Madforgiftning
Fødevareforgiftning opstår typisk, når patogener forurener mad eller drikkevand. Selv om det er ubehageligt, er fødeforgiftning relativt almindelig. Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse anslår, at 1 ud af 6 amerikanere vil få en form for fødevareforgiftning i år.
Hvilke skridt skal jeg tage efter madforgiftning?
Lad din mave bosætte sig. Når du oplever de mest eksplosive symptomer på madforgiftning, som opkastning, diarré og kedelig mave, anbefaler eksperter at lade din mave hvile. Det betyder at man undgår mad og drikke helt i et par timer.
Bliv hydreret
Væskeindtag er afgørende for at hjælpe din krop med at bekæmpe madforgiftningseffekter. Opkastning og diarré kan forårsage dehydrering, så det er et godt udgangspunkt at suge på ischips eller tage små vandlip.
Sportsdrikke, der indeholder elektrolytter, er den bedste måde at forhindre dehydrering i løbet af denne tid. Andre foreslåede væsker omfatter:
- rydde sodavand (f.eks. Sprite, 7UP eller Ginger Ale)
- koffeinfri te
- kylling eller vegetabilsk bouillon
Spis blid mad
Når du føler, at du måske kan holde mad, skal du spise mad, der er blid på din mave og mave-tarmkanalen. Hold dig til intetsigende, fedtfattige, lavfibre fødevarer. Fedt er sværere for din mave at fordøje, især når det er ked af det. Undgå fedtholdige fødevarer for at forhindre forstyrrelse af det yderligere.
Fødevarer, der er milde på maven, omfatter:
- bananer
- korn
- æggehvider
- honning
- Gelé
- havregrød
- jordnøddesmør
- almindelig kartofler, herunder kartoffelmos
- ris
- saltines
- ristet brød
- æblemos
BRAT kost er en god guide til at følge, når du har madforgiftning.
Prøv naturlige retsmidler
Under en episode af madforgiftning er det vigtigt for din krop at følge dens naturlige reaktion på at rense og rense fordøjelseskanalen for at slippe af med de skadelige bakterier. Derfor er en over-the-counter diarré medicin ikke en god måde at behandle madforgiftning.
Mens dine symptomer er ved deres højde, kan du prøve at drikke gingerte, da ginger er kendt for at berolige maven.
Når du har det godt igen, kan du ønske at erstatte din normale tarmflora med naturlige yoghurt eller probiotiske kapsler i mindst to uger. Dette vil hjælpe din krop til at regenerere de sunde bakterier, der går tabt i fødevareforgiftningen, og få dit fordøjelsessystem og immunsystem tilbage på sporet.
Andre tips
Forsink børstning af tænderne i mindst en time. Mavesyre udvist under opkastning kan beskadige emaljen på tænderne, og børster tænder lige efter at du har opkastet kan yderligere ødelægge emaljen. Skyl munden i stedet med en blanding af vand og bagepulver.
Dusj hjælper med at rense din krop af de usunde bakterier. Du bør også være sikker på, at du får masser af hvile. At få tilstrækkelig hvile kan hjælpe dig med at føle dig bedre hurtigere.
Hvilke fødevarer og drikkevarer bør jeg undgå?
Din krop er allerede på offensiven og skubber væk fra patogenerne, der er ansvarlige for madforgiftning. Du vil ikke give indtrengerne mere ammunition.
Din første prioritet bør være at undgå de fødevarer, der fik dig til at blive syge i første omgang. Kast den mistænkte synder straks i affaldet, og hold den lukket så den forurenede mad er uden for dit kæledyrs rækkevidde.
Undgå mad, drikkevarer og stoffer, der er hårde på maven, såsom:
- alkohol
- koffein (sodavand, energidrikke eller kaffe)
- krydret mad
- fødevarer højt i fiber
- mejeriprodukter
- fedtholdige fødevarer
- stegte fødevarer
- nikotin
- krydret mad
- frugtsaft
Husk også at undgå oral diarrémedicin.
Følg disse enkle tips, og du skal føle dig bedre på ingen tid.
Hvad forårsager madforgiftning?
Fem patogener tegner sig for 91 procent af alle fødevarebårne sygdomme i USA. De omfatter:
- norovirus (almindeligvis fundet i østers, frugter og grøntsager)
- Salmonella (almindeligvis fundet i æg, kød og mejeriprodukter)
- Clostridium perfringens (fundet i kød og fjerkræ)
- Campylobacter (fundet i underkogt kød og forurenet vand)
- Staphylococcus (fundet i animalske produkter som fløde, æg og mælk)
Salmonella og norovirus er ansvarlige for de fleste indlæggelser til madforgiftning, men de kan også være forårsaget af følgende:
- bakterie
- parasitter
- skimmel
- toksiner
- kontaminanter
- allergener
Underkogt kød og ukorrekt håndteret produkt er almindelige syndere i madforgiftning. Vask dine hænder, redskaber og tallerkener mellem rå og kogte faser.
