En af forældrene vil være i stand til at lave lækre mos kartofler til børn.
Det er kun nødvendigt at gøre sig bekendt med hemmelighederne ved korrekt madlavning.
Hvordan laver man kartoffelmos til et barn?
Fadet tilberedes af grøntsager, diætkød eller fra en blanding af disse produkter. Det anbefales at bruge zucchini, broccoli, rødbeder, gulerødder, blomkål, kartofler. Grøntsager skal vaskes grundigt i vand. Derefter skal du fjerne det øverste lag. Skyl derefter igen i kogt vand.
Tilberedning af ingredienserne er bedst i et glas eller en keramisk skål med lidt vand. Væsken skal let dække produkterne. Hver type grøntsag kræver et andet tidsrum til madlavning. Dette skal tages i betragtning. Det tilrådes ikke at tilberede forskellige grøntsager i en beholder. For hver frugt er det bedre at vælge en separat gryde. Derefter blandes hverken aromaen eller de aromatiske egenskaber ved ingredienserne.
Når grøntsagerne er klar, skal de presses gennem en sigte. En blender bruges også til at male blandingen. Hvis puréen er for tyk, skal du tilføje en lille mængde mælk, vegetabilsk bouillon eller kogt vand. I slutningen lægger du et lille stykke smør eller lidt vegetabilsk olie. I potetmos til børn over 12 måneder anbefales det at tilsætte æggeblomme og omhyggeligt hakkede greener. I kartoffelmos til første fodring er salt og sukker ikke nødvendigt.
Hvordan laver man kartoffelmos til et barns kød? Til denne skål skal du vælge magert kød fra fjerkræ, kanin eller hestekød. Den rå ingrediens skal vaskes grundigt under rindende koldt vand. Det er ikke nødvendigt at lægge kød på forhånd i vand. Det er nødvendigt at fjerne sener, overskydende fedt og film for at gøre skålen blød.
Kødet skal hakkes i små skiver over fibrene og anbringes i en gryde med koldt vand. Når vandet koger, skal det tømmes. Skyll derefter kødskiverne, og træk nyt vand ind. Indsæt det færdige produkt i en blender, indtil puré. Efter at massen er kølet helt af, tilsættes en lille bouillon, hvor kødet blev kogt. Krydderi anbefales ikke. Du kan lægge grøntsager til hovedproduktet efter kogning og formaling i potetmos.
Det er værd at være opmærksom på det faktum, at mad til et barn over 1 år ikke behøver at blive knust meget. Når alt kommer til alt skal babyen lære at tygge mad.
Inden du serverer babypuréen, skal du prøve godbiten selv. Dette vil undgå sådanne problemer som fodring af et koldt produkt, skoldning af varm mad.
Kød babypuré
Ingredienserne
saltopløsning - 2 ml
kogt kød - 170 g
nonfat mælk - 12 ml
smør - 6 g
mel - 4 g
Tilberedningsmetode
1. Mal kogt kød i en kødmølle.
2. Tør melet til en lys creme farve.
3. Brygg med varm mælk.
4. Rør blandingen godt.
5. Masseblanding med hakket kød.
6. Sæt den ønskede mængde olie.
7. Hæld saltopløsningen i.
8. Slib massen indtil puré.
9. Læg opvasken med indholdet i en beholder med kogende vand.
Sådan tilberedes en lækker grøntsagspuré til et barn
Ingredienserne
gulerødder - 70 gr.
kål - 55 gr.
kartofler - 75 gr.
næse - 190 gr.
mælk - 130 ml
sukker - 11 gr.
smør - 7 gr.
havsalt - 3 gr.
