Du er ikke alene, når det kommer til kampen for at spise mindre sukker.
Healthline bad 3,223 amerikanere fra hele landet om deres sukkerforbrugsvaner og bevidsthed om tilsat sukker i fødevarer. * Mere end halvdelen af respondenterne (62 procent) er bekymrede for sukkerernes påvirkning og hvordan det påvirker deres talje og 40 procent af respondenterne vil sandsynligvis føle sig skyldig i at spise for meget sukker versus kulhydrater (22 procent) eller fedt (18 procent). En tredjedel af de undersøgte vil tage skridt til at reducere deres sukkerindtag, og 1 ud af 10 (10 procent) har brudt op med sukker. Overraskende nok tror 2 ud af 3, hvor populære fødevarer indeholder mere sukker. Folk er tre gange mere tilbøjelige til at vælge sødet emballeret korn over den trendy "avoid toast" (måske er det ikke så trendy som vi troede).
Del på PinterestAt bryde op er svært at gøre
Sikker på, vi ved, sukker er dårligt og endda føler sig skyldig i at spise for meget af det, men vores daglige trang kan være at vinde ud over denne viden. Selvom 86 procent af respondenterne mener, at de er vidende om sukkerens negative indvirkning på sundheden, spiser 40 procent stadig for meget - og føler sig skyldig i det. Og når det kommer til vores elskendes sundhed, tror 65 procent, at en ven eller et familiemedlem kan være afhængig af sukker.
Sundhedsundersøgelsen viste, at næsten halvdelen (45 procent) af mennesker er overrasket over at lære at sukker har de samme vanedannende egenskaber som heroin, kokain, meth og nikotin. I betragtning af at flertallet af respondenterne i undersøgelsen var Healthline.com-nyhedsbrev abonnenter, der skæv mod at være mere sundhedsskyndige, er dette undersøgelsesresultat endnu mere forbløffende. *
Forskning har vist, at hjernen behandler sukker på samme måde som andre vanedannende stoffer: Vi ønsker mere og mere at få den samme eufori. I populære og sociale medier er det almindeligt at se forfattere om emnet henvise til sig selv som "sukker junkies" på samme måde som folk henviser til andre afhængigheder. Yikes!
Desuden kan overdreven sukkerindtagelse spille en rolle i at reducere hjernens naturlige reaktion på stress. Flipper ud over en arbejdsfrist? Reaching for en sukkerfyldt fix kunne faktisk maskere kroppens kamp-eller-fly-respons. Eksperimentel forskning udført i 2014 ved University of California, Davis afslørede at sukker, ikke aspartam, blokerede stresshormon cortisol fra at blive frigivet. Når vi bryder op med sukker, skal vi passe på både vores følelsesmæssige og sociale udløsere. Eksperter anbefaler at være mere opmærksomme på vores følelser, herunder stress, gør det lettere at begrænse adfærd.
Kend tallene: Sukker er godt '4' intet
Forbrugerne er ikke opmærksomme på sukkerindholdet i nogle af de mest almindelige, populære fødevarer, især produkter, der er forbundet med sunde spisekrav, såsom aromatiseret yoghurt, granola og energi barer. Omkring halvdelen (49 procent) af respondenterne siger, at det er svært at vide, hvor meget sukker de spiser, og mere end 1 ud af 3 (38 procent) stoler ikke på madmærker. De fleste (70 procent) ved ikke, hvad et gram sukker svarer til i teskefulde eller kalorier, og blandt de 30 procent, der tror, at de ved måling, er kun halvdelen i stand til korrekt at svare, at 1 tsk sukker svarer til 4 gram ( eller 16 kalorier) af sukker.
American Heart Association anbefalede indtag af tilsatte sukkerarter er ikke mere end 36 gram, 9 teskefulde eller 150 kalorier om dagen for mænd og 24 gram, 6 teskefulde eller 100 kalorier om dagen for kvinder.
Hvad er et godt trick til at huske dette matematiske problem? Kend dine tider tabeller for fire: 36 gram divideret med 4 gram er lig med 9 teskefulde. Og 24 gram divideret med 4 gram svarer til 6 teskefulde. Gentag det igen: 4 gram svarer til 1 tsk. Bestemt ikke tatoveringsværdig, men 4 er et vigtigt nummer at huske, når man forsøger at holde styr på daglig indtagelse, når man læser madmærker.
