Søde oversøiske godbidder under navnet er datoer kendt for mange.
Hvis vi er vant til datoer som en sød dessert, erstatter de for indbyggerne i nogle regioner i Afrika brød.
Datoer: sammensætning, kalorier, hvordan man anvender
Datoer indtager en førende position inden for indhold kulhydrater (op til 65%). Derudover inkluderer de proteiner og fedt, vitaminer, mineraler og aminosyrer, der ikke findes i andre frugter.
Friske datoer findes kun på salg, hvor de vokser. På hoteller og restauranter i Egypten serveres de i store mængder i frisk form. De er mindre sød, crunchy, syrlig smag. I hylderne i butikker i vores land du kan købe tørrede eller tørrede datoer, er deres kalorieindhold ofte omkring 270 kcal pr. 100 g.
Den mest basale brug af datoer er at spise. Men de kan ikke kun spises som tørrede frugter, men også for at gøre dem til en fyldning til kiks og brødkager.
• Føj dem til frugtsalater, pilaf, gryderetter, de stapper kyllingruller.
• I arabiske lande bruges datoer til at fremstille kulsyreholdig juice, sød pasta, datehonning og dadelpalmeblade i stedet for grøntsager.
• Fra stegte knuste frø af dadler brygger du en drink, ligesom kaffe.
• De fremstiller et pulver, der hjælper med diarré, heler hudsår, og afkoket gendanner nyrerne, blæren, fjerner sten.
• Datosaft og datehonning forbedrer maskulin styrke.
Datoer: hvad er fordelene for kroppen?
Datoer er ikke kun en lækker behandling, men også nyttigt produktsåvel som et terapeutisk middel anvendt i adskillige årtusinder. Spise disse frugter understøtter den generelle tone i kroppen, forhindrer forekomsten af forskellige sygdomme.
Datoer er rige på vitaminer, mineraler og aminosyrer. Hvis der konsumeres ca. 10 stykker pr. Dag, kan det menneskelige legems daglige behov for svovl, magnesium og kobber udfyldes. Tørrede frugter indeholder den essentielle aminosyre tryptophan, der stopper ældningsprocessen i celler.
• I folkemedicin datoer bruges til behandling af overfladiske sår, mavesår, pustler.
• Da datoer er i stand til at neutralisere overskydende syre i maven, forhindrer de halsbrand.
• Frugterne af datapalmetræet indeholder en stor mængde kostfibre, hvilket positivt påvirker tarmens funktion.
• Datoer har en antitussiv egenskab, så de bruges med succes til bronkitis, betændelse i mandler og influenza. De fjerner sputum godt fra lungerne. Forøg immuniteten.
• Daglig brug af datoer i mad reducerer sandsynligheden for problemer med hjerte og blodkar. Tørret frugtmasse nærer hjertemusklerne, forbedrer hjernefunktionen.
• Aminosyrer indeholdt i store mængder i frugter bidrager til genoprettelse af nervesystemet
• Vitaminer B5, der er placeret i frugterne af datapalmen, øger menneskelig præstation og forbedrer mental aktivitet.
• Et par datoer efter et måltid hjælper med at forhindre tandrød. De indeholder fluor, hvilket reducerer bakteriens aktivitet og derved bevarer tændenes sundhed.
På en lang rejse kan du tage nogle tørrede datoer med dig. De er lette at spise og tilfredsstille sult, give energi til kroppen.
Datoer: hvad er sundhedsrisikoen?
Som ethvert produkt kan datoer være skadelige for kroppen.
• De bør ikke spises af mennesker med diabetes, da et højt indhold af kulhydrater i frugten kan øge blodsukkeret
• De bør ikke spises af mennesker, der er overvægtige og tilbøjelige til overvægt
• De er kontraindiceret i sygdomme i mave og tarme, da kostfiberen indeholdt i tørret frugt irriterer slimhinden i maven og tarmen
• Hvis en person er disponeret for karies, bør han ikke spise datoer. Sukker indeholdt i dadelpalmefrugter påvirker aggressivt tandemaljen.
daglig dato normen er omkring 10 stykker. Overskridelse af normen fører ofte til hovedpine, øget tryk, og lever- og miltfunktionen er også nedsat.
Det er bedst at spise dem med morgenmad eller frokost og ligesom en snack. Før brug skal datoer vaskes grundigt med vand, da de kan behandles med svovldioxid eller svovldioxid på vækststeder. Disse giftige stoffer, der kommer ind i den menneskelige krop, kan føre til ødelæggelse af spiserøret eller dannelse af mavesår. Skrælet behøver ikke fjernes, da det indeholder nyttige stoffer og grove fibre.