Tilberedningsmetode
1. Vask gulerødderne.
2. Fjern det øverste lag.
3. Skyl kålen under rindende vand.
4. Skær skrælen fra næse.
5. Læg grøntsagerne i en gryde.
6. Hæld en lille mængde vand i.
7. Hæld en halv portion sukker.
8. Kog grøntsager i 20 minutter.
9. Tilsæt om nødvendigt vand.
10. Kartofler, der er fjernet af skrællet. Wash.
11. Skær i store stykker.
12. Læg i en gryde med en blanding af grøntsager.
13. Kog fat i 30 minutter.
14. Sy de kogte ingredienser gennem en sigte.
15. Hæld mælken i en separat beholder. Varme op.
16. Hæld kartoffelmos i.
17. Salt.
18. Kog blandingen.
19. Tilsæt den angivne del af smør i den færdige puremasse.
20. Pisk med en visp, så massen bliver uden klumper.
Mos kartofler til de mindste
Ingredienserne
fruktose - 8 g
gulerødder - 65 g
modermælk - 78 ml
zucchini squash - 110 g
Tilberedningsmetode
1. Vask grøntsager godt.
2. Læg i en gryde.
3. Fyld helt med vand.
4. Kapacitet til at sende til ilden.
5. Kog ingredienserne, indtil al væsken er fordampet.
6. Hæld kogte grøntsager med mælk.
7. Tilsæt fruktose.
8. Pisk massen i en blender.
9. Server potetmos varmt.
Sådan tilberedes babypuré med oksekød
Ingredienserne
oksekød - 110 g
nye kartofler - 120 g
gulerod - 45 g
Tilberedningsmetode
1. Hakk kødet i mellemstore stykker.
2. Kog, indtil den er kogt. Glem ikke at fjerne skummet.
3. Skær en tynd hud fra kartoffelen.
4. Skær i strimler.
5. Fjern gulerødder fra det øverste lag.
6. Skær i terninger.
7. Føj til beholderen, når kødet er næsten klar.
8. Mal det kogte kød i en mejetærsker med en speciel dyse.
9. Hæld massen på grøntsagerne.
10. Slib med en skubber.
11. Når kartoflerne er afkølet, bliver potetmos lidt tykkere.
12. Frokost til barnet er klar til at spise.
Sådan fremstilles potetmos til en babygrøntsag fra 5,5 måneder
Ingredienserne
broccoli - 320 g
Tilberedningsmetode
1. Skræl kålen.
2. Opdel i blomsterstande.
3. Hæld kogende vand.
4. Kog i en lille mængde vand, indtil den er blød i ca. 9 minutter.
5. Hæld bouillon i en separat skål.
6. Tør skiver af kål i en varm form gennem en sigte.
7. For tyk en masse til fortynding til den ønskede konsistens ved tilsætning af et afkog.
8. Hæld modermælken i.
Sådan fremstilles potetmos fra tungen
Ingredienserne
Kogt oksetunge - 220 g
vand
Tilberedningsmetode
1. Skyl tungen.
2. Send til gryden.
3. Hæld vand i. Kog i 3 timer.
4. Dyp i koldt vand i 5 minutter.
5. Fjern ingrediensen fra huden på alle sider.
6. Hakk i mellemstore stykker.
7. Slib i kartoffelmos.
8. Tilsæt kogt vand.
9. Server en tallerken med delikat tekstur til aftensmaden.
Sådan fremstilles potetmos til et babykød
Ingredienserne
kød af ung kalvekød - 65 g
vegetabilsk bouillon - 55 ml
smør - 12 g
greener - 8 g
Tilberedningsmetode
1. Vask kødet grundigt.
2. Skær knogler og sener.
3. Slib fileten.
4. Fold stykkerne i en lille beholder.
5. Stew, indtil det er kogt.
6. Afkøl det forberedte kød.
7. Rul gennem kødkværnen med hakket køddyse.
8. Tryk den resulterende masse gennem en sigte.
9. Tilføj buljongen.
10. Hæld en knivspids salt.
11. Bring blandingen i kog.
12. Omrør.
13. Læg smøret.
14. Tilsæt hakket dild og persille.
15. Duftende potetmos til børn kan serveres til frokost.
