En sådan gryderet er dobbelt nyttig, derudover er det en ret let dessert, så den er velegnet til folk, der er i diæt.
De vigtigste ingredienser i ostemassen og gulerodspade er cottage cheese, gulerødder, sukker, semulje og æg. De resterende ingredienser tilsættes som ønsket.
Det kan være tørrede frugter, nødder, citrusfrugter, friske frugter og meget mere.
Cottage cheese og gulerod gryderet - de grundlæggende principper for madlavning
Alle produkter skal først fjernes fra køleskabet.
Først males al cottage cottage gennem en sigte. Tilsæt derefter æg og sukker til det og gnid godt. Resten af de tilsætningsstoffer, der bruges i opskriften, sættes også til ostemassen.
Gulerødder skrælles, vaskes og hakkes på det mindste rivejern eller i en blender. Gulerødder bruges både rå og kogt. Det hele afhænger af opskriften og metoden til forberedelse.
Kombiner cottage cheese med gulerødder, tilsæt semulje og bland alt godt. Den resulterende masse anbringes i en form og bages i en halv time ved 180 C. Server cottage cottage og gulerodspade med søde saucer eller kondenseret mælk.
Opskrift 1. Klassisk ostemasse og gulerodspande
Ingredienserne
et pund gulerødder;
en pakke cottage cheese;
75 g semulje;
160 g sukker;
to æg;
et glas mælk;
60 ml creme fraiche;
salt;
80 g smør.
Tilberedningsmetode
1. Skrell gulerødderne, skyl og rist fint. Overfør den til gryden og hæld mælken. Drys med sukker (en halv portion) og salt, tilsæt smør og lad det småkoke i 15 minutter. over moderat varme, låg. Puré med en blender.
2. Indfør semulje i moset gulerod og sæt den på den langsomste ild igen. Varm op i ti minutter og fjern det fra varmen.
3. Adskil æggeblommerne fra proteinerne. Pisk æggeblommerne med en gaffel og hæld dem i gulerodspuréen, bland og afkøl.
4. Ostemasse med creme fraiche for at bringe blanderen til homogenitet. Bland cottage cheese med mosede gulerødder.
5. Pisk proteinerne i et tæt skum, og læg dem i en blanding af cottage cheese og gulerødder, tilsæt resten af sukkeret og bland langsomt fra top til bund, så proteinerne ikke falder.
6. Smør formen, overfør ostemassen og gulerodsmassen i den og bag ved 190 C i en halv time. Fjern gryden fra formen, skær og server, vand med creme fraiche eller kondenseret mælk.
Opskrift 2. Cottage cheese og gulerodspade med valmuefrø
Ingredienserne
cottage cheese - 400 g;
vanillin;
tre æg;
rosiner;
sukker - 100 g;
20 g valmue;
creme fraiche - fire spsk. skeer;
100 g semulje;
en knivspids soda;
store gulerødder.
Tilberedningsmetode
1. Hæld cottage cheese i en dyb beholder, tilsæt sukker, æg og vanillin. Pisk godt med en mixer, indtil den er glat.
2. Bland en kunst i en separat skål. ske med creme fraiche med soda og hæld blandingen i ostemassen. Bland og lad stå i ti minutter
3. Skrell gulerødderne, skyl og tre på det mindste segment af rivjernet. Læg den i dejen. Vi sender også rosiner, semulje og valmuefrø her. Ænd dejen godt med en ske.
4. Smør silikoneformen med margarine og drys semulje. Hæld dejen i det, glat overfladen og fedt med creme fraiche. Bages ved 200 ° C i en halv time. Skær i portioner og server med creme fraiche.
Opskrift 3. Cottage cheese og gulerod gryderet med æbler og tørrede tranebær
Ingredienserne
100 g cottage cheese;
teskefuld sukker;
Art. en ske med creme fraiche;
æg;
et æble;
en håndfuld tørrede tranebær;
gulerod.
Tilberedningsmetode
1. Skrell gulerødderne, skyl og kog, indtil de er halvt kogte.
2. Tør cottage cheese gennem en sigte, eller slib med en blender.
3. Skræl æblet og riv med gulerødderne så fint som muligt. Bland alt sammen med cottage cheese.
4. Tilsæt æg, tranebær, creme fraiche og sukker i cottage cheese. Rør om og anbring i en lille bageplade, forsmurt og drysset semulje.
5. Anbring i ovnen forvarmet til 180 ° C i en halv time. Afkøl gryden uden at tage den ud af form. Hak derefter det, hæld creme fraiche eller kondenseret mælk.
Opskrift 4. Dampet ostemasse og gulerodspade i en langsom komfur
Ingredienserne
cottage cheese - 100 g
rosiner;
semulje - tsk;
lille æg;
sukker - 10 g;
revne gulerødder - en spiseskefuld.
