Mange diæter og anbefalinger fra gastroenterologer er baseret på det faktum, at de indeholder begrænsninger i brugen af sødmælk. Produkter til fedt og sur mælk anbefales til børn og voksne.
Imidlertid præsenterer tidsskriftet Lancet videnskabelige studier, der tilbageviser sådanne udtalelser. Til dette var over 136.000 deltagere fra 21 lande involveret, de er blevet overvåget i ti år. På samme tid blev det afsløret, at hele mælkeprodukter bidrager til et fald i niveauet af hjerte-kar-sygdomme.
Disse data rejser tvivl om mange populære teorier om, at det er bedre at bruge skummetmælk, kefir, cottage cheese og creme fraiche samt andre mejeriprodukter og surmælkeartikler.
Lignende antagelser er opstået på grund af det faktum, at mælk indeholder mættet fedt, hvilket kan påvirke forekomsten af åreforkalkning. Men deres mangel og ubalancerede ernæring er meget farligere for kroppen, dette fører til en svækkelse af hukommelsen og motorisk aktivitet.
Brug af to eller flere portioner mejeriprodukter med normalt eller højt fedtindhold reducerer tilstedeværelsen af hjerte-kar-problemer med 22%, slagtilfælde - med 34%. Én portion er et glas mælk eller yoghurt (200 ml), en ske smør eller en skive hård ost 30 g.
Den førende specialist i denne undersøgelse, Mashlid Deghan fra McMaster University i Ontario, argumenterer for, at de nuværende diætstandarder bør vurderes alvorligt, og fuld mælk skal returneres til den daglige diæt.
Redaktionel udtalelse: Vi har længe mistænkt, at diætmarkedsførere er i stand til at opfinde og fremme enhver hypotese for at vække købernes interesse. Derfor er vi meget glade for, at helmælk blev "rehabiliteret" og vendte tilbage til listen over sunde produkter. Det er ikke underligt at det siges, at naturen ikke kan narre, i mange generationer er den optimale sammensætning af mælk skabt, så den er nærende og normalt absorberes.
Drik det til dit helbred!
