Den sædvanlige rødbedergrøntsag er en let tilgængelig rodfrugt, der ofte bruges i hverdagen som hovedbestanddel i borsch, salat og andre retter.
Folk tænker sjældent på et produkts anvendelighed og forgæves.
Rødbeder er et lager af vitaminer og skal være til stede i kosten.
Rødbeder sammensætning funktioner, nyttige egenskaber for komponenter
De fordelagtige egenskaber, der er til stede i rodafgrøderne fra gammel tid, gjorde grøntsagen mærkbar. I dag mener forskere, at dens sammensætning er virkelig unik, og dens egenskaber er meget værdsatte. Kompositionen inkluderer et separat sæt af elementer, der ikke findes andre steder i denne form. En væsentlig fordel ved elementerne inkluderet i sammensætningen er deres modstand mod høje temperaturer, dvs. at de ikke mister deres egenskaber under stegning, tilberedning og andre tilberedningsmetoder.
1. Cirka 14-15% af sammensætningen er kulhydrater - fruktose, glukose, saccharose og pectin.
2. Vitaminsammensætningen er overvejende repræsenteret af gruppe B, PP, vitamin C. Men rødbeder indeholder også vitamin A, E, K og sådanne nyttige sporstoffer som mangan, lithium, cobalt, chrom, kalium, calcium, zink, jern, natrium. De fleste indeholder rubidium, bor og vanadium i roer.
3. Sammensætningen er rig på vigtige aminosyrer, såsom leucin, valin, tryptophan, isoleucin, histidin, lysin og andre.
4. Sammensætningen inkluderer folsyre og pantothensyrer.
5. Af organiske syrer findes i rødbeder, æble og citron.
Kalorieindholdet i roer er kun 40 Kcal pr. 100 gram produkt.
Hvad er roer nyttige egenskaber
Hvis du bruger roer til medicinske formål, manifesterer det sig som:
• smertestillende, beroligende middel og antihistamin;
• immunforstærkende middel;
• afføringsmiddel og vanddrivende;
• ulcushelende og regenererende instrument;
• god antiseptisk med anticarcinogen effekt.
Takket være roerne i enhver form (rå eller kogt), som er en del af vitaminer og antioxidanter, kan det:
• øge kroppens immunitet og beskyttende egenskaber mod vira og infektioner;
• gendanne slimhinderne i kroppen;
• forbedre synet
• har gunstige effekter på forplantningsfunktionen;
• øge blodkarens elasticitet og styrke dem;
• forhindre udvikling af åreforkalkning;
• stimulere hjernefunktion;
• have en positiv effekt på nervesystemet takket være magnesium, zink og B-vitaminer, endda lindre stress, fjerne fra depression og anbefales til neurologiske lidelser;
• forbedre det endokrine system takket være jod- og kobberkomponenterne.
Rødbeder er meget nyttigt for leveren, i sin rå form stimulerer det sit arbejde, renser for skadelige giftstoffer, der indsamles som et resultat af en forkert livsstil og dårlige vaner.
En del af betain den kan beskytte leveren mod ophobning af kropsfedt, kan blive en hindring for udviklingen af diabetes og også hjælpe kroppen med at komme sig efter sygdomme forbundet med blodkar og hjerte. Gunstige rødbeder til tarmen og galdeblæren. Det forhindrer dannelse af sten i sidstnævnte.
En stor mængde bor i roer er nyttig til ledbånd, knogler og led. Regelmæssig brug af rodgrøntsager hjælper med at slippe af med gigt, artrose og osteoporose.
De anbefaler en grøntsag for at eliminere kvinders helbredsproblemer. Rødbeder er effektive i overgangsalderen og efter det.
Rødbeder-unikhed: nyttige egenskaber til enhver lejlighed
1. Som et middel til at tabe sig
Roer er en type diætprodukt på grund af dets lave kalorieindhold. Derfor kan det ofte findes i kosten til vægttabsprogrammer. Fiberen og kostfibre, der udgør kroppen, skaber en følelse af metthed i lang tid. Vitamin-mineralsammensætning fremskynder metaboliske processer, hvilket positivt påvirker effektiviteten og hastigheden af vægttab. Et andet markant plus af roer er evnen til at rense tarmen fra akkumulerede skadelige stoffer, hvilket markant forbedrer fordøjelsen og har en positiv effekt på vægttab.
2. Under graviditet og amning
Rødbeder er det første prioriterede produkt, der anbefales til gravide kvinder. Jernet, der er indeholdt i det, kompenserer for manglen på det i kroppen i denne periode. Rodafgrøder anbefales også som profylaktisk mod jernmangelanæmi hos vordende mødre. Grøntsagen har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet og er i stand til forsigtigt at svække, eliminere forstoppelse under drægtighed og også lindre hæmorroider og rektal revner. Takket være stoffet cholin er rodafgrøden involveret i dannelsen af hjernen og nervesystemet i den ufødte baby.
Under amning Giv heller ikke op med at spise røde grøntsager. En betydelig fordel ved det sammenlignet med lignende produkter - rødbeder forårsager ikke allergiske reaktioner hos spædbørn. For mødre vil grøntsagen være et fremragende redskab til at gendanne følelsesmæssig og nervøs balance efter fødsel og også forbedre deres afføring.
3. Til børn
Barnets voksende krop vil være meget nyttige roer rige på vitaminer og mineraler. Den regelmæssige brug af rodafgrøder sikrer barnets normale udvikling og vækst. Det anbefales at bruge grøntsagen til børn, der har en mangel på muskelvækst, neurologiske lidelser, følelsesmæssig irritabilitet og forstoppelse.
Forsøg ikke med roer, mens du fodrer babyer. Op til 6 måneder anbefales grøntsagen ikke til børn. Ideelt set kan du først begynde fodring af rødbeder om 8-9 måneder, men hvis der opdages ændringer i afføring, er det bedre at udsætte fodringen i en anden periode.
4. Værktøjet i kosmetologi
Rødbederige rødbeder bruges i vid udstrækning i kosmetik. Betaine bevarer fugtigheden godt i cellerne. Derfor inden for kosmetologi udfører rødbeder følgende handlinger:
• fugtgivende;
• bekæmper acne;
• lindrer betændelse;
• udjævner rynker;
• renser huden.
Hvad er kontraindikationerne for rødbeder?
Med meget positiv påvirkning er det vanskeligt at tro, at roer har negative sider. Faktisk skader roer ikke kroppen, men det har kontraindikationer. Dette er en forholdsvis stor liste, som skal overvejes nøje og ikke overses.
1. Grøntsager anbefales ikke til personer med lavt blodtryk.
2. Personer med svag mave og hyppig diarré bør kassere roer.
3. Personer med høj surhedsgrad i maven bør ikke spise rødbeder. En grøntsag øger i sig selv surhedsgraden.
4. Diabetes mellitus og rødbeder er uforenelige. Sammensætningen indeholder en stor mængde sukker.
5. Grøntsager anbefales ikke til urolithiasis.
For mennesker, der ikke har kontraindikationer, beregnes den optimale daglige roerate - 200-300 g. I enhver form er grøntsagen nyttig for kroppen, forudsat at der ikke er kontraindikationer.
