5 tips fra kendte nutritionist og mor Keri Glassman om at ændre din families fødekultur.
Som nutritionist og mor til to bliver jeg ofte spurgt af andre mødre: "Hvordan gør du det hele?" Mit svar? Korrekt brændstof, aka ikke sukker og ingen forarbejdede fødevarer.
Her er et eksempel. Min søn havde for nylig en back-to-back-dag med spil. Et hundrede og firs fods fodbold er meget for nogen, især en voksende 13-årig dreng. Før han slog ud for at møde sine holdkammerater på marken, gav jeg ham min morgenarbejde: en kalkun og frisk mozzarella-wrap, edamam, organisk chokolademælk, banan og en klassisk PB & J lavet på Ezekialbrød med naturligt jordnøddesmør selvfølgelig. Moren ved siden af mig sendte også sin søn af med bestemmelser: fem dåser Pringles og tre kasser med donuts til gruppen af drenge at splitte.
Jeg lover dig, at jeg ikke er den dommende ernæringsfødte mor, men har vi ikke lært noget? Ved vi ikke, at denne slags junkfood er ondt, virkelig gør ondt, vores børn? Hvem bekymrer sig om kalorierne (for nogen af jer tænker: "Men drengene løber hele dagen i fodbold!"). Jeg er alt for overbærenhed, godbidden, den specielle dessert til ferie, men dette "brændstof" er giftigt for vores børn. Selvom de er aktive og løber rundt, er det ikke sundt at fylde potatochips og bagt behandler. Desværre er det blevet normen.
Men her er handlen. Der er ting, du kan gøre. Og du kan gøre dem i dag. Som i lige nu, for at begynde at detoxere din familie og hjemme og #BreakUpWithSugar.
Nøglen starter langsomt. Begynd med disse fem tips og indarbejde dem i din og din families livsstil i løbet af de næste 10 dage eller deromkring. At bryde det lidt for lidt vil hjælpe dig med at lette processen.
Tip # 1: Ditch de ikke-søde slik
Det begynder i dit eget hjem. Slap af med noget, der er "sødt" og har tilføjet sukker, men det er slet ikke "sødt".
Ikke sikker på hvad jeg mener? Åbn køleskabet og tjek salatdressingen. Tjek nu etiketterne på dit sandwichbrød. Fortsæt, kig på kassen med "sunde" kiks, du serverer jordnøddesmør. Åh, og kontroller, at jordnøddesmør mens du er på det. Sukker, fructose, majssirup, brun rissirup - det er alt sukker. Ditch alt dette. De er ikke det værd og kan nemt erstattes.
For at komme i gang, her er en god salatdressing, du kan gøre for at erstatte den i flasken. Det er fra Naturligt Savvy Opskrifter, og er fantastisk til både børn og voksne.
Og i stedet for sukkerpakkede grillsauce, som kan have mere end 16 gram i kun 2 teskefulde, lav din egen krydderur eller krydderblanding. Ikke kun vil det være bedre end en pakket version, men du vil føle dig bedre at vide, hvad der er i det. Hele Nyt Mamma har gode råd om at lave dine egne specialblandinger.
Tip nr. 2: Indstil din madkultur
Nu hvor dit køkken er så rent som muligt, vil du sandsynligvis begynde at se på fødevarer på forskellige måder.
Tænk tilbage til dit liv før børnene. Hvad talte du og din ægtefælle eller partner om? Måske finansierer, religion, uddannelse, hvor man skal bo og rejse en familie. Disse er alle temmelig almindelige emner, men et emne, der er slukket fra bordet, er "hjem madkultur."
Chancerne er, at du har en madkultur, men du har bare ikke kigget på det eller talt om det åbent. Meatless Mondays, dagligvarebutik levering, organisk og ubearbejdet så meget som muligt, pizza og film aften, er bare nogle mad kultur traditioner og praksis. Men når du ikke går ud med en plan eller et værdisystem for mad i dit hjem, går det ofte galt - og hurtigt, især når børn kommer ind i billedet.
Jeg vil ikke fortælle dig at du aldrig skal have dessert, eller at økologiske fødevarer altid er bedste. Det er noget for dig og din partner at beslutte sammen. Hvis dine børn er gamle nok, så spørg dem, hvad de mener er familiefødeværdier. At bringe alle ind i samtalen, måske på din næste middag, er en af de bedste måder at holde styr på.