Tilberedningsmetode
1. Skyl rosinerne, hæld kogende vand over det, og lad det suge. Skrell gulerødderne, vask og riv med fine chips. Læg cottage cheese i en skål og gnid den godt, tilsæt gulerod, semulje, æg, sukker og rosiner til den. Bland alt sammen med en blender.
2. Smør en lille silikoneform med olie, og anbring ostemassedeigen i den.
3. Hæld tre kopper mel i multikogens kapacitet, installer dampkogeren, og læg formene på den. Tænd for Steam Cooking-programmet, og indstil timeren i 20 minutter.
Opskrift 5. Cottage cheese og gulerod gryderet med bær
Ingredienserne
fem gulerødder;
en pose vanillin;
kilogram cottage cheese;
en knivspids salt;
syv æg;
et halvt glas rosiner;
halvandet glas bær med rips, jordbær.
Tilberedningsmetode
1. Bryd æggene i en dyb beholder, drys med salt og slå, indtil blandingen er fordoblet. Introducer cottage cottage i små portioner og bland forsigtigt.
2. Skrell og vask gulerødderne og riv så fint som muligt. Læg den i cottage cheese, hæld vanillinet i og bland forsigtigt. Tilsæt rosiner og bær og kombiner alt omhyggeligt.
3. Smør den aftagelige form med olivenolie og drys med semulje. Hæld ostemassen i en form, spred og send den i ovnen, forvarmet til 180 C. Bag i cirka 40 minutter.
Opskrift 6. cottage cheese og gulerod gryderet med tørrede abrikoser
Ingredienserne
fem gulerødder;
salt;
en pakke cottage cheese;
sukker - 50 g;
80 g semulje;
en skive smør;
et æg;
130 g tørrede abrikoser.
Tilberedningsmetode
1. Skyl gulerødderne, skræl og kog. Tøm, afkøl og hugg i store chips. Læg i en dyb skål.
2. Skyl de tørrede abrikoser, læg den i en dyb skål og hæld kogende vand. Lad det svulme op.
3. Kombiner gulerødderne med cottage cheese og gnid godt. Tilsæt æg, sukker, semulje og salt til ostemassen og gulerodsmassen. Ædel godt med en ske.
4. Fold tørrede abrikoser i et dørslag. Når vandet er drænet, skal du lægge det på et engangshåndklæde. Hakk tørrede abrikoser med tynde strimler og overfør det til massen af cottage cheese.
5. Pynt med olie, overfør dejen til den og bag ved 200 C i fyrre minutter. Skær gryden i stykker, og server ved at hælde creme fraiche eller kondenseret mælk.
Opskrift 7. Cottage cheese og gulerodspade "For elskede"
Ingredienserne
et halvt kilo cottage cheese;
sukker - fem spsk. skeer;
150 ml mælk;
tre æg;
en skive smør;
20 g stivelse;
60 g semulje;
en kniv kanel;
vanillin;
appelsinskal;
tre gulerødder;
60 g honning.
Tilberedningsmetode
1. Skrell gulerødderne og skyl dem. Riv det med store chips, læg i en gryde, hæld mælk, tilsæt honning og en skive smør. Salt let, og lad det simre over moderat varme, indtil det er blødt. Hæld derefter semulina og hold ilden i yderligere to minutter. Tilsæt vanillin, bland og afkøl.
2. Tør cottage cheese gennem en sigte eller slå en pasta ind med en blender. Pisk æg med sukker. Læg appelsinskallen i ostemassen, krydre med kanel og hæld æggeblandingen. Pisk godt, tilsæt stivelse og bland.
3. Sæt den resulterende massegrød i gulerødderne og kombiner. Smør den aftagelige form med olie, hæld ostemassen i den og bag den i den forvarmede ovn i en halv time. Lad gryden stå i form i ti minutter, fjern derefter, afkøl og skær i portioner.
Opskrift 8. Cottage cheese og gulerodspade med svesker
Ingredienserne
to æg;
en pakke cottage cheese;
60 g semulje;
fire spsk. skefulde sukker;
citronskald - 10 g;
300 g gulerødder;
en knivspids muskatnød;
et halvt æble;
fire stykker svesker.
Tilberedningsmetode
1. Skræl gulerødderne, vask og kog i 20 minutter, tøm derefter vandet og afkøl. Beskær finhakket.
2. Mos cottage cheese med en morter og citronskum og lidt sukker. Pisk de hvide indtil stabile toppe, tilsæt æggeblommer og semulje til dem og ælt forsigtigt.
3. Riv æbleet groft, læg i osteklæde og pres saften ud. Bland det med muskatnød. Grov kog kogte gulerødder. Bland halvdelen med et æble og tre spiseskefulde. skeer af en blanding af æg.
