Wild Rose Compote - Generelle madlavningsprincipper
Rosehip-kompott er en usædvanlig sund drink. Det anbefales at drikke med nyresygdom og en række andre sygdomme. Rosehip-kompott er rig på vitamin C, hvilket er især vigtigt i perioden med akut vitaminmangel. Madlavningskompottens rosehip er meget enkel. Til disse formål skal du bruge friske bær eller tørrede frugter. Rosehip kræver ikke langvarig varmebehandling. Bær hælde vand og kog i flere minutter. Sådan fremstilles en enkomponent rosehip-kompott, der kan sødes med sukker eller honning. En rigere og mere nyttig drik kommer ud, hvis du tilføjer tørret frugt (tørrede abrikoser, rosiner, svisker osv.), Friske æbler, hagtorn og andre bær og frugter til hunden steg. Undertiden tilsættes citron- eller appelsinskiver til rosehipkompott til smag og friskhed. Drikken serveres varm eller kølet. Det anbefales at siles kompott inden servering.
Rosehip Compote - Tilberedning af mad og køkkengrej
Forberedelse af friske rosebær er som følger: bærene sorteres, skære stilke, villi og blomsterstande. Nogle gange fjernes frø. Bær bedre en lille knus. Tørret frugt moser også, men ikke til pulver. Hvis der anvendes tørrede frugter i opskriften, vaskes de grundigt, hældes i en time eller to med koldt vand eller dampes i 10 minutter med kogende vand. resten af de friske bær og frugter plukkes og vaskes også. Æbler skæres ud og fjerner frø fra dem.
Fra opvasken kan der kræves: en gryde, mørtel, kniv, dørslag, gasbind til filtrering og en termos.
Rosehip Compote Opskrifter:
Opskrift 1: Wild Rose Compote
Den nemmeste og hurtigste opskrift på rosehip-kompott. Drikken tilberedes højst 10 minutter, og til dens tilberedning er det kun nødvendigt med frugt og hofter og vand, hvis det ønskes, tilsæt lidt sukker til drikken.
Påkrævede ingredienser:
- Rosehip (tørre bær) - et par håndfulde;
- Vand og liter og en halv;
- Sukker eller honning - efter smag.
- Forberedelsesmetode:
Forberedelsesmetode:
For at begynde, forbered bærene: hæld i en dyb skål og let rastolchem mørtel. Ingen grund til at omdanne frugten til pulver - bare let ælt. Hell vand i gryden og tænd ilden. Efter kogning tilsættes vildrosen og kog i ca. 5-7 minutter. Fjern derefter gryden med rosehip-kompott fra varmen og lad den afkøle og tilføres.
Opskrift 2: Rosehip Compote med æbler
Meget nyttig og velsmagende drink. Især sådan kompott fra vild rose med æbler er relevant i perioden med mangel på vitaminer. Server kompott kan være varm og kølet.
Påkrævede ingredienser:
- Rosehip - 2-3 håndfulde;
- Vand - 3 liter;
- Æbler - 3-4 stk .;
- Sukker - efter smag.
Forberedelsesmetode:
Rosehip fyld med vand og tændes. Efter kogning skal du reducere varmen og brænde i ca. 14-15 minutter. Mens dogrosen koges, forbered æblerne: sorter frugten, vask den og skær flere skiver. Glem ikke at skære frøene. Læg æblerne i panden til dogrose. Efter kogning skal du reducere varmen og brænde i 5-8 minutter. Sluk ilden. Tilsæt sukker eller honning til din smag, bland og lad den tilføres. Afkølet drikkefilter og server. Eventuelt kan du kaste en isterning og en skive citron i et glas.
Opskrift 3: Rosehip Compote with Hawthorn
En sådan drink af de mest værdifulde bær underkastes minimal varmebehandling. Rosehip-kompott med hagtorn brygges ikke, men dampes og tilføres hele natten. Med denne metode til tilberedning af bær bevarer farve, smag og et maksimum af vitaminer.
Påkrævede ingredienser:
- Frisk plukkede viltros og hagtornbær - 1-2 håndfulde hver;
- Vand.
Forberedelsesmetode:
Bærene sorteres, afskæres stammen og blomsterstande. Vask bærene grundigt i rindende vand, så lægger vi os på et dørslag og lader vandet drænes. Vi spreder bærene i en termos og hælder kogende vand. Lad termoserne være åbne i 1-2 minutter. Luk derefter og lad for at insistere på hele natten. Næste dag koger vi i 10 minutter nogle friske bær af vildros. Glem ikke at fjerne skummet. Vi filtrerer bouillon og hælder glas i. Væsken skal være lidt - afkoket bruges kun til farve og smag. Hæld derefter bærtinkturen gennem hver sil i hvert glas. Eventuelt kan drikken sødes og dekoreres med en skive citron eller æble.
Opskrift 4: Rosehip Compote med rosiner
Meget velsmagende og sund rosehip kompott med rosiner. Alt hvad du behøver for at lave en drink er tørrede rosehips, rosiner og lidt vand.
Påkrævede ingredienser:
- 3 spsk. l. tørrede rosebær;
- 2 spsk. l. rosiner;
- Vand - 5 briller.
Forberedelsesmetode:
Kog vand. Dogrose hakker og hæld tre kopper kogende vand. Insister på cirka 20 minutter. Derefter skal afkok stamme gennem osteklæde. Derefter udfylder vi det marc kogende vand over det nye og insisterer igen 20 minutter. Sil og hæld begge bouillon i en skål. Tilsæt rosiner i drikken, og lad den tilføres.
Opskrift 5: Rosehip Compote med tørret frugt
En sådan rosehip-kompott med tørrede frugter er meget nyttig for både voksne og børn. For at tilberede en drink, tag enhver blanding af tørrede frugter, inklusive tørrede abrikoser, svisker, æbler, pærer, kirsebær osv. Sukker bruges til sødme.
Påkrævede ingredienser:
- En blanding af tørret frugt - 40 g;
- Tør rosebær - 10-15 g;
- Sukker - efter smag;
- 200-250 g vand.
Forberedelsesmetode:
Tørrede frugter vaskes og fyldes med koldt vand. Når de tørrede frugter kvælder efter et par timer, skal de koges lige i dette vand og koges op. Roseskyl vaskes, renses for frø, mashes med en morter og lagdes i kogende kompott. Tilsæt sukker efter smag, kog et par minutter og fjern panden fra varmen. Lad drinken afkøles og tilføres.
Wild Rose Compote - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Kompot rosehip er ikke nødvendigt for at koge, du kan lægge frugten i en termos, hælde kogende vand og lade det indstilles i hele natten. Derefter filtreres den nuværende drik og serveres som sædvanlig te eller blandes med andre kompoter.