Tip # 3: Planlæg dine weeknights middage
Fantastisk, dit køkken er sat, og du kigger på mere end hvad du spiser, men også hvilke traditioner der udgør din madfamiliekultur. Nu er det tid til at lave noget planlægning.
Du har hørt denne før: Planlægning er nøglen til aftensmuligheder. Men i virkeligheden, når vi kører for at hente vores børn op fra skolen og slippe dem ud og køre ærinder os selv, er det lettere sagt end gjort.
En af de moms, jeg arbejder med, gør planlægning af måltider til ugen næsten et spil. I begyndelsen af hver uge tager hun kalenderen ud, og hendes tre børn går for at vælge middag for hver dag. De har mentalt forpligtet sig til menuen og er virkelig begejstret for det.
Det gør to ting. For det første får det hendes børn involveret og spændt på at spise sundt. For det andet reduceres chancerne for sukkerbelastede fester. Så når fodboldpraksis kører sent, er der ingen grund til at gøre det til en pizzaaftag, da de allerede har planlagt et måltid. Som i sin tur tager efterladningerne i slik også nedad.
Du kan nemt gentage denne type planlægning til din egen familie. Eller der er masser af måltid planlægning guider, ressourcer og smartphone apps.
Tip nr. 4: Snacktid er næringsstoftid, ikke desserttid
Vi har alle hørt det: Deres barn siger, at de er fuld efter at have spist to bid af deres sandwich til frokost, men er sultende kun en time senere, når kager og mælk er på bordet til snacktid.
Og selvom du har planlagt dine måltider sammen, er der selvfølgelig tider, når et barn ikke kan lide noget så meget som et andet. Det er ok.Det hele er en del af at finde, eller rettere opdage, deres foretrukne gane.
Men det er alt for nemt at blive fanget i "Jeg vil bare have, at de skal spise og få kalorier i" for ikke at huske cookies. Men sandheden er, at snacktid er den perfekte tid til at komme ind i næringsstoffer. Ikke kun kalorier, men egentlige nærende næringsstoffer.
Tricket er ikke at omdefinere eller slippe af med snack tid, men at justere det. Så hvis den hele sandwich ikke blev spist til frokost, server den anden halvdel i snacktid. Eller hvis frokosten var færdig, skal du tage en anden fremgangsmåde med skiverne kalkuner, der rulles op omkring en gulerod eller en skiveskåret pære med mandelsmør. Jeg kan godt lide at lave disse sandwich pinwheels, og mine børn nyder dem også.
Katie Serbinski, M.S., R.D. fra Mom til Mom Nutrition har mange sunde, lette snack opskrifter, herunder en rundvisning af 25 piger snack ideer.
Tip nr. 5: Hydrat højre, og ikke falde for 'helt naturlig' saft
Sukker er sneaky. Det skjuler ikke bare i fødevarer, men også i de fleste drikkevarer. Den grønne drink du tager som erstatning for ægte, fast mad er sandsynligvis fyldt med mere frugt og sukker end grønne! Tænk 53 gram sukker i en flaske!
Læs etiketten omhyggeligt og husk at hvis du bevidst bruger det for frugtfordelene, ved du at et stykke frugt har ca. 15 gram sukker. Så måske er det bedre at spise en banan i stedet.
Og sig bare nej til sodavand og frugtsmag. Gå for almindeligt vand eller endda seltzer med en citronsprit eller et stænk på 100 procent juice i stedet som denne DIY mousserende drik fra Elana Amsterdam af Elana's Pantry.
En anden vigtig ting at huske er alle regler gælder for dine børn også. Børn kommer ikke ud af livmoderen og spørger om æblesaft. Vi får denne vane startet, og vi kan bryde det for dem også, fordi hvis du sipper på vand, så vil de sandsynligvis følge med og gøre det samme.
Resumé
Så, der har du det: Fem tips til at hjælpe dig og din familie til et sukkerfrit (eller som sukkerfrit som muligt) liv. Det er ikke let, men som en mor står du op for udfordringen. Fordi selvom mad - og sund mad - er det jeg lever for, betyder det ikke, at mine børn ikke beder om is efter at have spist en cookie eller drench deres bøf i ketchup. Men at bevare dig selv med de rigtige værktøjer og det rigtige brændstof kan hjælpe med at sætte dig op for succes både på og uden for fodboldbanen.
Se hvorfor det er tid at #BreakUpWithSugar