4. Den anden halvdel af de revne gulerødder og hakkede svisker blandes med cottage cheese. Indfør gradvis proteinmassen og ælt forsigtigt, så massen ikke mister sin luftighed.
5. Smør formen med smør, drys mel og læg et lag gulerødder ud med æbler. Hold bundlaget godt mod formen. Spred ostemassemassen ovenpå. Bages i fyrre minutter ved 180 C.
Opskrift 9. Cottage cheese og gulerod gryderet med græskar
Ingredienserne
cottage cheese - 400 g;
appelsinskal;
120 g græskar;
en håndfuld tørrede abrikoser;
to gulerødder;
noget mælk;
to æg;
60 lokkedyr;
sukker - 75 g.
Tilberedningsmetode
1. Skræl græskar, skåret i små stykker, indpak det i folie og bag i ovnen.
2. Hæld semulje i en dyb skål, og hæld mælk til dækning af korn, bland og lad det svulme op.
3. Pisk æg med en visp med sukker. Læg cottage cheese i æggeblandingen og mos med en knus. Slib de skrællede gulerødder i en blender. Læg græskaret her, og slip det hele sammen. Læg grøntsagsblandingen og den hævede semulje i ostemassen og bland.
4. Fjern plet fra appelsinen med et rivjern. Skær tørrede abrikoser i strimler. Tilsæt alt til dejen og bland forsigtigt. Smør en lille deco med høje sider, og læg dejen i den. Bages ved 180 ° C i en halv time.
Opskrift 10. Ostemasse-gulerod gryderet "Nyttig"
Ingredienserne
halvandet glas havregryn;
80 g rosiner;
to gulerødder;
eventuelle nødder;
et glas cottage cheese;
5 g soda;
et halvt glas kefir;
to æg;
75 g sukker;
en kniv kanel;
vaniljesukker - to tsk.
Tilberedningsmetode
1. Rist de skrællede gulerødder fint. Mos cottage cheese, så der ikke er klumper tilbage. Skyl rosinerne. Slib nødderne i en kaffekværn.
2. Bland havregryn med sodavand toppet med eddike. Slib det med gulerødder. Tilsæt sukker, rosiner, kefir, nødder, æg og kanel til blandingen. Ænd dejen med en ske for at give en tyk creme fraiche.
3. Smør de varmebestandige tallerkener, drys med mel, sæt ostemassedej i den, glatt overfladen og sæt den i ovnen, der er forvarmet til 180 ° C i en halv time. Skær gryden ned i portioner, og hæld marmelade eller kondenseret mælk.
Opskrift 11. Cottage cheese og gulerods gryderet i en langsom komfur
ingredienser;
200 g cottage cheese;
25 g smør;
40 g semulje;
salt;
et æg;
100 ml mælk;
25 g sukker;
et pund gulerødder;
hvedeknækkere.
Tilberedningsmetode
1. Skrell gulerødderne og skyl dem. Slib det i store chips. Vi spreder den i kapacitet som multikoger, fylder den med mælk og tilsætter et stykke smør. Vi tænder "Bagning" -tilstand i 15 minutter og lader den gå i løbet af dette tidsrum. Så snart signalet lyder, introducerer vi semulegryn med en tynd strøm, blandes, luk enhedens låg og lad det stå, indtil croupen svulmer.
2. Tør ostemassen indtil den er glat, tilsæt lidt og tilsæt æggeblommen. Proteinerne afkøles og piskes med sukker til et stærkt skum.
3. Vi kombinerer cottage cheese med gulerødder. Indfør forsigtigt piskede proteiner i ostemassen og gulerodsmassen og bland forsigtigt, så proteinerne ikke mister deres pragt.
4. Smør multikogens kapacitet med smør, drys med brødkrummer og læg ostemassen og gulerodsdeigen i den. Vi tænder tilstanden "bagning" og indstiller timeren i 60 minutter. Luk enhedens låg og bages, indtil lydsignalet.
Ostemasse-gulerod gryderet - tricks og tip fra fagfolk
- Fedt overfladen på gryderetten med creme fraiche, æggeblomme eller smør. Dette vil gøre gryden mere mør og velsmagende.
- Det er bedre at introducere æggeblommer separat fra proteiner. Selvom dette ikke er påkrævet efter recept, skal du ikke doves og pisk proteinet separat i et stærkt skum, og sæt det først i dejen. Gryderet vil således altid vise sig storslået.
- For rosiner eller tørrede frugter, der er jævnt spredt i dejen, drys det med mel eller stivelse og bland.
- Sørg for at slibes ostemassen gennem en sigte eller omdannes til en pasta med en blender.
- Hvis familien har diabetikere, kan sukkererstatninger bruges i stedet for sukker.
- Du kan knuse den færdige gryderet med pulveriseret sukker eller hakkede nødder.
