Citroner er fyldt med næringsstoffer. Ligesom de fleste frugter og grøntsager er de fyldt med vitaminer for at holde dig sund.
I århundreder blev citroner brugt til at behandle skørbugt for dem, der rejser lange afstande med skib. I dag er der andre grunde til, at citroner kan være til gavn for dit helbred.
Tanken om citroner og deres sure smag kan gøre dig pukkel. Det er svært at forestille sig at spise en lige. Men efter at have lært mere om fordelene, kan du ændre dit sind. Deres antivirale og antibakterielle egenskaber kan have flere anvendelser.
Ernæringsmæssige fordele ved at spise citroner
Spise en citron hele kan være svært at forestille sig, men citroner er meget nærende. De har en række sundhedsmæssige fordele. De fleste af fordelene kan udledes ved at kombinere små mængder af saften fra citroner med andre ingredienser. Dette gør det meget lettere at drage fordel af deres godhed.
Listen over næringsstoffer, en citron indeholder, er lang, men indeholder følgende.
C-vitamin
Vitamin C er kendt for at hjælpe med at bekæmpe en række sygdomme, såsom forkølelse, influenza og endda astma. Det er også en stærk antioxidant, der har vist sig at hjælpe i kampen mod kræft ved at hindre dannelsen af frie radikaler. C-vitamin spiller også en vigtig rolle i kollagenproduktionen i huden, som danner grundlaget for en sund hud.
Calcium
Calcium er en vigtig del af bygningen og holder benene sunde. Det hjælper også med hjernens sundhed.
Jern
Citroner bidrager til at øge absorptionen af plantejern eller nonheme jern på grund af deres høje indhold af C-vitamin. Jern hjælper med at forhindre anæmi, øge energi og forbedre atletisk ydeevne.
Magnesium
Magnesium partnere med calcium for god knogleresundhed. Det kan have en effekt på diabetes og blodglukosestyring. Det er også vigtigt for dit hjerte sundhed på grund af sin rolle i at skabe sunde muskler. Disse muskler omfatter hjertet.
Citroner indeholder også fibre og har lavt kalorieindhold. Som du kan se, kan de spille en vigtig del af en sund kost.
Måder at drage fordel af at konsumere citronsaft
Nogle af måder at drage fordel af at konsumere citronsaft omfatter:
- Bland det med varmt vand og havsalt og gurgle for at hjælpe med at lindre en ondt i halsen.
- Tag et par slanger lige eller blandet i vand for at genopfylde dig, når du er dehydreret.
- Du kan indånde citronsaft sprøjtet i luften for at hjælpe med træthed og angst.
- Blandet med vand og honning kan citronsaft hjælpe dem med feber eller dem, der lider af influenza. Drik hver anden time, indtil du føler dig bedre.
- Drikke varmt vand blandet med et par dråber frisk citronsaft kan lindre din mave og mindske oppustethed.
- Fordi de indeholder pektin (en opløselig fiber), kan citroner hjælpe med vægttab ved at øge fylde ved måltider.
Andre anvendelser til citroner
Citroner kan også have fordele, når de bruges eksternt. De har kraftige antibakterielle kvaliteter, som gør dem til en god organisk rengøringsmiddel for hele huset.
Hvordan man spiser citroner
Som nævnt er citroner normalt ikke spist alene. Men der er stadig masser af måder at tilføje citroner til din kost.
Den mest populære og alsidige måde at forbruge dem på er at klemme nogle af deres saft i varmt vand. Du kan tilføje honning og andre ingredienser, eller klem citronsaft i din te.
Citronsaft er lækker på skaldyr også. Det er også en hovedbestanddel for en række desserter såsom citron marengs tærte og den vigtigste ingrediens for barndoms limonade står.
Der er mange opskrifter, der omfatter citroner. Nedenfor er blot nogle få eksempler, du måske vil prøve.
Opskrifter med citroner
Citron kylling piccata
Denne blanding af kylling, citroner og kapers er imponerende at tjene, men let at lave. Se opskriften.
Citron kartofler
Prøv dette til et nyt twist på kartofler. Blander dem med nogle citroner skaber en lækker sideskål. Se opskriften.
Toskanske citron kylling
Lav denne lækre citron marinade til din kylling næste gang du fyrer grillen op. Se opskriften.
Citron-hvidløg rejer
Hvis du elsker rejer scampi, men foretrækker et sundere alternativ, så er denne ret svaret. Se opskriften.
Når du køber citroner til disse opskrifter, vil du være sikker på at du opbevarer dem ved stuetemperatur og uden direkte sollys. Hvis du planlægger at bruge skind eller skæl citronerne, er organiske citroner bedst for at reducere eksponeringen af pesticider.
Næste skridt
Citroner har mange anvendelser, der kan bidrage til dit helbred og en sund livsstil. Som med noget, skal citroner indtages i moderation. Kontakt din læge, før du bruger citroner til vægttab eller til behandling af hudproblemer.
Selvom tanken om at spise en citron gør din mundpucke, er der mange måder at indarbejde det i dit daglige liv.
