Zucchini-ruller er nøjagtigt den version af snack, som viser sig ikke kun velsmagende, men også smuk.
Du kan udfylde vindinger med enhver fyldning.
Den mest populære mulighed er ost.
Zucchini ruller med ost - generelle madlavningsprincipper
Zucchini til ruller bruges kun unge uden store frø.
Skyl grønsagerne grundigt, skåret langs strimlerne.
Derefter stegt de i en gryde.
Der er opskrifter, hvor strimler bages på en bageplade, smurt med en lille mængde olie.
Enhver varmebehandling skal gøre produktet blødt, ellers er det ikke muligt at sno sig.
Ost til fyldning bruger fast, forarbejdet saltvand. Du kan reducere omkostningerne ved skålen og tage selv den enkleste ostemasse i folie, det viser sig stadig meget velsmagende. Produktet knuses, blandes med en række produkter: grøntsager, kød, fisk, kylling, krabberestokke. Brug næsten altid hvidløg, der passer godt til ost og courgette. Til dressing skal du tage creme fraiche, mayonnaise. Mængden kan justeres uafhængigt for at opnå den ønskede konsistens.
Zucchini ruller med ost og hvidløg
Fyldet til sådanne ruller fremstilles af ost med hvidløg og kogte æg. Klassisk kombination, perfekt smag. Mayonnaise og creme fraiche kan erstattes med hinanden.
Ingredienserne
• to zucchini;
• to æg;
• to fed hvidløg;
• ost 150 g;
• to skeer med creme fraiche, mayonnaise;
• salt, peber;
• olie.
forberedelse
1. Vi skærer den vaskede courgette med plader sammen, prøv at gøre stykkerne ens. Tykkelse er omkring tre millimeter.
2. Opvarm gryden, hæld lidt olie. Du kan kun smøre. Varm op godt. Hvis du lægger skiverne på en let varm overflade, begynder de straks at absorbere olien, og ruller bliver meget fedtede.
3. Vi steger emnerne til ruller på begge sider, vi laver ikke små brande.
4. Lad strimlen afkøle.
5. I løbet af denne tid gnider vi osten og de kogte æg, skærer øjeblikkeligt hvidløg. Du kan smide nogle greener. Vi fylder fyldet med mayonnaise, omrør, peber efter smag. Put om nødvendigt salt.
6. Læg en teskefuld formalet ost på kanten af strimlen, drej rullen. Tilsvarende danner vi en snack fra resten af courgette.
7. Vi lægger på en skål. Du kan sætte, sætte på kanten. Pynt med kviste med grønt.
Zucchini ruller med ost og tomater
En anden variation af zucchini-ruller med ost, som også inkluderer tomat. Til fyldningen kan du endda tage pølseost, det viser sig lækkert.
Ingredienserne
• 200 g ost;
• 2-3 zucchini;
• 50 g mayonnaise;
• 2 fed hvidløg;
• 2 tomater;
• 1 flok grønne omgivelser;
• olie.
forberedelse
1. Som i den forrige opskrift, strib courgette, steg i en forvarmet gryde på begge sider. Lad køle af.
2. Gnid osten. Hvis det smeltes sammen, er det bedre at smøre rivjernet med olie, det bliver lettere, hurtigere.
3. Umiddelbart efter de tre hvidløgsost.
4. Vi hugger en halv flok greener, tilsættes osten. De resterende grene overlades til dekoration.
5. Vi fylder fyldet med mayonnaise, salt. Da zucchini ikke var krydret, skulle hakket være brak.
6. Tomater vælger tæt. Vi skar i terninger.
7. Vi danner ruller. Vi spredte en lille ske hakket ost på spidsen af zucchinistrimlen, læg en tomatstang på den. Curl.
8. Læg bundterne på en plade, spred grenarealer.
Bagt courgetteruller med ost og kylling
En variant af hjertelige ruller med zucchini og ost, hvortil kylling også tilføjes. Ingredienserne angiver vægten af den kogte papirmasse, du kan tage et ben eller bruge et stykke bryst.
Ingredienserne
• 2 zucchini;
• 200 g kylling;
• 50 g mayonnaise;
• 80 g ost;
• olie;
• sojasovs;
• krydderier;
• 2 fed hvidløg;
forberedelse
1. Zucchini skåret i strimler, men steg ikke. Smør med olie på begge sider, det er bedre at bruge en pensel. Overfør til en bageplade, og sæt den i ovnen i 10 minutter. Temperatur 200.
2. Tag ud, kølig.
3. Skær kyllingen fint, du kan slå en kombination med hvidløg øjeblikkeligt.
4. Tilsæt revet ost og mayonnaise.
5. Fyld hakket kød med mayonnaise, tilsæt lidt sojasovs og peber.
6. Vi fylder ruller på den sædvanlige måde, som det blev gjort ovenfor.
7. Afskæring ved hver spids med en tandstikker. Du kan lægge et par stykker på spyd.
8. Sæt den i ovnen og bag den i 15 minutter.
Zucchini ruller med ost og røget skinke
Faktisk kan du også tage røget bryst eller ethvert andet produkt i fyldet. Det vigtigste er en vidunderlig idé om lækkert, tilfredsstillende, duftende hakket kød!
