AIP kost oversigt
Den autoimmune protokol (AIP) kost er en forholdsvis ny, fødevarebaseret tilgang til eliminering af uønsket inflammation i en persons krop. Det er en kost, der menes at hjælpe med at helbrede din tarm for at reducere inflammation forårsaget af autoimmune tilstande.
Kosten er meget restriktiv og omfatter hovedsagelig kød og grøntsager. Generelt ville du prøve AIP-kosten i flere uger, før du foder i fødevarer uden for kosten.
Her er nogle af det grundlæggende i AIP-diætet:
- Det er en elimineringsfokuseret kost. Dens mål er at skære betændelseskrævende fødevarer for at nulstille din krops immunsystem. Tanken er at reducere inflammation i din krop og sætte din autoimmune tilstand i remission med bedre spisevaner.
- Det er ofte rettet mod at behandle en "lækker tarm". Det antages, at autoimmune tilstande kan skyldes små huller i tarmene. Disse huller kan tillade, at mad frigives i resten af kroppen og udløser dit immunsystem. Ved at spise kun fødevarer i AIP-kosten hjælper du med at helbrede denne lækre tarme.
- Det er rodfæstet i paleodieten, men det er endnu mere restriktivt.
- Det fremmer vitaminer og næringsrige fødevarer og understreger også fødevarer med omega-3 fedtsyrer.
- Du skal følge den strenge spiseplan i flere uger, før du kan begynde at tilføje fødevarer, der ikke er inkluderet i kosten. Nogle mennesker prøver det i en kort periode, mens andre tilpasser AIP-diætet som et langsigtet livsstilsvalg.
- Det tager tid at tilføje nye fødevarer til din kost, og de skal tilføjes gradvist. Tilføj en ny mad i løbet af få dage og overvåge, om du har nogen reaktioner på det. Hvis du bemærker nogen bivirkninger af fødevaren, skal du tage den ud af din kost igen.
Mad til at undgå på AIP kost
AIP-kost er meget begrænset, så der er en lang liste over fødevarer, du ikke kan spise. Disse omfatter nogle af de samme fødevarer, du ville undgå, hvis du fulgte paleo diæt, såsom:
- korn
- bælgplanter (bønner, soja, jordnødder, hummus osv.)
- mejeriprodukter (herunder råvarer)
- Forarbejdede fødevarer
- raffinerede sukkerarter
- industrielle frøolier (såsom vegetabilske eller rapsolier)
AIP-diætet begrænser også følgende fødevarer, som ikke altid forbydes i paleo-kosten:
- æg
- nødder og frø, herunder fødevarer, du måske ikke tror, er i denne kategori som kaffe, chokolade og visse krydderier (for eksempel koriander og spidskommen)
- nightshade grøntsager (tomater, peberfrugter, ægplanter, kartofler og meget mere)
- tandkød
- alternative sødestoffer
- emulgeringsmidler og madfortykningsmidler
Du bør også undgå ikke-steroide antiinflammatoriske stoffer (NSAIDs) og alkohol, mens du er på AIP-diætet. NSAID'er er smertestillende midler som ibuprofen (Advil), aspirin (Bufferin) og naproxennatrium (Aleve).
ResuméAIP-kosten er meget restriktiv. Fødevarer for at undgå spænder fra korn og bælgfrugter til forarbejdede fødevarer og sødestoffer. Alkohol og NSAID bør også undgås.
Mad, du kan spise på AIP-diætet
Nu hvor du ved hvad du ikke kan spise på AIP-kosten, er det tid til at lære, hvad du kan. Din kost skal være rig på kød og grøntsager, med undtagelse af nightshades.
Andre fødevarer, du kan spise, er:
- kokosnødsprodukter, herunder kokosolie
- olivenolie
- gærede fødevarer, så længe de ikke indeholder mejeri (for eksempel kombucha, nondairy kefir og fermenterede grøntsager)
- en række vinegarer, herunder balsamid, rødvin og æblecider, så længe de ikke har tilsat sukker
- små portioner honning- eller ahornsirup
- urter
- arrowroot stivelse
- gelatine fra græsfødt oksekød
Mens du er på AIP-kost, må du muligvis inkorporere nogle fødevarer på et begrænset grundlag. Frugter er en kontroversiel mad i paleo- og AIP-diætene. Nogle tilgange anbefaler at fjerne frugt helt, mens andre siger, at du kun skal have 10-25 gram fructose om dagen eller omkring to stykker.
