I vores kost optrådte Brasilien nødder ikke så længe siden.
På grund af dens funktioner og udsøgte smag vandt det straks popularitet.
Fans af en sund diæt stoppes ikke af produktets sjældenhed, den høje pris for det og en række forbrugsbegrænsninger.
Hovedargumentet til fordel for brug har været og forbliver massen af dets nyttige og værdifulde kvaliteter.
Brasilien møtrik: sammensætning som anvendt
Brasilien nødder - frugten af et tropisk træ med et eksotisk navn - Bertoletia. Det vigtigste sted for dens vækst er det tropiske territorium Amazonas.
Dens frugt ligner en kokosnød, selvom den ikke kan kaldes en nødde. I struktur er det tættere på korn og i udseende - en kasse med frø indeni. I en sådan nød kan der være op til 24 frø inde. Massen af hver frugt når 2 kg.
Gentagne forsøg på at dyrke træet kunstigt mislykkedes. Derfor er alle nødder, vi spiser, frugter af et vildt træ.
Nødens sammensætning er imponerende. En sådan unik kombination af næringsstoffer findes kun i Bertoletia. Det indeholder:
1. Makro - og - mikroelementer: calcium, magnesium, kalium, fosfor, mangan, jern, selen, kobber, zink.
2. Styrener og polyoler: campesterol, stigmasterol, beta-sitosterol.
3. vitaminer: E, thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), cholin (B4), pantothensyre (B5), pyridoxin (B6), folsyre (B9), ascorbinsyre (C).
4. Aminosyrer: alanin, aspartam, arginin, valin, glycin, histidin, leucin, glutamin, lysin, methionin, serin, prolin, tyrosin, cystin, tryptophan, threonin.
5. Fedtsyrer:
- mættet: behenisk, pentadecanoic, dodecanoic, margarine, stearic, myristic, jordnødde, butan;
- flerumættet omega - grupper: alfa-linolensyre, eicosadien, gamma-linolensyre.
Ernæringsværdi. I 100 g valnød findes:
• proteiner - 14, 332 g;
• fedt - 66, 43 g;
• kulhydrater (fruktose, saccharose) - 12,27 g;
• stivelse - 0,25 g;
• fiber - 7,5 g;
• vand - 3, 48 g;
• aske - 3,51 g.
Bertolæmi refererer til mad med højt kalorieindhold. I 100gr er der 656 kcal (2743 kJ / g).
Alle de fordelagtige egenskaber ved valnødder bruges af kosmetologer, læger og kulinariske specialister.
Medicinsk brug. Frugtekstrakt er en del af mange medikamenter på grund af det faktum, at nødden har antitumor, antiinflammatoriske, immunmodulerende, antibakterielle, antimikrobielle, antioxidant, antisklerotiske, antivirale egenskaber.
Afkok af frugt, skaller og bark i traditionel medicin bruges til behandling af mange sygdomme og hjælper med at komme sig efter alvorlige og langvarige sygdomme, operationer.
Brug i kosmetologi. Effekten af valnøddeolie på hudens tilstand blev værdsat. Som en del af kosmetik skaber det et lag på overfladen, der beskytter mod miljømæssige påvirkninger, forhindrer fugttab, nærer, gendanner beskadigede celler, fremmer hurtig heling af sår og bremser aldringsprocessen.
Olie findes i mange hårplejeprodukter. Dens komponenter nærer hårrødderne, eliminerer skørhed og gør dem lydige.
Madlavning ansøgning. Brug i en anden form: frisk, stegt, tørret, saltet. Inkluderet i is, salater, gelé, saucer, kager, chokolade, supper. I mange retter bruges det som krydderier, hvilket giver en pikant smag. Værdifuld olie opnås fra frugten.
Mange kunstmalerier har valnøddeolie i deres sammensætning. Det tilføjes for at opretholde lysstyrken for malingerne i malerierne, og selve malingen påføres let på lærredet.
Branchen producerer fedt, som konstant bruges af urmagere til urreparation.
Brazil nut: hvad er fordelene for kroppen
Fordelene ved Brasilien nødder er skjult i det rige og værdifulde stofkompleks. Deres kombinerede virkning på kroppen kan drage fordel af:
• Valnød er i stand til at forhindre udvikling af kræft i tarmen, bryst, lunger og prostata. Beskytter celler mod de negative virkninger af radikaler og DNA mod mulig strukturel skade.
• Hjælper med at styrke immunitet: øger en persons modstand mod virus- og bakterieinfektioner.
• Reducerer og neutraliserer i nogle tilfælde alle eksisterende inflammatoriske processer i kroppen.
• Nyttig til aktiviteten i hele det hormonelle system: deltager i syntesen af hormoner fra skjoldbruskkirtlen, påvirker funktionen af det endokrine system og bugspytkirtlen.
• Det er nødvendigt til behandling og forebyggelse af infertilitet hos mænd og kvinder, øger sexlysten på grund af normaliseringen af produktionen af kønshormoner, forlænger den kvindelige reproduktive alder.
• Nyttigt for kroppen at absorbere vitaminer.
• Reducerer risikoen for hjertepatologier og blodkar (især effektiv til forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald), reducerer muligheden for åreforkalkning, trombose, styrker væggene i blodkar.
