Salat med ananas og rejer - de generelle principper for madlavning
Salat, hvis hovedingredienser er rejer og ananas, viser sig altid at være original, ekstremt øm og samtidig tilfredsstillende. Det kan smages ikke kun i restauranten, men også koges i dit køkken.
Salat med ananas og rejer - tilberedning af mad og retter
Ananas til salater kan bruges både frisk og konserves.
Rejer, der kun sælges frosne, er vi nødt til langsomt at afrime og koge. Nogle opskrifter bruger stegt rejer.
Opskrifter på salat med ananas og rejer:
Din opmærksomhed er viet til et udvalg af opskrifter, der diversificerer din mad, gør hverdagens middag appetitlig og let på samme tid. Forkæl din familie - lad dem sørge for, at du derhjemme kan lave lækkerier og gøre det hurtigt, og de vil ikke give efter for retterne fra elite-restauranten.
Opskrift 1: Salat med ananas og rejer
Alle komponenter i denne skål antyder, at en sådan salat med ananas og rejer ikke kan være smagløs. Og den originale præsentation gør den virkelig festlig. Sørg for at lave mad til enhver ferie - salaten appellerer til alle, også børn.
Påkrævede ingredienser:
- rejer (400 g);
- dåse af majs (dåse);
- en ananas;
- salatblanding (100 g);
- druefrøolie (4 spsk. skeer);
- en citron.
Forberedelsesmetode:
Rejer cook. Når de er kølige, skal du skræl, let salt og peber, pres saften fra citronen på dem. Lad dem stå, mens du laver alt andet. Takket være sådan rejerdressing er salaten med ananas og rejer mere velsmagende.
Åbn en krukke med majs, tøm væsken.
Det er tid til at gøre ananas. Det skal skæres i to dele.
Før en skarp kniv rundt om omkredsen, hvorved ananasmassen skilles fra dens hud.
Skær pulpen i vilkårlige stykker, fjern dem fra ananasen.
De frigjorte ananashylster fungerer som en original skål til servering af salat. Hvis du skærer en ananas sammen med en masse blade placeret på toppen, vil denne indstilling gøre skålen endnu mere interessant.
For at afslutte salaten er det nødvendigt at blande majs, vasket og tørret salatblade, gennemvædet med rejer citronsaft med ananasskiver. Tilsæt salt og peber, drueolie, pres den resterende citronsaft ud.
Al denne delikate, duftende og lækre blanding nedbrydes i ananashalvdel.
Opskrift 2: Salat med ananas og rejer med ost
Usædvanligt let (i alle sanser) fad. Denne salat med ananas og rejer, enhver værtinde laver mad på mindre end en halv time. På samme tid kan fire personer få nok af dette volumen. Vær opmærksom på opskriften: når du har en "på vagt" pakke rejer i fryseren og en krukke med dåse ananas i skabet, kan du nemt fodre gæster når som helst. Hvis du vil diversificere smagen på salaten - erstatt næste gang osten med røget.
Påkrævede ingredienser:
- ost (150 g);
- rejer (0,5 kg);
- æg (3 stykker);
- Bank af dåse ananas;
- mayonnaise;
- grønne løg.
Forberedelsesmetode:
Kog æg og rejer.
Tøm beholderen med ananaskrukker, fjern dem og skåret i skiver.
Rens afkølede æg, og riv dem.
Brug også et rivejern til at hugge osten.
Grønne løg hakket.
Bland alle ingredienser, krydre med mayonnaise.
Opskrift 3: Salat med ananas og rejer med kål
Kun et kvarter - og på dit bord er der seks glas på en høj stilk, fyldt med en lækker salat med usædvanlig delikat struktur. Tilstedeværelsen af ost og lyserød salsa (en blanding af ketchup og mayonnaise) giver det soliditet og hjertethed, og ananas med rejer fylder den med smag. Servering i briller ser original ud, salaten med ananas og rejer ser godt ud på det festlige bord.
Påkrævede ingredienser:
- rejer, skrælede (300 g);
- Bank af dåse ananas;
- ost (100 g);
- hvidkål (150 g);
- Krabbepinde (6 stykker);
- ketchup;
- mayonnaise.
Forberedelsesmetode:
Hak kålen tynd, tilsæt salt, omrør for at gøre det blødere.
Kog rejer.