Du kan også have moderate urefinerede salte og te, der ikke er frøbaserede, som grøn og sort te.
ResuméDin kost skal være rig på kød og grøntsager, mens du er på AIP-diætet. Frugter kan indarbejdes i nogle versioner af AIP-diætet.
Fordele og ulemper ved AIP-kosten
Fordi AIP-kost er meget restriktiv, kan det være svært for dig at følge. Du kan finde det vanskeligt at overholde, især når det forstyrrer din daglige livsstil. Det er muligt, at du kan prøve en tilpasset AIP-diæt ved at fjerne færre fødevarer og stadig opleve gavnlige resultater. Sørg for at undgå en diæt for høj i fedt og kolesterol, mens du er på en modificeret AIP-diæt.
Du kan opleve, at fordelene ved AIP-diætet opvejer byrderne af sine restriktioner. Dietten fokuserer primært på at spise sunde fødevarer, så det er sandsynligt, at din krop vil reagere positivt på disse diætændringer over tid. Du kan også lide at have kontrol over din kost og hvad du lægger i din krop, især hvis det resulterer i mindre inflammation.
ResuméDenne kost fokuserer på at spise sunde fødevarer, så din krop vil reagere positivt på den. Imidlertid finder mange mennesker AIP-diætet svært at holde sig til på grund af alle dets begrænsninger.
Hvem kan gavn mest ud af denne kost
Dem, der har autoimmune tilstande, kan få gavn af AIP-diætet. Kosten skal nulstille dit immunsystem ved at undgå fødevarer, der kan forårsage betændelse i kroppen.
Der er mere end 50 millioner mennesker med autoimmune tilstande i USA. Samlet set udgør autoimmune tilstande den mest udbredte type medicinsk tilstand blandt amerikanerne. Eksempler er lupus, rheumatoid arthritis, Crohns sygdom og psoriasis for blot at nævne nogle få.
Autoimmune tilstande kan ikke helbredes, men de kan gå i remission. AIP-diætet forsøger at reducere nogle af symptomerne på disse tilstande.
ResuméAIP-diætet fokuserer på at undgå fødevarer, der forårsager betændelse i kroppen. Personer med autoimmune tilstande kan drage fordel af denne diæt.
Opskrifter
Fordi AIP-diætet er så specifikt, kan følgende opskrifter være nyttige for at holde sig til kosten. Her er et par ideer:
- Til morgenmad: Morgenmad frites med bacon-chive smuldrer fra Autoimmune Wellness
- Til middag: Balsamisk instant pot roast beef fra The Paleo Mom
- Til dessert: Pumpkin parfaits fra AIP Lifestyle
Nem at forberede måltider til AIP-diætet omfatter salater, frites og supper.
Takeaway
At leve i overensstemmelse med AIP-kosten kan hjælpe din autoimmune tilstand ved at eliminere fødevarer, der bidrager til betændelse. Der er ingen tilgang til alle størrelser, når det kommer til mad og styring af autoimmune sygdomme. Holde en journal over fødevarer - hvad du spiser, hvornår og eventuelle symptomer du oplever - kan hjælpe dig med at identificere mønstre og udløsere. At finde en diætist til at hjælpe med denne proces kan være gavnlig.
Selv om din kost er meget indflydelsesrig, er det ikke den eneste tilgang til at lindre din uønskede betændelse. At reducere stress, få nok søvn og undgå usunde vaner som at ryge og drikke kan også hjælpe dig med at føle dig sundere og bidrage til at mindske symptomerne på din autoimmune tilstand.
Du bør tale med din læge eller tale med en diætist om AIP-diætet og andre livsstilsændringer for at hjælpe med inflammation.