De fleste mennesker, der oplever madforgiftning, behøver ikke en tur til hospitalet, men du vil heller ikke gå for langt væk fra badeværelset. Upset mave, opkastning og diarré er de mest almindelige symptomer. De dæmper typisk efter 48 timer. Hvis du har en historie med dehydrering, hjertesygdom, emboli eller andre alvorlige sundhedsproblemer, søg hjælp og drik masser af væsker.
Ring til Poison Help Line på 800-222-1222 hvis du oplever svære symptomer. De sporer sager for at forhindre udbrud og kan hjælpe med at bestemme, om du skal gå til hospitalet.
Alvorlige symptomer på madforgiftning omfatter blod i din fæces, svær abdominal kramper, sløret syn og diarré, der varer mere end tre dage. Disse er alle indikationer for at søge lægehjælp. Læs videre for at finde ud af de rigtige ting at spise for at komme hurtigt, og hvordan ellers at vide, om du skal se en læge.
Healthline Partner Solutions
Få svar fra en læge i minutter, når som helst
Har du medicinske spørgsmål? Forbind med en bestyrelsescertificeret, erfaren læge online eller via telefon. Børnelæger og andre specialister til rådighed 24/7.
Hvem har større risiko for komplikationer?
Spædbørn og børn
Fødevareforgiftning er lige så almindelig hos børn som hos voksne, men det kan give anledning til bekymring. Børn, især børn under 1 år, er udsat for botulisme. Botulisme er sjælden, men det kan føre til forlamning og endog døden, hvis den ikke bliver fanget tidligt. Børn er også i større fare for at få alvorlige reaktioner på E coli bakterie. Ethvert spædbarn eller barn, der synes at have symptomer på madforgiftning, skal ses af en læge for at udelukke botulisme og dehydrering. Børn bliver dehydreret lettere end voksne og skal overvåges nøje.
Gravid kvinde
Gravide kvinder bør behandle ethvert tilfælde af madforgiftning med forsigtighed. Listeria madforgiftning har vist sig at skade udviklingen af ufødte babyer. Korrekt ernæring hos gravide er afgørende for at hjælpe deres babyer med at udvikle sig. Af denne grund bør eventuelle tegn på fødevareforgiftning bringes under lægehjælp.
Ældre voksne
Ældre voksne er også mere modtagelige for komplikationer fra madforgiftning. Især bestemte stammer af E coli kan føre til blødning og nyresvigt. Hvis en voksen over 60 år har symptomer på madforgiftning, bør de kontakte deres primære læge for at få råd.
Mennesker med kroniske lidelser
Folk, der har kroniske sygdomme som hiv / aids, leversygdom eller diabetes, har større risiko for at opleve mere alvorlige komplikationer ved madforgiftning. Du har også større risiko, hvis du får behandlinger, der undertrykker dit immunrespons, som kemoterapi.
Hvornår skal jeg ringe til en læge?
Symptomerne på madforgiftning varer typisk ikke mere end 48 timer. Hvis der er gået to dage siden symptomerne dukkede op, er det tid til at ringe til en læge. Husk at alvorlige symptomer, såsom blodig afføring, svimmelhed, muskelsvaghed og alvorlig mavekramper bør tages alvorligt. Vent ikke på, at disse symptomer aftar, før du læser lægen.
Fødevareforgiftning i restauranter
Q:
Hvad kan jeg gøre for at forhindre fødeforgiftning, når jeg går ud for at spise?
EN:
For at undgå madforgiftning på restauranter, skal du kun vælge at hyppige dem, der har få eller ingen sundhedsmæssige krænkelser. Tjek din lokal amt sundhed og human service afdeling for restauranter med nylige overtrædelser. Mange afdelinger har et rating- eller talesystem, der hjælper dig med at vælge en restaurant og minimere din risiko.
Natalie Butler, RD, LDAnswers repræsenterer udtalelser fra vores medicinske eksperter. Alt indhold er strengt oplysende og bør ikke betragtes som lægehjælp.Healthline og vores partnere kan modtage en del af indtægterne, hvis du foretager et køb ved hjælp af et link ovenfor.
