"Spis din broccoli!"
Da vi var børn, spiste de fleste af os kun denne grønne veggie med magt, men hvad kan man ikke lide? Broccoli har masser af ernæringsmæssige fordele og indeholder 2,3 gram fiber pr. Kop, plus kalium og endda noget protein. Der er endda nogle kliniske tegn på, at spise broccoli og andre cruciferous grøntsager kan reducere risikoen for brystkræft og lungekræft.
Men at finde nye måder at nyde broccoli kan være en udfordring. Heldigvis vil disse opskrifter fra nogle opfindsomme fødevarebloggere give dig et nyt perspektiv på denne sunde grøntsag.
Brændt krydret broccoli og blomkål
Super simpel og simpelthen lækker, denne side skål er en magisk blanding af krydderier og smag. Paleo-venlig, det er også gluten-, kasein og mælkefrit, når du forbereder det med kokosolie.
Få opskriften!
Broccoli ost suppe
Denne "bedre-end-Panera" broccoli-ostesuppe kommer via Steve Adams, Blue Eyed Baker. Hvis du tæller kalorier, kan du erstatte cremen eller halv og halvdelen for fedmælk for at reducere fedtindholdet.
Få opskriften!
Broccoli og æble salat med valnødder
Denne crunchy, Paleo-venlige salat indeholder broccoli, æble og barberede gulerødder toppet med tørrede tranebær og valnødder. Ønsker du mere smag? Steg valnødderne i et par minutter i ovnen, så topp med den lækre dressing!
Få opskriften!
Crunchy broccoli slaw
Nudlerne i denne opskrift fra Culinary Hill giver denne broccoli coleslaw endnu mere tekstur, mens solsikkefrø, mandler og en smuk dressing giver det et nærende kick. Perfekt til en cookout!
Få opskriften!
Ris nudler og broccoli omrøre stege
Du behøver ikke bestille takeout for at få noget asiatisk inspireret smag! Server denne skål med kød eller alene. Sesamolie og ahornsirup tilføjer en rig, sød smag. Brug en wok for at opnå de bedste varme niveauer for at rense ingredienserne ordentligt.
Få opskriften!
Baby broccoli frittata med feta
Babybroccoli, der også er kendt som broccolini, kan prale af en mildere smag, der parret usædvanligt godt med feta. Denne frittata fra Erin at Naturally Bella tilføjer æg og blot et par andre ingredienser til at skabe et smagfuldt måltid, der er godt til enhver tid på dagen.
Få opskriften!
Broccoli cashew skål
Denne nemme at lave broccoli skål virker virkelig smagsløgene, der kombinerer smag af soja, teriyaki og Sriracha med hvidløg og sød cashewødder. Plus, det kan sættes sammen på få minutter, og eventuelle rester er let mikrobølges.
Få opskriften!
Charred broccoli og avocadosalat
Dette måltid indeholder to meget nærende "greener" i en velsmagende salat toppet med en urt tahini dressing. Clotilde, der driver chokolade og kakuccino bloggen, siger ikke at være genert om at stege broccoli, der bringer den sande smag af denne salat ud.
Få opskriften!
Pesto broccoli kyllingepasta
En pesto broccoli kyllingeskål - med pasta? Var i! Hvis du kan lide, grøft pastaen til rispasta eller gå Paleo og erstat zoodles eller yam spiraler. Blandingen af broccoli med pesto er en smule uventet, men alligevel sund og unik.
Få opskriften!
Broccoli bolde
Damp din fødevareprocessor til denne unikke snack, der kombinerer forarbejdede broccoli, brødkrummer, kartofler og et par andre ingredienser. Ella Fins opskrift er en god måde at snige sig i nogle grøntsager ind i dit barns kost eller dit eget. For en sund spildag snack med appetitvækkelse appel, kan denne ikke være beat.
Få opskriften!
Asiatisk Quinoa Salat
Leder du efter en skål, der er sund, lækker og nem at forberede? Denne hjertelige quinoa salat fra Minimalistisk Baker er alle tre. Farverige produkter, herunder broccoli, edamam, rød paprika og rødkål, kommer sammen med en smuk dressing til at skabe en quinoa salat, der helt sikkert vil være en almindelig favorit.
Få opskriften!