For gravide og ammende mødre: fordelene ved datoer
Kvinder under graviditet skal bruge datoer med forsigtighed. De indeholder oxytocin, hvilket forårsager sammentrækning af livmoderens muskler. I de tidlige faser af fødslen er det bedre at nægte dem, men inden fødsel kan de sikkert spises i rimelige mængder.
Nyttige egenskaber af datoer for gravide kvinder:
• Folinsyre indeholdt i tørrede frugter har en gavnlig effekt på føtalens udvikling.
• I første trimester af graviditeten hjælper datoer med at fjerne symptomerne på toksikose.
• De opretholder hæmoglobin under hele graviditeten.
• Forbedre det kardiovaskulære systems funktion, sænk blodtrykket.
• Mikroelementer såsom calcium og fosfat, der findes i tørret frugt, gør knoglerne stærke, og de deltager også i dannelsen af skelet af fremtidige krummer.
• De gendanner perfekt energibalancen perfekt.
Datoer kan være skadelige, hvis en gravid kvinde er tilbøjelig til fødevareallergi. Du bør heller ikke bruge fiskesuppe til lungesygdomme, da der ofte tages paraffin til tørring af frugter, som ikke alle tåler.
Sygeplejerske morHvis der ikke er kontraindikationer, kan de spises uden frygt.
• Oxytocin indeholdt i datoer påvirker ikke kun uterus sammentrækninger, men bidrager også til dannelsen af mælk i store mængder.
• Hvad en mor spiser, jo mere spiser en baby. Alle de gavnlige stoffer, der findes i tørret frugt med modermælk, overføres til babyen.
• Datoer hjælper med at håndtere postpartum depression, som forekommer i de fleste tilfælde hos kvinder.
• Calcium og magnesium, der er en del af tørrede frugter, er aktivt involveret i dannelsen af knoglesmuler.
• Du kan falde i søvn hurtigt, hvis du spiser et par datoer før du går i seng. De har en mild beroligende virkning, så en ammende mor let kan berolige sig uden at bruge medicin, der er kontraindiceret under amning.
• Datoer kan forbedre humøret, da de har serotonin - lykkehormonet. Morens gode humør med mælk overføres til babyen.
Datoer for børn: nyttige eller skadelige
Dr. Komarovsky rådgiver at give børn fra 2 år gamle tørre dadler, abrikoser, svesker. Skyl dem meget godt, og føj til frugtsalaten, skåret i små stykker. Du kan erstatte dem med slik, som børnene elsker så meget. Datoer kan dog være skadelige, hvis babyen spiser dem regelmæssigt. Da børn stadig ikke kan tygge mad kvalitativt, klæber frugtpartikler fast på deres tænder, som kan føre til tidlige karies. Hvis babyen har problemer med nyrerne eller maven og tarmen, behøver han ikke at give datoer.
Datoer gavner børnenes krop, fordi de indeholder mange vitaminer og mineraler, som en voksende baby har brug for.
• Calcium i datoer hjælper med at styrke babyens knogler.
• Tørrede frugter betragtes som en energileverandør på grund af tilstedeværelsen af hurtige kulhydrater.
• Kalium, der er rig på palmefrugter, påvirker hjertefunktionen.
• Et par stykke datoer vil hjælpe med at berolige babyen og gøre ham afbalanceret.
• Frugt har en mild afførende effekt, så de kan gives til børn for at forhindre forstoppelse.
• Et stort antal vitaminer i datoer hjælper med at styrke immunforsvaret, kroppen bliver mere modstandsdygtig over for virusinfektioner.
• Jern, som er en del af datoer, øger hæmoglobinet, dette er vigtigt, hvis barnet har anæmi.
Fra 8 måneder kan babyer gives stuede datoer. Det er meget nyttigt til oppustethed, forhindrer dannelse af kolik.
opskrift: Skyl 200 g tørrede dadler godt, hæld en liter varmt vand, kog i ca. 7 minutter. Fjern det fra varmen, insister i cirka en time. Du behøver ikke at tilføje sukker til kompoten, fordi selve datoer er meget søde.
Når du køber datoer i en butik, skal du være opmærksom på deres udseende. Frugt bør ikke indeholde spor af skimmel. Overdreven glans af datoer siger, at de blev "fordoblet" med kemiske midler. Hvis datoerne er klæbrige, kan de dryppes med sukker sirup for at øge holdbarheden.
Datoer i deres rå form indeholder meget fugtighed, når de tørres, mister de den, dette mørkner og rynker. Frugt skal vælges elastisk, kødfuld, tæt, moderat skinnende, ikke krøllet. Datoen er lysebrun, mørk, sort, det hele afhænger af plantesorten, og der er omkring 300 af dem i naturen.De sælges med eller uden sten. Du kan opbevare dem på et køligt sted i cirka et år ved at pakke i en plastikpose.
