Hvad er colostrum?
Kendt som "første mælk" er råmælk med lavt fedtindhold, som alle pattedyrmødre lader i løbet af de første dage efter fødslen. Det er fyldt med næringsstoffer og naturlige antistoffer. Dette gør det delvist ansvarligt for at give nyfødte en kæmperchance mod sygdomsfremkaldende patogener, herunder bakterier og parasitter. Det hjælper også med at få dem til en sund vægt.
Bovint colostrum er cow-versionen af colostrum. På grund af dets ernæringsmæssige kvaliteter, herunder proteinkraft, er det hurtigt ved at blive populær i den atletiske verden.
Dr. Jon Buckley, en sportsnæringsekspert, der lærer ved University of South Australia, har studeret de potentielle fordele ved kvægmælk for atleter i årtier. Han har fundet ud af at supplere en atlet kost med 60 gram koncentreret proteinpulver fra kvægmælk kan forbedre en atletes præstation med mere end 5 procent ifølge en artikel, som Buckley hjalp med at skrive, offentliggjort i 2002 i Journal of Science and Medicine in Sport.
Det australske hold brugte samme regime og krediterede deres succeser i 2000 og 2004 sommeren OL til bovin kolostrum, ifølge en artikel udgivet af Center for Ernæringsforskning.
Det er alt i tarmene
Kan oksekødmælk give din atletiske præstation et boost på toppen? Det kan ikke gøre dette, eller i det mindste ikke endnu. Det vil ikke erstatte behovet for intens træning, en streng kost og mange års engagement. Men hvis tidlig forskning er bevist korrekt, kan det være muligt at tilføje nogle seriøse værdier til din behandling.
Mens dens højproteinværdi er et plus, er dets største aktiv for atleter dets immunforstærkende evne.
Størstedelen af en persons immunsystem ligger inden for deres tarm. Antistofferne i colostrum er afgørende for at hjælpe nyfødte med at opbygge evnen til at bekæmpe sygdom, men de kan også vise sig værdifulde for atleter.
Den intense fysiske stress, som atleter sætter på deres kroppe under træning, kan alvorligt svække deres immunsystem. Nogle gange rammer "runner's pride". Dette er det populære begreb for at løsne tarmene. Hvis dette sker for en atlet under et stort løb, kan træningstimer gå ud af vinduet.
Bovestammen har vist sig at hjælpe med at styrke tarmene under særligt stressende situationer. Denne evne har ført eksperter til at foreslå, at det kan være til særlig gavn for soldater, der tjener i varme klimaer, såsom Afghanistan, ifølge en artikel offentliggjort i American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology.
Dens naturlige antibiotika kan hjælpe atleterne med at afværge sygdom og infektion under peak øvelsesrutiner. Den supplerede form af kvægmælk synes at have samme virkning som hele formen.
Ikke kun for løbere
De gastrointestinale fordele ved bovin colostrum gør det til en mulig behandling for diarré. Dette er blevet bekræftet i kliniske forsøg, ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Det har også vist sig at hjælpe med at kontrollere gutforstyrrelser hos mennesker, der tager nonsteroidale antiinflammatoriske lægemidler, ifølge Sloan Kettering. Disse omfatter ibuprofen, aspirin og andre almindelige smertestillende midler.
Nogle undersøgelser har vist, at brug af oksekødmælk kosttilskud kan hjælpe en person til at komme sig efter abdominal eller koronar bypass kirurgi.
Er det sikkert?
De vigtigste risici ved kvægmælk kan forekomme, når du bruger det i rå form. Centrene for sygdomskontrol (CDC) tilskrives udbrud af Escherichia coli, Salmonell-en, og Campylobacter bakterielle infektioner til forbrug af rå mejeriprodukter, herunder bovint colostrum, i det sidste årti. Dette førte til tilbagekaldelser af produktet, og den største producent af råmælk i landet stoppede med at sælge den i 2012. US Food and Drug Administration har advaret mod forbrug af rå mælkeprodukter og påpeger, at aktuelle undersøgelser bekræfter forekomsten af sygdoms- producerende bakterier i rå mælk. Denne fare eksisterer imidlertid ikke i den forarbejdede form af kvægmælk ifølge Center for Ernæringsforskning.
Folk, der er allergiske eller følsomme over for mejeriprodukter, bør ikke anvende kvægmælk. Gravide og pleje kvinder, og små børn bør også undgå det. Tal med din læge eller diætist om de potentielle fordele eller risici ved kvægmælk, før du lægger det til din kost.
Tag væk
Bovestammen har vist sig at forbedre atletisk ydeevne for nogle. Det har hjulpet andre med at bekæmpe tilstande som diarré og intestinal ubehag. Forskning er blandet om effektiviteten af kvægmælk. Få farer er blevet underbygget for det, undtagen når det er taget i sin rå form. Sørg for at spørge din læge, før du tager det, og sørg for, at det ikke forstyrrer andre af dine nuværende medicin eller behandlinger.