Sådan tilberedes grøntsagspuré med diætkød
Ingredienserne
mælk - 26 ml
løg - 4 g
smør - 2 g
magert kød - 55 g
hvetemel - 5 g
kartofler - 95 g
kødbuljong - 66 ml
Tilberedningsmetode
1. Vask kødet.
2. Hakk i mellemstore stykker.
3. Læg i en gryde med varmt vand.
4. Kog med låget lukket.
5. Sil løg.
6. Slib den kogte filet og de skrælede løg gennem en kødslibemaskine.
7. Læg i en gryde.
8. Hæld buljongen der.
9. Kog i 4 minutter under konstant omrøring.
10. Hæld melet på skålen.
11. Hæld en lille del af bouillon.
12. Rør blandingen.
13. Hæld i kød.
14. Kog fat i 6 minutter.
15. Tilsæt smøret.
Sådan fremstilles potetmos til et barnekød med ris
Ingredienserne
ris - 44 g
smør - 13 g
mælk - 130 ml
salt - 1 g
ungt og frisk kalvekød - 105 g
Tilberedningsmetode
1. Adskil kødet på filmen.
2. Skær i skorstenstykker.
3. Kog i en gryde med vand. Kog i 50 minutter.
4. Skyl risen i rent vand.
5. Kog i en separat skål.
6. Mal den færdige ris gennem en kødslibemaskine.
7. Drej hakket med en kødmølle.
8. Bland risen med hakket kød med en blender.
9. Læg den forberedte masse i en dyb gryde.
10. Hæld mælken i den.
11. Salt.
12. Rør ingredienserne. Bring blandingen i kog.
13. Når potetmos til børn er klar, skal du lægge den nødvendige del af smør.
14. En velsmagende parabol er klar. Du kan fodre babyen.
Mos kartofler til børn: tricks og tip
Dampet vegetabilsk puré anbefales. Dette sparer den maksimale mængde mineralsalte.
Hvis flere typer grøntsager koges i en beholder, skal de tilsættes gradvist. Når alt kommer til alt, har hvert produkt en anden blødgøringshastighed.
En fad tilberedt af forskellige typer grøntsager vil være mere nyttig for babyen.
Det er bedre ikke at salttest portioner af kartoffelmos til børn.
I en fad tilberedt til børn fra 7 måneder kan du hælde et par ml solsikkeolie.
Krydret urter såvel som løgfjere skal finhakkes eller piskes sammen med andre ingredienser ved hjælp af en blender.
Smør og vegetabilsk olie såvel som modermælk tilsættes i kartoffelmos for at øge dets kalorieindhold.
For tyk masse kan fortyndes med kogt vand eller vegetabilsk bouillon.
I processen med at forberede kartoffelmos er det bedre at lægge terningerne af kartofler i en beholder med koldt vand. Når produktet tilberedes straks i varmt vand, vil det ydre lag af hver skive være mere vandigt. Dette vil påvirke smagen af den færdige godbit.
Zucchini og kålpuré er kalorifattig og mere egnet til at spise en overvægtig baby.
I potetmos til børn i det andet leveår kan du tilføje iodiseret salt.
For at forbedre de ernæringsmæssige egenskaber for mos kartofler til børn anbefales det at køre i æggeblommen. Produktet skal piskes i en varm væske og derefter indføres i skålen og ikke koges.
At opvarme potetmos, at babyen er underernæret, anbefales ikke igen. Behandlingen kan indeholde bakterier.
Blomkål opretholder sin kornstørrelse, selv efter grundig slibning.
Server puré helst umiddelbart efter tilberedning. Jo længere skålen koster, jo mindre vitaminer er der.
Du kan fortynde for tykke kartoffelmos med specielt babyvand.
Grøntsager og kød bør kun være af højeste kvalitet. Ideelt - produkter, der dyrkes uafhængigt.
For at tilberede puréen tilrådes det at bruge forår eller filtreret vand.