Hvis du spiser en servering af Stonyfield Organic Smooth & Creamy Lowfat Strawberry yoghurt (20 gram sukker) og en servering af Bear Naked Chocolate Elation Granola (7 gram sukker), har du allerede spist 27 gram sukker, inden du går på arbejde eller skole. Hvis du er kvinde, har du lige overskredet din daglige anbefalede grænse for tilsat sukker i din mad. Hvis du er en mand, heldig dig, har du få gram tilbage til resten af dagen. Men vores undersøgelse viste, at kun 5 procent troede, at morgenmad var det største problem, når det gælder at undgå sukker.
Hvor meget sukker? Ny ernæring fakta etiketter
Nye næringsfakta etiketter er sat til lancering 26. juli 2018. Håbet er, at disse nye mærker vil tydeligere vise forbrugerne, hvor meget total og tilsat sukker er i vores emballerede fødevarer. Det er lovende, for i dag er det ifølge vores undersøgelse ikke rigtigt, hvordan man læser madmærker, da det vedrører deres generelle helbred.
Mange af os køber mad på farten og har endnu mindre tid til at studere eller dechiffrere etiketter. Men selv med den nye ernæringsfakta-mærkning skal vi stadig lave matematikken, fordi sukker er angivet i gram. Uanset om du er god til matematik eller ej, spiser vi stadig for meget sukker og kan ikke vide det. "Nogle estimater sætter det gennemsnitlige voksenindtag på tæt på 130 pounds sukker om året - en forbløffende mængde stof, meget mindre med sådanne katastrofale sundhedsmæssige konsekvenser", skrev Dr. Frank Lipman, grundlægger og direktør for Eleven Eleven Wellness Center i New York City.
Sukker IQ mislykkes
Vores undersøgelse viste, at mens mindst en tredjedel kontrollerer sukker i fødevarer, der typisk er forbundet med højt sukkerindhold, såsom cookies eller frosne desserter, er respondenterne mindre tilbøjelige til at kontrollere skjulte sukkerarter i dressinger, saucer eller krydderier.Undersøgelsen viste, at 2 ud af 3 gætte, hvor populære fødevarer indeholder mere sukker. De fleste (67 procent) antog en Starbucks Chokolade Croissant har mere sukker end en Dannon Jordbær Yoghurt. Yoghurten har faktisk 24 gram sukker i forhold til 10 gram, der findes i chokolade croissanten.
Amerikanerne ønsker at spise mindre sukker, men har vanskeligheder med at identificere, hvilke fødevarer der udgør de største trusler for at overgå det samlede anbefalede daglige forbrug.
Sager i punkt:
- Pas på, at sukker gemmer sig bag andre beskeder: YoBaby Yoghurt, en økologisk yoghurt til babyer 6 måneder til 2 år, har 9 gram sukker i hver servering (over 2 teskefulde). Det er chokerende, at det også er mærket "# 1 Pediatrician Recommended".
- Det er ikke bare sødt: En Dominos håndkaste små ostepizza med marinara sauce har ca. 9 gram sukker.
- Pas på drikkevarer: En kan (eller 11 væske ounce) Coco Libre Organic Coconut Water har 20 gram sukker.
Den gode nyhed
Nøglen til en glad og sund krop giver din krop, hvad den har brug for. Udskiftning af forarbejdede sukkerarter med mere sunde naturlige kilder til at mætte og erstatte fysiske trang er det første skridt sammen med at finde måder at reducere vores følelsesmæssige udløser. Find mere hjælp i Healthlines praktiske 12-trin guide til at bryde op med sukker.
"Vores undersøgelse fortalte os, at vi virkelig skal gøre mere for vores millioner af månedlige besøgende", siger David Kopp, Healthline's CEO. "Vores resultater pegede på simpel uddannelse om sukker som den vigtigste manglende ingrediens for mennesker, der allerede ønsker at begrænse deres sukker. Da jeg brød sammen med sukker, var de første par dage svært, men det endte med at blive lettere og langt mere givende end forventet. "
"Vi fører først og fremmest empati," sagde Tracy Stickler, chefredaktør. "Uanset om det er en separation eller en total skilsmisse fra sukker, har vi brug for praktisk hjælp. Med al den seneste presse om sukkers politik og hvem der skal bebrejde, besluttede vi, at det var tid til at tage problemerne fra lobbybordet til middagsbordet sammen med tillid til rådgivning fra eksperter og succeshistorier i virkeligheden. "
* Healthline undersøgelserne blev gennemført 22. september til 5. oktober 2016 blandt en national prøve på 2.723 Healthline-besøgende og en national prøve på 500 online forbrugere. Resultater er statistisk signifikante på et 95 procent konfidensniveau med +/- 5 procent fejlmargin.
Se hvorfor det er tid at #BreakUpWithSugar
