Har du nogensinde prøvet sød pizza? Jeg ved ikke, hvem der kaldte det det, fordi det er mere som en tærte, men det skete sandsynligvis på grund af hastigheden på dens tilberedning, fordi en sådan dessert tilberedes på kun 15-20 minutter, som en almindelig pizza. Til dens fyldning kan du bruge friske bær og frugter til at forberede denne delikatesse på shortbread eller butterdej.
I denne opskrift vil basisen for pizza være så uhøjtidelig, at du simpelthen vil blive overrasket over, hvordan du ikke havde tænkt på dette før! Og dine gæster og slægtninge vil ikke kun blive betaget af den farverige udsigt over den skiver dessert, men også af dens lækre smag. Lad os prøve at lave mad sammen med dig.
Til 6 portioner sød pizza skal du bruge:
- 300 g cookies "Bagt mælk";
- 100 g jordbær;
- 80-100 g smør;
- 1 kyllingæg
- 1 banan;
- 100 g modne kirsebær;
- 2-3 spsk granuleret sukker;
- 1 knivspids salt;
- mynteblade til dekoration.
Vælg bundbrødkager til bunden af pizza, der smuldrer meget let. Dette er nøjagtigt, hvad du skal gøre - smuldre cookies ind i beholderen med dine hænder. Brug ikke kiks til denne opskrift - de er meget hårde!
Ved hjælp af en morter eller en morter, slib cookies i krummer. For dem, der har en foodprocessor, vil det være meget lettere at gøre det i det! Smelt smøret i en mikrobølgeovn eller i et vandbad og fyld det øjeblikkeligt med en cookie-krummer.
Rør først med en gaffel, og husk derefter omhyggeligt alt med dine hænder - massen skal ved konsistens ligne plasticine.
Med den forberedte dej skal du lægge basen i form på pergamentpapir og gå lidt over siderne. Det er ikke nødvendigt at smøre papiret - smør findes allerede i dejen. I flere minutter placerer vi formen i fryseren, så dejen fryser og derefter straks - i ovnen i 5 minutter ved 200-220 ° C.
Mens basen bager, skal du begynde at tilberede proteincreme. Du kan bruge en hvilken som helst fløde til sådan pizza: protein, vaniljesaus, creme fraiche. Det vigtigste er, at du kan lide det efter din smag. Proteincreme er den mest budgetmæssige og optimale til enhver type dessert. Bryd ægget i en beholder, og separer proteinet og æggeblommen. Du behøver ikke æggeblommen i opskriften. Pisk proteinet med en knivspids salt med en mikser i højeste hastighed, og sørg for at beholderen er tør og at proteinet i sig selv er kølet.
Så snart proteinmassen øges i størrelse - hæld granuleret sukker i og slå i ca. 2-3 minutter, indtil cremen er fuld.
På dette tidspunkt vil basen bare bage og få en rødagtig creme farve. Den betagende aroma af bagning vil blive hørt af alle, der er med dig i huset!
Afkøles basen til stuetemperatur i 3-5 minutter, og overtræk den derefter med proteincreme.
Skyl frugt og bær og skær i små plader.
Pynt dem med pizza ved hjælp af kirsebær og mynteblade. Dekorer direkte på pergamentpapir, da sandbunden er meget skrøbelig.
Efter dekorationen skal du placere pizzaen forsigtigt på en tallerken med en slikkepotte og skæres i portioner.
Server sød pizza med limonade eller te. Bon appetit!
For at beregne, hvor meget en sådan lækker dessert koster til en pris, lad os beregne alle køb:
- 300 g cookies "Bagt mælk" - 15 rubler .;
- 100 g jordbær - 7 rubler;
- 80-100 g smør - 15 rubler .;
- 1 kyllingæg - 4,5 rubler;
- 1 banan - 7 rubler;
- 100 g modne kirsebær - 7 rubler;
- 2-3 spsk granuleret sukker - 5 rubler.
I alt: en hel pizza med søde bær koster cirka 60 rubler og 1 portion - 10 rubler, og på samme tid får du en sådan dessert bare smelter i munden! Du kan ikke kun variere dens fyld og base, men også ændre sammensætningen af fløden ved at tilsætte fløde, mascarpone osv. Mad velsmagende og budgetter med os!