• Nyttigt til synorganer: forhindrer grå stær og forbedrer synligheden.
• Det er i stand til at fjerne stoffer, der er skadelige for det, fra kroppen. Reducerer toksiciteten efter langvarig brug af lægemidler.
• Hjælper med at få muskelmasse, gendanner beskadigede celler i musklerne, påvirker deres vækst.
• Forbedrer de metaboliske processer og bidrager til vægttab.
• Nyttig til hud, negle og hår: forhindrer aldring, renser, nærer og forynger.
• Normaliserer metaboliske cellulære processer på grund af virkningen af flerumættede fedtstoffer.
• Styrker nervesystemet: hjælper med at lindre stress, irritation, depression og kronisk træthed.
• Positiv effekt på funktionen af organerne i mave-tarm-systemet forbedrer tarmens bevægelighed.
• Fører til en hurtig tilfredsstillelse af sult, forbedrer humøret, giver vitalitet.
Bertoleia betragtes som den mest nyttige nød på planeten. Men dens nyttige egenskaber påvirkes af forholdene og holdbarheden. Hvis de overholdes, mister han ikke sine værdifulde egenskaber efter 2 år.
Når du køber det, er det vigtigt at være opmærksom på følgende fakta:
1. Ved rystning af emballagen skal frøene ikke rangle. Deres ringetid angiver udløbsdatoen.
2. Frugt skal være tunge, tætte, ikke krøllede. Deres lethed viser, at nødderne er tørret, og næringsstofferne har længe mistet deres styrke. Formindskelse indikerer en svampeinfektion.
3. Nødder skal skrælkes.
Produktets friskhed er indikeret af en behagelig aroma, manglende harskning. Nødderne er let fugtige at røre ved. Hjemme opbevares åben emballage på et mørkt og tørt sted i højst 3 måneder.
Brasilien nødde: hvad er sundhedsskadene
Fordelene ved brasilienødder er åbenlyse, men de bør ikke misbruges af flere grunde:
1. Intolerance: Ved overspisning kan de første tegn på en allergi og en forværring af tilstanden vises.
2. Indholdet i frugterne af to radioaktive elementer: radium og barium. Selvom deres indhold er ubetydelig, bør mængden af konsumeret valnød begrænses.
3. Tilstedeværelsen i skallen af aflotoxin, hvis store mængde vil provosere leverkræft.
4. Det høje indhold af selen kan tilskrives ulemperne. Dens ophobning i kroppen forårsager:
- hår kommer ud;
- laminering af hud og negle;
- leverskade.
5. Når man overspiser en nød, begynder en persons krop at lugte som hvidløg.
6. Hvis der er en tendens til at få overskydende kropsvægt, eller hvis fedme allerede er til stede.
7. Under graviditet og under amning er det bedre at nægte at spise det helt. Selvom en nødder ifølge traditionel medicin hjælper med at undfange et barn.
Der er en aldersgrænse for brug af nødder: børn under 3 år og ældre efter 65 år.
Vær ikke straks bange, og afvis brugen helt. En farlig dosering er 100 gram valnød om dagen! I betragtning af disse kontraindikationer og de sundhedsmæssige farer, der er forbundet med den brasilianske nødde, bør du begrænse brugen af den og spise højst 3 nødder om dagen.
Brasilien møtrik til børn: godt eller dårligt
Grundlæggende er nødder elsket for deres smag, og først derefter husker de deres fordele. Eventuelle nødder, inklusive Brasilien, er nyttige til barnets krop. Der er flere grunde til at give børn mulighed for at bruge dette produkt:
• påvirker hukommelsen og mentale evner positivt;
• har en beroligende effekt;
• påvirker den korrekte dannelse og vækst af skelettet;
• vigtig for, at de indre organer fungerer korrekt;
• øger barnets krops evne til at modstå virale infektioner.
Der er adskillige begrænsninger, under hvilke børn under 3 år er kontraindiceret til dette produkt:
1. Med en nødder kan et barn let kvæle.
2. Bertoletia er et allergifremkaldende produkt på grund af det høje proteinindhold. Det er nødvendigt at begynde at introducere barnet for ham med en lille mængde under iagttagelse af barnets krops reaktion. Hvis babyen har en tendens til allergi, er det op til 5 år bedre at udelukke nødden fra kosten.
3. At have et højt fedtindhold er en tung byrde for barnets fordøjelsessystem. Hans ventrikel og tarme kan ikke fordøjes, og forstyrrelser i disse organer vises.
4. Hvis barnet har følgende sygdomme: colitis, pancreatitis, enteritis, dyskinesia, er det bedre ikke at give nødden til babyen.
For børn fra 3 år bør den daglige nødnorm ikke overstige 20 gr (1-2stk). Hvis brugen af nødder ikke er regelmæssig, kan du forkæle babyen og give 5 stk.
Når man beslutter at bruge en møtrik til behandling eller som profylaktisk, skal den drøftes med en læge. Må ikke selvmedicinere, fordi alle nøddernes gavnlige egenskaber, når de bruges forkert eller doser, hurtigt bliver negative.
