Hvad man laver mad til morgenmad for at genoplade dine batterier hele dagen.
Grød er ikke kun sund, men også den mest næringsrige parabol.
Mange husmødre spekulerer på: hvordan man tilbereder semulje i mælk, så grød viser sig at være rigtig velsmagende?
Vi vil fortælle dig alle hemmelighederne ved at tilberede denne parabol.
Sådan tilberedes semulje i mælk - de grundlæggende principper for forberedelse
For at tilberede en lækker gryn af semulina i mælk skal du vælge det rigtige korn. Det skal være hvidt eller let gulligt i farven uden forurening. Ud over at vælge korn, skal du være særlig opmærksom på de retter, du skal lave grød i. Det tilrådes at tage en gryde med en non-stick belægning.
Under kogning klæber mælk ofte i bunden. For at forhindre dette, hæld lidt kogt vand i gryden, og hæld mælken først derefter.
For en klassisk opskrift på en halv liter mælk, tag tre spiseskefulde semulje. Du kan ændre mængden af semulje afhængigt af din præference. Nogen kan lide flydende grød, og nogen foretrækker tyk semulje. Tilsæt sukker og salt efter smag, men du kan ikke fortryde olien.
Kog mælk på lav varme, tilsæt sukker og salt til det. Hæld semulina i kogende mælk, omrøres kontinuerligt.
I dette tilfælde dannes der ikke klumper i grød. Fortsæt med at lave mad uden at stoppe med at omrøre, indtil grødet er tykkere. Fjern det fra varmen, hæld i plader, sæt smør og server.
For at diversificere smagen af semuljegrød kan du tilføje rosiner, tørrede abrikoser, friske frugter eller bær. Fadet vil være duftende, hvis du tilsætter vanillin til slutningen.
Når du tilbereder grød, er den vigtigste ting at huske, at den koges i kun få minutter, så du ikke kan lade den stå på brænderen i lang tid, ellers løber den væk eller brænder.
Før servering kan du tilføje nødder, smuldrede cookies eller kandiserede frugter til en tallerken med semuljegrød.
Opskrift 1. Semulina grød i mælk til syg
Ingredienserne
en skive mælkechokolade;
en knivspids salt;
30 g smør;
250 ml mælk;
hvidt sukker;
halvanden art. skeer semulje;
5 g kakaopulver.
Tilberedningsmetode
1. Hæld mælken i en gryde, tilsæt en knivspids salt og læg den på medium varme.
2. Bland semulina med kakao i skålen.
3. Når mælken begynder at koge under omrøring kraftigt, hæld den tørre blanding i. Kog grød, indtil den bliver tyk. Tilsæt derefter sukker og smør. Hæld semulje i en skål. Drys revet mælkeschokolade ovenpå.
Opskrift 2. Semulina grød i mælk med nødder, stuet i ovnen
Ingredienserne
mælk - en halv liter;
50 g smør;
semulje - 50 g;
100 g valnødder;
granuleret sukker - 100 g.
Tilberedningsmetode
1. Hæld mælken i en tykvægget gryde og tænd.
2. Læg nødderne i en blenderskål, og form dem i små krummer.
3. Kombiner semulje med nøddesmuler og sukker. Bland godt.
4. Hæld en tør blanding, så snart mælken koger, i en tynd strøm. Under kontinuerlig omrøring.
5. Forvarm ovnen. Dæk formen med folie, smør den med olie. Hæld grød. Vi sætter i ovnen og simmer semulina-grød ved en temperatur på 170 C. Kog op i 20 minutter. Server grød, og krydre den med smør.
Opskrift 3. Semulina grød i mælk med kanel og æbler
Ingredienserne
kanel;
semulje - 100 g;
en fjerdedel pakke smør;
granuleret sukker - et halvt glas;
600 ml mælk;
et æble.
Tilberedningsmetode
1. Kombiner semulje med sukker og bland.
2. Hæld mælken i en tykvægget gryde. Vi tænder ilden. Når mælken begynder at koge, skal du reducere varmen til et minimum.
3. Hæld den tørre blanding i kogende mælk. Samtidig omrøres intensivt, kontinuerligt. Tilsæt olie og kog et par minutter.
4. Skræl æblet, fjern kernen og hug det i små chips. Tilsæt det revne æble til grødet, kog i endnu et minut uden at stoppe med at omrøre. Fjern det fra varmen og omrør i et par minutter. Server semulje, drysset med kanel.
