Diæt nr. 9 (tabel nr. 9) er et ernæringsmæssigt udviklet diættilskud designet specielt til diabetikere til at hjælpe med at kontrollere og behandle diabetes.
Diæt 9 er velegnet til patienter med sværhedsgrad 1 og 2, den er i stand til at normalisere kulhydratmetabolismen i kroppen, eliminere nedsat fedtstofskifte, derfor er den også velegnet til vægttab.
Tilladte og forbudte fødevarer ved diæt i tabel 9, ugentlig menu
De grundlæggende regler, som tabel 9-diet er baseret på:
• den daglige norm for proteiner skal være op til 90 g, og 55-60% af dem skal være dyr;
• dagligt skal du forbruge fra 70 til 80 g fedt, hvoraf op til 30% grøntsag;
• dagligt behov for kulhydrater - 300-350 g;
• salt får lov til at forbruge op til 12 g;
• en person bør ikke forbruge mere end 2200-2500 kcal per dag;
• fraktioneret ernæring - 5-6 gange om dagen;
• klargør retter ved at sy, koge, dampe, bage uden at bruge olie, det er muligt på grillen.
Der er mange tilladte fødevarer på diætlisten, men det er vigtigt at forbruge nøjagtigt den mængde, der opfylder daglige krav i henhold til diætereglerne for fedt og kulhydrater.
Blandt de tilladte produkter er:
• supper - fedtfattig bouillon, okroshka, borsch, grøntsagssupper, rødbetssuppe, kålsuppe;
• korn;
• greener og grøntsager, de med det højeste kulhydratindhold - gulerødder, ærter, rødbeder er en prioritet;
• kødretter - fjerkræ, kalvekød, oksekød, lam, diæter af pølser;
• sorter af fedtfattige sorter af fisk, konserves er tilladt, men kun i tomat eller i personlig juice;
• æg kan konsumeres, men ikke mere end 1,5 stykker pr. Dag, mens æggeblommeforbruget også bør begrænses;
• bær og frugt, friske og tørrede;
• nødder - valnødder, cedertræ, mandler, jordnødder;
• honning - et produkt i en strengt begrænset mængde er tilladt;
• enhver form for olie - højst 40 g dagligt;
• speciel diabetisk sukkervarer;
• melprodukter op til 300 g om dagen;
• naturlige juice uden sukker, te, afkok, kompoter fra tørret frugt og grøntsager, det er tilladt at tilsætte sødestof.
Blandt de forbudte produkter er:
• pasta, ris, semulje;
• det meste af det præsenterede sortiment af pølser, røget kød, pølser;
• slik, desserter, kager, kager;
• marmelade, toppings, fløde, søde yoghurt;
• gæret bagt mælk og bagt mælk;
• buljonger baseret på fedt kød;
• mælkecreme supper;
• forskellige krydderier og krydderier;
• alkoholholdige drikke;
• eventuelle saucer;
• kulsyreholdige sød drikkevarer og pakket juice;
• nogle frugter, såsom bananer, druer og tørrede arter - rosiner, figner;
• fedtholdige og salte fiskeretter og fiskearter samt kaviar.
Hvis det er muligt, skal du udelukke de produkter, der ikke er på listen, fra kosten, men du er sikker på, at de ikke vil give fordele for kroppen.
Slanking Tabel 9 diæter: menu for ugen
En eksempelmenu til diabetisk diæt nummer 9 kan se sådan ud:
1. Mandag:
• morgenmad: grød på vand fra byg, 1 æg, svag kaffe uden sukker, salat af greener og kål;
• frokost: til den første magre borsch - 200 ml, for den anden et stykke kogt oksekød, brød og tørret frugtkompott uden sukker;
• middag: kogt rejer og kogte grønne bønner på samme måde;
2. Tirsdag:
• morgenmad: en del fedtfri cottage cheese med bær - op til 200 g;
• frokost: kålsuppe baseret på ung fedtfattig kalvekød, kål og agurksalat, en skive klidebrød, rosehip-infusion;
• middag: cottage cheese med bær og en salat med ingredienser: agurk, peber, kål;
3. Onsdag:
• morgenmad: et glas ryazhenka, hvedegrød med svesker;
• frokost: grøntsagssuppe, en lille portion græske kager - fra 3 til 5 store skeer grød med kødgulash, 2 skiver fuldkornsbrød, kissel;
• middag: flodfisk på en pude af grøntsager - broccoli, kål og courgette;
4. Torsdag:
• morgenmad: en frisk salat med revet æble og den samme gulerod, en kop skummetmælk med en skive brød;
• frokost: grøntsagsgryderet tilsat stykker af tilladt kød;
• middag: byg, kogt kylling, frisk grøntsagsalat, brød, bærjuice;
5. Fredag:
• morgenmad: op til 100 g hakkede rødbeder, brød, portion hvedegrød 50-70 g, et krus te;
• frokost: grøntsagssuppe, fiskekager, grøntsagsalat;
• middag: stuet kål, grøntsager og grillet kød eller bagt, ostekager og te;
6. Lørdag:
• morgenmad: squashkaviar med et æg af æg, yoghurt uden søde tilsætningsstoffer;
• frokost: fiskebaseret fiskesuppe, perlebyggrød med gulash, stuvet kål;
• middag: blomkål og hakket kyllingegryder;
7. Søndag:
• morgenmad: æble med en del af klid;
• frokost: kålsuppe på fedtfattig kyllingbuljong og den anden fyldte peberfrugter, en kop te med sødestof (valgfrit);
• middag: stuede grøntsager med lam.
Som en anden morgenmad kan du vælge enhver tilladt frugt, et glas gæret mælkeprodukt eller mælk, afkok eller urteinfusion, yoghurt, naturlig bær eller frugtgelé.
Eftermiddags snacks kan være frugter og grøntsager salater, cottage cheese, frugter, naturlige juice, gelé.
Til den anden middag, som kan undgås, tilrådes det at vælge lignende produkter.
Madlavning af forskellige retter til diæt nr. 9, en uges menu
Opskrifter til fortynding af den sædvanlige menu:
1. Diætopskrift budding.
Du har brug for:
• æbler;
• courgette;
• mel;
• 1 æg;
• smeltet smør;
• creme fraiche;
• mælk.
130 g zucchini og 70 g æbler skal rives, tilsættes 30 ml mælk, 4 spsk. l. mel og andre ingredienser, bortset fra creme fraiche, blandes, placeres i en bageplade. Kog i ovnen i 20 minutter ved 180 °. Rømme i færdigform.
2. Ratatouille - en grøntsagsskål.
Det er nødvendigt at male skrællede tomater med urter og hvidløg i kartoffelmos. Tilsæt den resulterende blanding i skiver paprika, courgette og aubergine, stegt, indtil halvkogt i olivenolie. Stew i 10 minutter under låg.