Ingredienserne
• 1 ben røget;
• 120 g ost;
• 0,5 flokke dild;
• 100 ml mayonnaise;
• Peber, hvidløg;
• 2-3 zucchini;
• steg olie.
forberedelse
1. Læg straks courgette. Skyl, skær og steg strimlerne, indtil de er kogt i en gryde.
2. Forbered fyldet, mens grøntsagerne afkøles. Vi gnider osten, kaster den i en skål.
3. Fjern skinken fra huden, fjern stenen og skåret i terninger. Føj til osten.
4. Sæt hakket dild, hvidløg og peber efter smag, tilsæt salt.
5. Fyld hakket kød med mayonnaise. Du kan tage creme fraiche. Stir.
6. Læg kyllingefylden på de afkølede courgettestriber. Du kan nedbryde alle arbejdsemner og sprede alt hakket kød på én gang for at få det jævnt.
7. Drej, skift, lad stå lidt, det er bedre i køleskabet.
Zucchini ruller med ost og nødder
Opskrift på zucchini-ruller med guddommelig fyldning. Hakkede valnødder bruges kun i valnødder, med et andet udseende viser det sig ikke så velsmagende.
Ingredienserne
• 10-12 nødder;
• 2 zucchini;
• 120 g ost;
• 3 spsk creme fraiche;
• 4 grene af dild;
• hvidløg, salt.
forberedelse
1. Stribe courgette, steg i en opvarmet stegepande, tilsæt lidt olie.
2. Forbered fyldet, mens grøntsagerne er afkølet. Riv ost med små chips, pres hvidløg til den, tilsæt greener med creme fraiche, rør.
3. Stek nødderne et par minutter i en stegepande, men kun på en tør en, behøver der ikke tilføjes noget. Afkøles og hugg i små stykker.
4. Bland nødder med hakket ost, salt efter din smag.
5. Tag en strimmel zucchini og spred den hakket ost på. Rul en rulle. På lignende måde danner alle andre emner.
6. Læg en tallerken, lad snacken bløde lidt.
Zucchini-ruller med ost og hakket kød
En anden variant af en bagt tallerken, der koges i ovnen. Det er bedre ikke at bruge fedtfyldning, oksekød, kylling, svinekød uden smult er ideelle.
Ingredienserne
• løghoved;
• 200 g hakket kød;
• 200 g ost;
• 2 zucchini;
• krydderier;
• olie;
• lidt creme fraiche.
forberedelse
1. Zucchinisnit. Steg let i en gryde, så stykkerne bliver blødere, ruller kan rulles op.
2. Spred courgette, mens de afkøles, skær løgen og spredes på den samme stegepande, kan du tilføje en ske olie. Overført til gennemsigtighed.
3. Vi blander kød med løg, tilsæt 100 gram revet ost, peber og salt. Hvis det ønskes, lægger vi krydderier til kød, hvidløg, urter.
4. Rul vekseldrangsrullerne skiftevis, læg dem i en form, så fyldet ser op. Formen skal ikke være stor. Ideelt set skal ruller understøtte hinanden lidt. Bundterne behøver ikke at fastgøres med tandstikkere.
5. Forvarm ovnen til 220, sæt rullerne i et kvarter.
6. Vi kommer ud af ovnen, drys med resten af osten, tre ikke fint. Du kan ikke fylde hele skålen, men læg en kniv chips i hver rulle og tryk den på fylden.
7. Indstil i yderligere 20 minutter. Når osteskorpen er godt brunet, kan du fjerne den.
Zucchini ruller med ost og fisk
For at tilberede sådanne zucchini-ruller, har du brug for et stykke saltet laks, lyserød laks eller andre fisk. Du kan tage enhver ost.
Ingredienserne
• 120 g rød fisk;
• 150 g ost;
• frisk dild;
• 2-3 spiseskefulde mayonnaise;
• 1 fedd hvidløg;
• to zucchini;
• krydderier.
forberedelse
1. Vi skærer zucchini med almindelige tallerkener, steg.
2. Riv ost, bland med hvidløg, krydderier og mayonnaise, lav en cremet masse, der er let at sprede.
3. Skær fisken i små pinde i henhold til antallet af courgette.
4. Vi spreder ostcreme på zucchini, lægger et stykke fisk og en kvist dild i den nærmeste kant.
5. Drej rullerne, lad den stå i køleskabet i en halv time, så de griber fat.
Zucchini ruller med ost og krabbe pinde
Usædvanlig servering af krabbesalat, som tilberedes med ost. Du kan bruge pinde eller krabbekød. Æg kan koges på forhånd.
Ingredienserne
• 3 æg;
• 100 g mayonnaise;
• 2 zucchini;
• olie;
• 100 g ost;
• 6 pinde;
• 1 fedd hvidløg;
• 1 lille agurk;
forberedelse
1. Strib rå rå courgette, steg lagene i en stegepande, lad den afkøle.
2. Gnæg æg og ost i en skål, med dem kan du øjeblikkeligt hakke hvidløg.
3. Skær pindene i små terninger, føj til fyldet.
4. Tilsæt mayonnaise og en lille agurk. Det kan rives eller skæres i små terninger.
5. Rør fylden, glem ikke at salte.
6. Form ruller, læg en ske salat på hver strimmel af courgette, vend.
Ostecucchini ruller - tip og tricks
• Hvis du dypper strimler af courgette før stegning i mel, vil skorpen blive smukkere. Du kan også dyppe grøntsagen i et banket æg, det giver ikke kun en smuk farve, men vil heller ikke lade olien absorbere.
• Steg zucchini fungerer ikke, hvis stykkerne er saltet. Du behøver ikke tilføje nogen krydderier til dem, det er bedre at krydre fyldet stærkere.
• For at undgå squash bruges der ofte tandstikkere. Du kan også tage dekorative spyd.
• Du kan ikke kun fylde osteknødekød med creme fraiche eller mayonnaise. Fantastisk til dette formål er cremede hvidløgssaucer, som du kan købe færdiglavede. Dette vil forenkle tilberedningen af snacks.
