Hestesko er et symbol på lykke, succes og velvære. I Rusland blev det antaget, at det var en succes at finde en hestesko på vejen. I nogle regioner var der en tro på, at hvis en person fandt en hestesko på vejen, så må han afhente den, spytte på den og gøre det mest mystiske ønske. Kast det derefter over din venstre skulder, og fortsæt din rejse uden at se tilbage på nøjagtigt, hvor den hestesko, der blev fundet af ham, faldt. Men i virkeligheden er der kommet en helt anden praksis ind i hverdagen - hvis en person har fundet en hestesko på vej, skal han bringe den ind i huset og sømme den over indgangsdøren.
I dag praktiseres det ikke længere at hænge hestesko over døren, og i princippet er det ganske vanskeligt at finde en hestesko. Men for at bringe held og lykke ind i huset har vi muligheden for at tilberede salaten "Horseshoe", som allerede er slået fast ned og er blevet populær på festlige borde til det nye år, navnedag, bryllupper osv.
Opskrift 1. Horseshoe salat
Påkrævede ingredienser:
- kyllingebryst - 400 g;
- kogt æg - 4 stk .;
- kartofler - 4 stk .;
- gulerod - 2 stk .;
- syltede agurk - 4 stk .;
- krukke med dåse ærter, løg, persille;
- Krydderier og mayonnaise.
Forberedelsesmetode:
Kog kyllingebrystet og lad det ligge i bouillon, indtil det afkøles. Brystet bliver således mere ømt og saftigt. Skær det i små stykker. Terninger kogte gulerødder og kartofler.
Vi skar halvdelen af syltede agurker (2 stk.) I tynde cirkler og yderligere 2 agurker - i terninger.
Vi renser de kogte æg, adskiller de hvide fra æggeblommerne og gnider dem separat på et rivejern. Hakk løg og hak grønne løg og persille.
Nu skal vi lægge forberedte kartofler, agurker, gulerødder, løg, kyllingebryst i en skål, tilsætte ærter og krydre med sauce. Bland forsigtigt og salt efter smag.
Læg en salat på pladen i form af en smuk hestesko. I kanterne drysse vi salaten med greener og overlapper hinanden med tyndt skiver pickles af syltede agurk. Drys med et lag revet protein og derefter revet æggeblomme ovenpå. Om ønsket kan rød kaviar sætte bogstaverne - ønsker til dem, der er samlet ved bordet.
Opskrift 2. Salat "hestesko"
Påkrævede ingredienser:
- kogte kartofler;
- gulerod;
- løg;
- friske æbler;
- kogte æg;
- valnødtskerner og mayonnaise til hestesko dressing.
Forberedelsesmetode:
Til tilberedning af denne salat har vi brug for en stor og bred plade. Vi spreder salaten i lag, så hver enkelt kogte ingrediens spredes først på separate plader. Rist først kartoflerne på et rivejern. Læg en salatskål i form af en smuk hestesko. Smør kartofler med mayonnaise.
Det næste lag er en bue. Skræl løgene og slib dem med en kniv. Læg det andet lag ud.
Næste - kogt gulerod. Vi gnider det på et rivjern, vi lægger os ud med et tyndt lag, og vi smøres med mayonnaise.
Derefter - et lag æbler. Vi renser æblerne, fjerner kålhovedet og rasper det. Smør med et tyndt lag mayonnaise.
Det næste lag er æg. Hak dem fint og fordel jævnt over salaten. Vi smør med mayonnaise.
Hakk nu valnødtskernerne og drys generøs hestesko salat over.
Festlig heldssalat er allerede på dit bord.
Opskrift 3. Horseshoe salat
Påkrævede ingredienser:
- kyllingebryst - 200 g;
- sød bulgarsk peber - 2 stk .;
- Majs i en krukke - 2-3 spsk;
- kyllingæg - 2 stk .;
- Kishmish - 120 - 130 g.
Forberedelsesmetode:
Den første ting, vi skal gøre, er at forberede kyllingefilet. Sæt det til kogning, og lad det køle direkte ned i bouillon. Du kan dyppe et par ærter med peber, gulerod, selleri, et helt løghoved i panden med brystet, og som et resultat får du en velsmagende og lys bouillon og kogt bryst, som du vil bruge, når du tilbereder salaten. Kog kyllingæggene separat og afkøl dem.
Kogt kød skåret i pæne terninger og bland dem med mayonnaise. Skrællet kyllingæg gnides gennem et rivejern og bland det også med en lille mængde mayonnaise. Vinogradinki skåret sammen i halvdelen, og hvis der er sten i midten, skal du sørge for at fjerne dem.
Nu den bulgarske peber - skræl, fjern alle frøene og hak peber i strimler. Skær derefter strimlerne i terninger, og bland også med mayonnaise.
Lige nu er alle vores ingredienser allerede forberedt, og det er tid til at danne en hestesko.
Placer passende retter på bordet, afhængigt af hvilken størrelse din "hestesko" skal være, og med hjælp af mayonnaise tegne formen for en fremtidig form. Det første lag med salat skal være kylling. Læg derefter de små firkanter med rød paprika ud. Det tredje lag med hestesko er et lag med revne æg, som vi drysser med dåse majs. Fra ydersiden og indersiden af siden af salaten lægger de afskårne druer ud. Fra oven kan du pynte salaten, som du ønsker, for eksempel med oliven eller gulerødder.
Opskrift 4. Hestesko salat
Påkrævede ingredienser:
- kartofler - 5 stk .;
- ost - 250 g;
- Ananasbank - 500 g;
- hvidløgfedd - 2 stk .;
- mayonnaise.
Forberedelsesmetode:
Kog de kogte kartofler i deres uniform, skræl og rasp kartoflerne på en stor terke. Træk på fadet konturerne af "hestesko", som vil hjælpe os korrekt med at lægge et lag salat ud.
Så det første lag med salat er revne kartofler;
Hæld nu sirupen ud af krukken med ananas. Ananas skåret i små firkanter og læg et lag oven på et lag kartofler. Nu skal vi smøre et lag ananas-mayonnaise. Vi anbefaler at bruge hjemmelavet mayonnaise til dette formål, som let kan tilberedes.
For at gøre dette skal du adskille de hvide fra æggeblommerne af to æg. Læg æggeblommerne i en skål, tilsæt lidt sukker og salt, en ske med sennep og slib med en visp. Hæld derefter vegetabilske olieslynge med en samlet kompleksitet på 0,5 kopper. Vær opmærksom på, at når du hælder olie i, skal du sørge for, at der ikke dannes klumper. Hvis de vises, skal du straks droppe 3-4 dråber koldt vand og fortsætte med at slå. Til sidst tilsættes citronsaft, og det er det - din mayonnaise er klar. For smag anbefaler vi revet hvidløg, som vi har brug for i denne salat, og tilsæt den til den færdige mayonnaise - dette er den perfekte mulighed for denne salat.
Smør mayonnaise lag med ananas.
Det næste lag med salat er et lag ost. Gnid det på et rivjern og drys med en hestesko. Salaten er klar og kan serveres. Bare glem ikke at dekorere det efter din smag og afhængigt af hvilken ferie du har forberedt det.
Salat "hestesko" - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
- Fin hakning af alle ingredienserne er ideel til hestesko salat.
- Dekorer salaten på egen hånd, men glem ikke greenerne.
