Tranebærkompott - Generelle madlavningsprincipper
Tranebær er en fremragende naturlig antioxidant. Hvis du bruger mindst 100 gram friske bær om ugen, hæver du ikke kun beskyttelsesniveauet for din immunitet, men vil også være meget mere modstandsdygtig over for stress og depression. Du har ikke brug for apoteksvitaminer og kolde piller, hvis du "får venner" med disse bær.
Tranebær - runde sure bær med rød farve med en udtalt aroma og karakteristisk sur smag. Dog ikke alle elsker tranebær, netop på grund af denne surhed. Selvfølgelig kan du drysse bær med sukker, og du kan tilberede kompott fra tranebær, hvilket vil være endnu mere nyttigt.
I vores region finder du denne nyttige naturgave kun i hylderne i butikken, og den er ikke billig. Til kompott kan du også bruge kandiserede tranebær, det er tilgængeligt på ethvert tidspunkt af året og er billigere end friske hele bær.
Cranberry Compote - Tilberedning af mad og køkkengrej
Når du køber friske tranebær, skal du være opmærksom på det faktum, at bærene er hele og ikke sammenkrøllede, men deres størrelse betyder ikke noget. Vask tranebærene godt, inden du begynder at tilberede kompottet. Efterlad det først i fem minutter i varmt vand, og skyl derefter i koldt.
Foruden kompottranebær har du brug for rent vand, sukker og andre frugter. Kompott kog i en gryde på 4 liter.
Cranberry Compote Opskrifter:
Opskrift 1: Cranberry Compote
For at tilberede den sædvanlige tranebærkompott, skal du have friske bær. Tilføjer jeg sukker til drikken? Bestem dig selv, men vær opmærksom på, at selv uden dette vil tranebærkompott være velsmagende og tonic.
Påkrævede ingredienser:
- Tranebær 400 gram
- Sukker efter smag
- Vand til kompott 2,5 liter
Forberedelsesmetode:
- Tilsæt vand i beholderen, hvor du skal lave tranebærene, læg sukkeret derinde, rør godt med en ske. Sæt gryden på ilden.
- Så snart vandet koger, skal du sætte tranebærene derinde. Kog kompotten i 10 minutter, hvorefter du kan fjerne gryden fra komfuret. Tranebærkompott er klar.
Opskrift 2: Tranebærkompott med Apple
Tranebær er forbløffende kombineret med æbler. Hvis du laver denne kombination, viser drinken sig med en meget behagelig smag.
Påkrævede ingredienser:
- Tranebær 300 gram
- Friske æbler 2 stykker
- Sukker efter smag
- Vand 3 liter
- Appelsinskal
Forberedelsesmetode:
- Hæld i en gryde, hvor du koger kompott, renset vand og tilsætter sukker.
- Vaskede æbler, vaskes og skæres så små som muligt. Så snart vandet i gryden koger, skal du sætte tranebær, skiver æbler og appelsinskall.
- Kog kompott i ca. 10-15 minutter. Kompottberedskab er æbler, så snart de bliver bløde, kan du fjerne gryden fra komfuret.
Opskrift 3: Tranebærkompott med rips og hindbær
Bærkompott med tranebær har en behagelig sød syrlig smag, og tilberedning er lettere end nogensinde. En sådan kompott er naturligvis primært forbundet med sommeren, men du kan også købe frosne bær når som helst på året og få den nødvendige dosis vitaminer.
Påkrævede ingredienser:
- Tranebær 300 gram
- Rips (hvilken som helst) 200 gram
- Hindbær 100 gram
- Oprenset vand 3 liter
- Sukker efter smag
Forberedelsesmetode:
- Sæt en gryde med vand på ilden, tilsæt sukker til den.
- Put kogte tranebær, hindbær og rips i kogende vand. Hindbær blandes med en ske inden mos.
- Kog kompotten i ca. 10 minutter, og sluk derefter ilden.
Opskrift 4: Tranebærkompott (malet med sukker) med stikkelsbær og nelliker
Hvis du ikke har mulighed for at købe friske tranebær, kan du nemt tilberede en lækker tranebærdrink med sukker. Dette produkt er meget billigere end friske bær, men det indeholder alle de samme nyttige vitaminer og makronæringsstoffer som almindelige tranebær.
Påkrævede ingredienser:
- Tranebær, formalet med sukker 300 gram
- Stikkelsbær 200 gram
- Vand 3 liter
- nelliker
- Sukker efter smag
Forberedelsesmetode:
- Sæt vandet for at varme op.
- Vasket stikkelsbærhakse eller hak med en blender.
- Så snart vandet koger, tilsættes tranebær, revne stikkelsbær og sukker i panden, bland godt og luk beholderen med et låg. Femten minutter senere er tranebærkompott klar.
- Tre minutter, indtil du er færdig, tilsættes nelliker i gryden. Når kompottet er klar, skal du ikke fjerne låget straks fra gryden, så det vil infundere og være duftende.
Opskrift 5: Tranebærkompott med kirsebær med citrusskal
En meget krydret drink med citrus- og vaniljearomaer, for ud over kirsebær tilføjer du mandarinskald, citron og vanillin til tranebærkompott.
Påkrævede ingredienser:
- Tranebær 200 gram
- Cherry 200 gram
- Citron 1/2 frugt
- Mandarin skræl
- Oprenset vand 3 liter
- Sukker efter smag
- vanillin
Forberedelsesmetode:
- Vask kirsebær og skræl.
- Skær citronen i firkanter med skrælen.
- Skriv en gryde med vand, brænd ild. Hæld sukker i det.
- Så snart vandet koges, sænk kirsebær, tranebær og citron ned i beholderen. Lad drinken koge i cirka femten minutter.
- 5 minutter før kogt, dypp mandarinskal og vanille i en gryde.
Tranebærkompott - hemmeligheder og nyttige tip fra de bedste kokke
- Tranebærkompott brygget i henhold til følgende opskrifter opbevares ikke i lang tid. Drik det i løbet af dagen efter kogning, opbevar det i en lukket beholder i højst to dage i køleskabet.
- Bør jeg ælte bærene "tolkushkoy"? Hvis du tror, at denne drink vil være sundere, tager du fejl. Derudover bliver du nødt til at filtrere drikken efter tilberedning gennem ostekande for at slippe af med det tykke kød, mens hele bær er behagelige at spise til voksne og børn.
- Hvilken slags frugter og bær kan jeg tilføje til tranebærkompott? Føj til gryden til drikken, så snart vandet koger, rosebær, hyllebær, bjergaske, havtorn, tør æbler, rosiner, skiver tørrede abrikoser.
- For at gøre tranebærkompottet mere krydret, kan du tilføje vanilje, kanel og nelliker til drikken to minutter, før kompoten er klar.
