Oversigt
Fetaost, der er lavet af pasteuriseret mælk, er sikkert sikkert at spise, fordi pasteuriseringsprocessen vil dræbe eventuelle skadelige bakterier. Food and Drug Administration (FDA) bemærker, at gravide kun bør overveje at spise fetaost, som de ved, er lavet af pasteuriseret mælk. Du bør kun forbruge ost, der har en klar etiket, der læser "lavet af pasteuriseret mælk."
Men det er sagt, at centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC) stadig advarer om, at der altid er risiko for gravide, når de spiser bløde oste - selv pasteuriserede produkter kan indeholde bakterier, hvis osten fremstilles på en fabrik med usundhedsmæssige forhold.
Risikoen for at spise fetaost
Den største risiko for at spise fetaost eller nogen blød ost under graviditeten er, at den kan indeholde en skadelig type bakterier kaldet Listeria monocytogenes Det kan være meget skadeligt for dit ufødte barn.
Listeria monocytogenes findes ofte i fødevarer fremstillet af animalske produkter som mejeri og kød eller fødevarer dyrket i jord, der er forurenet med bakterierne, som selleri. Det findes også i kødprodukter som forkølelser og hotdogs.
Mange dyr kan få bakterien uden at være syg, så landmænd er ikke klar over, at de har det. Produkter fremstillet af dyrene, som ost fra en ko, vil også indeholde bakterierne.
Det er også en meget snigende bakterie. Det vokser faktisk ved køletemperatur, så det holder fødevarer, der har Listeria i dem afkølet vil ikke stoppe bakterierne fra at vokse heller.
Ost kan virke helt normal og lugter normalt med bakterierne, så du har ingen måde at vide, om bakterierne er til stede. Du har muligvis ikke nogen indikation på, at der var noget, der var forkert, efter at have spist en blød ost, der indeholder bakterierne.
Det vil ikke nødvendigvis gøre alle mennesker, der forbruger det syg, men Listeria er mest skadelig for personer, der er gravid, over 65 år eller har kompromitteret immunsystemer.
Ifølge CDC er latinamerikanske kvinder, der er gravide, også en 24 gange højere risiko for at udvikle sygdom fra Listeria, så det er vigtigt at være opmærksom på din risiko, før du beslutter dig for at spise enhver blød ost.
Hvad er listeriose?
Spiser en mad, der indeholder Listeria kan føre til en tilstand, der hedder listeriose, hvilket er særligt skadeligt for gravide kvinder. Listeriose er meget farlig alene - CDC rapporterer, at det faktisk er den tredje førende dødsårsag fra en fødevarebåren sygdom.
Hos gravide er det dog særligt farligt. Listeriose kan faktisk forårsage abort i graviditetens første trimester. Det kan også forårsage for tidlig fødsel i graviditeten, som bærer risikoen for for tidlig fødsel og endog dødsfald, hvis barnet er født tidligt.
Barnet kan også inficeres af bakterierne. Dette kan få barnet til at udvikle sig:
- lammelse
- anfald
- blindhed
- udviklingsforstyrrelser
- hjerneforstyrrelser
- hjerte problemer
- nyrebetingelser
Det kan også forårsage blodinfektioner og en hjerneinfektion kaldet meningitis. Det er også forbundet med dødsfald.
Healthline Partner Solutions
Få svar fra en læge i minutter, når som helst
Har du medicinske spørgsmål? Forbind med en bestyrelsescertificeret, erfaren læge online eller via telefon. Børnelæger og andre specialister til rådighed 24/7.
Symptomer på listeriose
Igen kan det være svært at vide, at du har listeriose. Det forårsager temmelig milde symptomer hos gravide kvinder. Symptomer omfatter normalt:
- feber
- kuldegysninger
- hovedpine
- utilpashed
Gravide kvinder, der spiser bløde oste eller andre fødevarer som forkølelser, der har en risiko for Listeria bør være opmærksom på tegn og symptomer på for tidlig fødsel eller dødfødsel. Disse tegn omfatter:
- rygsmerter
- sammentrækninger eller kramper
- enhver udledning eller blødning
- føler "off"
- ikke føler babyen flytte
Tag væk
Bundlinie? Der er altid en lille risiko, når man spiser bløde oste. Det er bedst at undgå dem under graviditeten, hvis du kan.
Og hvis du skal vælge fetaost, skal du sørge for, at det er et produkt fremstillet af pasteuriseret mælk. Vær opmærksom på symptomerne på listeriose, så du kan søge lægehjælp, hvis du udvikler det.