Terning ananas og krabber pinde.
Bland ketchup med mayonnaise, anvend et forhold på 1: 2.
En del af denne sauce er at krydre kålen.
I glas spredte du den forberedte kål.
Oven på kålen - majs. På det - lidt sauce.
Efter majs sendes ananas til brillerne.
På dem lå pinde af krabber.
Krydre rejer med sauce, læg det næste lag ud.
Kun osten forblev ubrugt. Det skal være fint revet - dette vil være overfladen på skålen kaldet "Salat med ananas og rejer."
En reje kan anbringes i midten af hvert glas. Bon appetit til dig og dine gæster!
Opskrift 4: Salat med ananas og rejer med agurker
Der er ikke noget i det: kirsebærtomater, ananas, avocado og friske agurker. Hver af disse komponenter giver salaten en speciel smag og aroma, noter af friskhed, farve og usædvanlig saftighed. Fremragende forretter, let kalorifattig middag - alt dette er en salat med ananas og rejer, hvilken opskrift er tilføjet til ekstremt sunde grøntsager.
Påkrævede ingredienser:
- Ananas (frisk eller dåse) - 4 skiver;
- rejer (skrællet) - 10 stykker;
- Friske agurker - 2 stykker;
- rødløg - 1 stykke;
- Avocado - 1 stykke;
- fem cherrytomater;
- frisk dild;
- salatblade;
- hvidløg;
- formalet peber.
Til salatdressing har du brug for:
- citronsaft;
- olivenolie;
- mayonnaise;
- Sennepsbønner.
Forberedelsesmetode:
Forvarm panden med vegetabilsk olie hældt i den, tilsæt en fedd hvidløg. Læg rejer, stek dem let, indtil de begynder at ændre farve. Fjern gryden fra varmen - lad rejerne på den stadig lidt senere.
Røde løg skåret i ringe, ananas og agurker - terninger, tomater - i to.
Skræl avocados, skær dem i to længder, skåret i skiver. Tip: så papirmassen ikke bliver mørk, drys den med citronsaft.
Alle grøntsager er skåret, bortset fra salatblade - det er bedre at rive dem med dine hænder.
I salatskålen foldet salat. Læg alle de andre ingredienser på dem. Hvordan man præcist placerer dem i en salatskål - i lag eller i en blanding, bestemmer man. Det påvirker ikke smagen.
For at få en lækker forbinding skal du blande alle de ingredienser, der er forberedt til den. Proportioner vælges ud fra din smag.
Hæld salatdressing.
For at dekorere salaten med ananas og rejer er det nok at sprede disse samme rejer over hele fladens overflade.
Opskrift 5: Salat med ananas og rejer med ris
Skålen tilberedt i henhold til denne opskrift er meget tilfredsstillende, da den ikke kun indeholder ananas og skaldyr - rejer, men også en betydelig del af ris. Usædvanlig sauce får den til at smage original og pikant.
Påkrævede ingredienser:
- rejer (500 g);
- ris (400 g);
- frisk ananas (halv frugt);
- et æble;
- Ananasnektar (en halv kop);
- Curry (15 g);
- fløde (glas);
- smør (20 g);
- kokosnødchips (2 spsk. skeer);
- Koriander (10 g);
- formalet peber.
Forberedelsesmetode:
Skræl en halv ananas, skåret i små terninger.
Læg disse stykker i en gryde med varmt smør, stek let (i to minutter). Fjern det fra gryden, og lad den resulterende sauce efterlade.
Vask, tørre og brune rejer i den samme gryde, hvor ananasterningerne blev stegt.
Kog ris, skyl, afkøle. Alt vand skal drænes.
Tilbered saucen: bland koriander, ananasnektar, fløde, peber, salt. Sæt på ilden, hold indtil det koger, og sæt derpå stegt ananas.
Læg frisk smør i en ren gryde, steg steget æble på det.
Tilføj curry og kokosnød chips til æblet.
Hæld saucen.
Alle ingredienserne er blandet, krydret med sauce - en lækker salat med ananas og rejer er klar, du kan hjælpe dig selv og nyde dens smag.
Salat med ananas og rejer - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Købe dåse ananas, foretrækkes dem, der er skåret i ringe. En sådan indkøb er en garanti for, at kun ananas af høj kvalitet uden mangler er i dåsen.