Opskrift 4. Semulina grød i mælk med nødder og marmelade
Ingredienserne
400 ml mælk;
smør;
et halvt glas semulje;
125 g jordbærsyltetøj;
et halvt glas cashewnødder og mandler;
80 g brunt sukker.
Tilberedningsmetode
1. Hæld mælken i en non-stick pande. Tilsæt en knivspids salt og læg på en lille ild.
2. Hæld nødder i gryden, tilsæt en skefuld vand og et par teskefulde sukker. Vi lægger på en plade og karamelliserer nødder under omrøring konstant.
3. Læg møtrikkerne på en plade og afkøl. Vi lader lidt til dekoration, og resten med en lille skarp kniv.
4. Tilsæt sukker efter smag i kogende mælk og hæld semulina gradvist. Kog over svag varme under omrøring konstant, indtil den er tyk.
5. Spred en tredjedel af grøden i en smurt, varmebestandig form. Læg halvdelen af jordbærsyltetøjet ovenpå. Drys med hakkede nødder. Dæk med gryn af semulje. Gentag lagene igen.
6. Top med nødder og brunt sukker. Vi sender formen ind i ovnen og bager, indtil grødet er dækket ovenpå med en lækker skorpe. Vi tager semulegryn fra ovnen, afkøler lidt og skærer i skiver.
Opskrift 5. Semulina grød i mælk "Spider line"
Ingredienserne
800 ml mælk;
80 g semulje;
30 g kakaopulver;
75 g sukker;
et kvarter af en standardstang mælkechokolade.
Tilberedningsmetode
1. Mælk hældes i to stuepander. Vi tænder ilden.
2. Tilsæt en lige mængde sukker i hver. Del semulje i to. Tilsæt kakaopulver til halvdelen og bland. Hæld gryn i en tynd strøm i hver stewpan. Kog under omrøring kontinuerligt, indtil den bliver tyk. Det skulle vise sig, at grød, creme fraiche er konsistente.
3. Hæld varm chokoladegrød i en tallerken, hæld hvidt i midten. Gentag lagene. Hell grød med en spiseskefuld. Vi tager en tandstikker og trækker linjer fra kanten af pladen til midten. Pynt grøden med små chokoladekandies.
Opskrift 6. Semulina grød i mælk med "Drunk Plum" -saucen
Ingredienserne
grød
en pose vaniljesukker;
et glas 10% fløde;
75 g sukker;
mælk - et glas;
salt;
80 g semulje.
sovs
300 g blomme;
2 g kardemomme;
300 g sukker;
2 g tørret ingefær;
80 ml brandy;
2 g kanel.
Tilberedningsmetode
1. Kombiner cremen med mælk i et non-stick køkkengrej. Vi tænder ilden og koger. Tilsæt hvidt og vaniljesukker. Krydr med salt.
2. Hæld gradvis semulegryn, kog under kontinuerlig blanding i cirka syv minutter. Fjern det fra varmen og hæld grøden i silikone muffinsblik. Vi køler af og sender til køleskabet.
3. Tøm, tøm, skær i halvdelen og tag knoglerne ud. Skær papirmassen i skiver. Vi lægger det i en stewpan og fylder det med sukker. Efterlad i to timer til frugten starter juice.
4. Sæt stewpan på ilden og kog i 15 minutter. Skum dannes. Du behøver ikke at fjerne det. Så snart skummet er væk, og saucen bliver gennemsigtig, hældes cognac i, tilsæt kardemomme, ingefær og kanel. Kog op og fjern det fra komfuret. Afkøles helt.
5. Hæld saucen på en tallerken. Vi tager semulje fra formene og placerer oven på saucen. Drys med kanel og server.
Semulina grød i mælk - tip og tricks
Hvis mælk er fedt, fortynd den med vand i forholdet 1: 3 til fordel for drikkevand. Dette vil forbedre smagen på grød meget.
Overhold de korrekte andele af mælken til korn. Tilsæt 6 spiseskefulde semulje pr. Liter mælk. Det er disse proportioner, der giver dig mulighed for at få grød med perfekt konsistens.
Indtast semulegryn kun i kogende mælk. Rør samtidig intensivt, så der ikke dannes klumper.
Tilsæt kun salt og sukker til mælken, når det begynder at koge.
For at gøre grøden luftig og frodig, tilsættes smør til den og piskes med en visp.
