Bor og dit helbred
Bor er et element, der findes naturligt i grønne grøntsager som kale og spinat. Det kan også findes i korn, svesker, rosiner, noncitrus frugter og nødder.
En persons daglige kost indeholder typisk 1,5 til 3 milligram (mg) bor. De fem mest almindelige kilder til bor i en persons daglige kost er:
- æbler
- kaffe
- tørrede bønner
- mælk
- kartofler
Bor hjælper din krop til at metabolisere vigtige vitaminer og mineraler, og det påvirker også østrogen- og testosteronniveauerne. Der er ingen etableret kosttilskud til bor i form af daglig værdi. Og et boremangel er heller ikke blevet bevist at forårsage sygdomme.
Bor og hjernen
Små studier har vist, at bor kan spille en rolle i hjernefunktionen. Tidlige undersøgelser i 1990'erne viste løfte om humant tilskud med bor.
En undersøgelse fra 1994, der blev offentliggjort i tidsskriftet Environmental Health Perspectives, viste f.eks., At folk, der tilføjede 3,25 mg bore til deres kostvaner, var bedre til hukommelses- og hånd-øje-koordineringsopgaver end personer med lavt borindhold.
Disse opmuntrende resultater ansporede ikke en borforsknings boom. Nu er borrelaterede forskningsundersøgelser for det meste begrænset til dem, der udføres på laboratorie rotter. Selv om forskerne ved, at bor spiller en rolle i mange menneskelige funktioner, er det status som et mindre mineralmiddel. Der er ikke mange nyere menneskelige forsøg med hensyn til borets fordele på hjernen.
Knogler og led
Bor kan hjælpe med at holde dine knogler stærke sammen med muligvis forbedret hjernefunktion.
Bor er kendt for at spille en rolle i forlængelsen af halveringstiden for vitamin D og østrogen.
Halveringstiden er den tid det tager for et stof at bryde ned til halvdelen af dets startmængde. Forskere er ikke helt sikre på, hvordan bor gør dette. Men det kan være vigtigt for knoglernes sundhed på flere måder.
For det første er vitamin D afgørende for knogleresundheden, fordi det forbedrer din krops evne til at absorbere calcium. Calcium er et mineral, der er ansvarligt for at gøre knoglerne stærke. Bor kan bidrage til at forbedre knogles sundhed ved at øge, hvor længe vitamin D virker i din krop.
Ifølge en artikel i The Open Orthopedics Journal er folk med lavt indhold af D-vitamin mere tilbøjelige til at have lavt niveau af bor. Dette viser, at de to næringsstoffer har et forhold med hensyn til deres tilgængelighed i kroppen.
Østrogen er et andet hormon, der spiller en rolle i knogleresundhed. Det beskytter mod knogletab, der kan føre til osteoporose. Dette er en tilstand, der kan gøre knoglerne svage og sprøde i både mænd og kvinder. Ved at forlænge mængden af tid, er østrogen til stede i kroppen, kan bor hjælpe med at opretholde sunde knogler.
Mens bortilskud er blevet betragtet som en mulig behandling for personer med gigt, er der behov for mere klinisk dokumentation til støtte for denne påstand.
Er kosttilskud sikkert?
Når det kommer til at tage kosttilskud, kan for meget af en god ting undertiden være en dårlig ting. At tage overskydende mængder af kosttilskud kan gøre det sværere for din krop at filtrere det ekstra, det ikke behøver. Ifølge Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine bør de anbefalede mængder en person tager hver dag er som følger:
| Alder | Daglig anbefalet dosis |
| børn i alderen 1 til 3 | 3 mg |
| børn i alderen 4 til 8 år | 6 mg |
| børn i alderen 9 til 13 år | 11 mg |
| teenagere i alderen 14 til 18 år | 17 mg |
| voksne i alderen 19 og derover | 20 mg |
Bor anses for sikkert for de fleste mennesker, men store mængder kan være skadelige. Der er heller ikke data om et sikkert niveau for børn under 1 år. Og dets sikkerhed er ikke undersøgt hos gravide kvinder.
Det er vigtigt at du snakker med din læge, inden du tager kosttilskud. De fleste eksperter anbefaler øget indtagelse gennem kostkilder som frugt og grøntsager, før man overvejer kosttilskud.
Hvis du ikke ønsker at tage ekstra tilskud til bor, kan spise fødevarer, der indeholder bor, som svesker, rosiner, tørrede abrikoser eller avocadoer bidrage til at øge borniveauet.
