Hvis du kan lide grønsager og elsker kød, koger du sandsynligvis ofte forskellige gryderedder og noget kød til dem - koteletter, gulash, kødboller og mere. Men hvad nu hvis du kombinerer disse to indstillinger. Vegetabilsk gryderet med kød, det er prøvet mere end én gang. Men vegetabilske gryderet med kødboller er noget nyt og meget velsmagende.
Det viser sig saftigt, velsmagende (godt, her, selvfølgelig), tilfredsstillende (hvilket vil glæde mænd meget) og smukt! Vi laver gryderet i en langsom komfur, så vores deltagelse i madlavning er minimal.
Kødboller tilberedes af enhver form for hakket kød. Der er kun få nuancer i madlavning. Det er bedre ikke at stege kyllingekødboller, de koges under syning. Men malt oksekød og hakket svinekød afslører smagen bedre efter steking. Derfor er kødboller fra disse typer hakket kød bedre at stege.
Bare sig et par ord om et sæt grøntsager til gryderetter. Der er allerede hvor man skal gå efter en fantasi. Kig i dine skraldespande og vælg, hvad du kan lide, eller hvad du har nu. Vi tager et standard sæt - kartofler, gulerødder, løg og kål. Disse grøntsager skal simpelthen være i hver husmors pantry, fordi dette er grundlaget for mange retter. Men ud over denne gyldne fire kan du tilføje alle andre grøntsager - zucchini, tomater, zucchini, aubergine, blomkål, broccoli og mere.
Ingredienser:
Kartoffel - 6 stk .;
Gulerødder - 1 stk .;
Løg - 1 stk.
Kål - 1/2 kålhoved;
Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
Fyldning - 300 g;
Æg - 1 stk .;
Semka - 50 g;
Tomatsaft - 300 ml;
Salt og peber efter smag;
Grønne - valgfri.
Opskrift:
Vi renser løg og gulerødder og skærer i terninger. Hæld lidt vegetabilsk olie i multicooker skålen. I panelet skal du vælge tilstanden "Fry" eller "Bagning". Drej grøntsagerne i 5-7 minutter.
Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Hvis kartoflerne er lave og unge, kan du bare vaske dem godt og lægge dem i multicooker skålen. Stek i yderligere 5-7 minutter.
Forbered hakket kød til kødboller. Drej kødet to gange gennem en kødslibemaskine. Tilsæt æg og semulje til det forberedte kød. Husk at tilføje krydderier - salt og peber - dette er det mindste sæt.
Rul kødboller fra hakket kød og stek dem separat i en stegepande. Det tager bogstaveligt talt 5 minutter. Lav den maksimale ild, vi har brug for at få hakket kød lidt.
Tilsæt nu kål og stegte kødboller.
Tilsæt tomatsaft og krydderier.
Vælg tilstanden "Slukning", tilberedningstiden er 30 minutter. Luk låg og nyd resten. Efter afslutningen af madlavningen kan du tilføje et par nellike hvidløg og friske urter.
Grøntsagestuing kan serveres med det samme.
Portioner pr. Container - 6
Tilberedningstid - 40 min.
Pr. 100 g:
Egern - 4.23
Fedtstof - 4,49
Kolhydrater - 8,52
Kcal - 92,31
