Fans af friske, saftige, søde og duftende klynger har opfundet mange måder, der gør det muligt at opbevare druer i ret lang tid. Nogle af sorterne med den rigtige tilgang til spørgsmålet om konservering kan behage deres udseende og smag, ligesom lige fra en vinstok - næsten indtil næste høst. Spørgsmålet er, hvordan man opbevarer druer derhjemme, ikke i tomgang. Sådan opbevaring kræver visse betingelser, som vi introducerer dig med.
Valg af druer til opbevaring af druer
Næsten alle sene sorter kan opbevares fra en måned til tre.
Bemærk - det er sidstnævnte, fordi de for de tidlige og super-tidlige endnu ikke har fundet ud af, hvordan man opbevarer druer derhjemme i lang tid.
Ifølge eksperterOpbevaring af druer er mulig, indtil en ny afgrøde, hvis du vælger den rigtige sort. Vi viser de mest velegnede af de mest populære hos os. Disse er: Karaburnu, Maradona, Moldova, Miner, Hamburg Muscat, Alfons Lavalle, til minne om Verderevsky, Kutuzovsky, Nimrang, Sabbat, Italien, White Chasla, Jubilee Crane, White Typhi, Kirovabad Table, Typhi Catalon Winter, Nadezhda AZOS, Muscat Taipex, Muscat pink, Nimrang, Asma, Agadai, Italien, til minde om Negrul. Hvis lagring af druer er organiseret korrekt, forbedres smagen af de fleste sorter endda.
Men det rigtige valg af sort er ikke alt, hvad angår, hvordan man opbevarer druer derhjemme, indtil de er nye. Der er andre vigtige betingelser.
1. Klyngerne skal være på vinstokken så længe som muligt. Men heller ikke at blive frosset, og også - langvarige regn.
2. Høst er påkrævet i tørt vejr.
3. Før druerne lægges til opbevaring, skal der ikke være mere end 2-3 dage fra datoen for fjernelse fra vinstokken.
4. Før du lægger omhyggeligt, undersøge hver gruppe. Meget omhyggeligt for ikke at beskadige bærene i nærheden, fjerne tørrede, mistænkelige eller beskadigede.
Måder at opbevare druer derhjemme
Mange har allerede viden - hvordan man opbevarer druer derhjemme uden at miste kvaliteten. De vigtigste krav er:
• stabile temperaturforhold: fra -1 til + 8 ° С
• lav luftfugtighed
• mangel på lys
• fravær af skarpe ændringer i fugtighed og temperatur
• periodisk beregning med svovl, mens opbevaring af druer varer
"Varekvarteret" bør også overvejes. Druer tåler ikke rodafgrøder og kartofler ved siden af dem. Det er tilladt at gemme bevaring i nærheden.
Druer kan således opbevares i lang tid i et specielt køleskab, som ikke alle har råd til.
En god tør kælder eller kælder er også velegnet til dette. Vægge og lofter skal hvidkalkes med kalk, beskæftiges med svovl, bringe temperaturen og fugtigheden til de ønskede niveauer, også inden bundene lægges til opbevaring. Hvis fugtighedsforholdene ikke opfylder, anbefales det at anbringe ethvert kar med quicklime. Det absorberer overskydende fugt. Kalk skal ændres med jævne mellemrum. Hvis du bemærker skimmelsvamp på bærene, skal du gentage beregningen med svovl.
En opbevaringsmulighed er også mulig, hvis der er et køligt spisekammer eller et rum, der ikke bruges, og hvor opvarmningen er minimal.
Hængende druer
Hvis du kan give de nødvendige betingelser for klaser, er det bedst at holde dem i limbo - på ledning, stænger osv. enheder. Her er en af betingelserne for, hvordan man opbevarer druer derhjemme, at bunterne ikke er i kontakt.
En af måderne ved sådan opbevaring er at hænge klynger sammen med en del af vinstokken.
Sådan opbevares druer derhjemme i kasser
Mange betragter det som en god mulighed for at opbevare druer derhjemme, lægge dem i kasser med dryss med lille tør savsmuld (nemlig små, spån og træflis fungerer ikke!). Et lag savsmuld hældes på bunden af kassen, klyngerne er pænt lagt, de er helt dækket med savsmuld, derefter det andet lag med udfyldning.
Fremragende til at drysse klosager med savsmuld fra egetræ, uld, lind, bjørk, frugttræer. Bartræ savsmuld er uønsket til opbevaring af druer.
Hvis du formår at få kork savsmuld - er dette den bedste mulighed.
Sådan opbevares druer derhjemme i vandflasker
Den afskårne del af vinstokken med en masse druer anbringes i en flaske vand. Bunches er uden for flaskerne.
Nu ved du hvordan man opbevarer druer derhjemme og kan bruge vores tip i det mindste til et eksperiment. Og ligesom det - årligt ude af sæsonen for at glæde deres hjem og gæster med lækre klynger med duften af efteråret. Og måske vil du begynde at sælge druer om vinteren og foråret, når det er til en speciel pris.
