse brugen af kartoffelretter for dem, der er tilbøjelige til at være fulde. Interessant nok er unge kartofler næsten en tredjedel mindre kalorieindhold.
Tilstedeværelsen af stivelse gør kartoffel vanskelig at fordøje af den menneskelige krop. Derfor er det brug af det værd at begrænse i tilfælde af, at der ikke er problemer med overvægt. På grund af det høje glykæmiske indeks bør kartoffelretter udelukkes, hvis der er følgende diagnoser:
• diabetes mellitus;
• fedme;
• sygdomme i bugspytkirtlen.
I alle disse tilfælde kan kartofler forårsage en forringelse. Kartoffel kan have en negativ effekt med en tendens til flatulens eller med risikoen for nyresten. Derudover er der bevis for, at grøntsagen er kontraindiceret til dem, der oplever anfald af seksuel ophidselse eller har en seksuelt overført sygdom.
Men grønne kartofler bør overlades til alle mennesker uden nogen undtagelser og tvivl. Grønne og spirede knolde akkumulerer et dødbringende stof til mennesker - solanin. I ekstreme tilfælde skal du skære huden så tyk som muligt for ikke at få en dødelig dosis af stoffet. Ikke desto mindre bruges grønne grøntsager bedst som plantebestand eller kasseres.
De gunstige egenskaber ved kartofler bevares bedre, hvis grøntsagen er bagt eller dampet, især hvis du ikke fjerner "ensartet" fra det, det vil sige, ikke frigør det fra huden.
Da frisk kartoffelsaft har alkaliserende egenskaber, bør den ikke bruges til sundhedsmæssige formål med lav syreindhold i gastrisk juice.
De fordelagtige egenskaber ved kartofler er meget høje. Som enhver grøntsag bringer det utvivlsomt fordele ved kroppen. I nærvær af visse sygdomme bør brugen af kartofler imidlertid opgives.
