Oversigt
Blackberries tilbyder mange sundhedsmæssige fordele, herunder:
- fuld af vitaminer og mineraler som C, K og mangan
- høj i fiber
- kan øge hjernens sundhed
Sundhedsmæssige fordele ved brombær
Søde, men tærte brombær er en sommerklammer. Men fordelene ved disse bærskønheder går langt ud over deres yummy smag. Blackberries har også imponerende sundhedsmæssige fordele.
1. De er fyldte med C-vitamin
Kun en kop råbrombær har 30,2 milligram C-vitamin. Det er halvdelen af den daglige anbefalede værdi. C-vitamin er integreret i kollagendannelse i knogler, bindevæv og blodkar. C-vitamin kan også hjælpe dig:
- helbrede sår
- regenerere huden
- kamp frie radikaler (molekyler frigivet af toksiner) i kroppen
- absorbere jern
- forkorte forkølelsen
- forhindre skørbuggen
Mere forskning er nødvendig, men nogle studier tyder på, at C-vitamin hjælper med at reducere dannelsen af kræftfremkaldende stoffer i kroppen. C-vitamin virker som en antioxidant, som også kan reducere oxidativ stress i kroppen, der kan føre til kræft.
2. De har høj fiber
De fleste mennesker får ikke nok fiber i deres kost. Det er et problem: En lavfedtdiæt har været forbundet med fordøjelsesproblemer som oppustethed, forstoppelse og mavesmerter. Og ifølge en 2013-undersøgelse kan ikke at få nok fiber øge risikoen for hjertesygdomme.
En fiber med højt fiberindhold kan hjælpe dig:
- reducere kolesterol
- fremme regelmæssige afføring
- kontrol blodsukker niveauer ved at sænke sukker absorptionen
- tabe sig ved at få dig til at føle sig fyldigere længere
- give brændstof til at fodre sunde tarmbakterier
For sådan en lille bær er brombær højt i fiber. En kop råbrombær har næsten 8 gram.
3. Stor kilde til K-vitamin
K-vitamin er grunden til, at du ikke blødes voldsomt, når du skærer dig selv: Det hjælper blodproppen. K-vitamin spiller også en rolle i knoglemetabolisme. K-vitamin-mangel kan føre til udtørring af ben og knoglebrud. Det kan forårsage let blå mærkning, tung menstruationsblødning og blod i afføringen eller i urinen.
Kun en kop råbrombær giver næsten 29 mikrogram - over en tredjedel af den anbefalede daglige værdi - af K-vitamin.
Hvis du tager blodfortyndere, skal du sørge for at spise en konsekvent mængde fødevarer højt i vitamin K som brombær, grønne grøntsager, sojabønner og fermenterede mejeriprodukter.
4. Høj i mangan
Du hører ikke så meget om mangan som andre mineraler, men det er afgørende for sund udvikling af knogler og et sundt immunsystem. Det hjælper også din krop til at metabolisere carbs, aminosyrer og kolesterol. Som vitamin C spiller mangan en central rolle i dannelsen af kollagen. Og enzymet, der hjælper mangan, danner kollagen, prolidase, hjælper også sår, der heler ordentligt.
Mangan kan hjælpe med at forhindre osteoporose, styre blodsukkerniveauer og reducere epileptiske anfald.
En kop råbrombær indeholder 0,9 milligram mangan, næsten halvdelen af den anbefalede daglige værdi. Husk dog, at for meget mangan kan være giftigt.
Du er usandsynligt, at du får for meget mangan i mængder af fødevarer, medmindre du har en betingelse, der forhindrer din krop i at fjerne overskydende mangan, som kronisk leversygdom eller anæmi.
5. Kan øge hjernens sundhed
At spise bærfrugter som brombær kan forbedre hjernens sundhed og hjælpe med at forhindre hukommelsestab forårsaget af ældning, ifølge en undersøgelse af forskning i Journal of Agricultural and Food Chemistry. Undersøgelsen konkluderede, at antioxidanter i bærfrugter hjælper med at bekæmpe frie radikaler og ændre hvordan hjernens neuroner kommunikerer. Dette kan bidrage til at mindske hjernebetændelse, hvilket kan føre til kognitive og motoriske problemer, der er almindelige med aldring.
6. Hjælper med at støtte oral sundhed
Ifølge en 2013-undersøgelse vil du måske gerne tilføje brombær til din daglige tandpleje. Undersøgelsen fundet blackberry ekstrakt har antibakterielle og anti-inflammatoriske evner mod nogle typer af bakterier, der forårsager oral sygdom. Forskere forsigtighed mere undersøgelse er nødvendig, men foreslår björnbærekstrakt kan hjælpe med at forebygge og kontrollere tyggesygdomme og hulrum.
Information om blackberry ernæring
Blackberries er en fantastisk mulighed for at tilfredsstille din søde tand, hvis du vil tabe dig, eller du er på en lav-carb spiseplan. En kop råbrombær har kun 62 kalorier, 1 gram fedt og kun 14 carbs. Dette gør dem nemme at føje til en sund kostplan.
Blackberries har også et lavt glykæmisk indeks (GI), der kommer ind på 25. GI rangerer, hvordan carbholdige fødevarer kan påvirke dit blodsukkerrespons. En vurdering på 55 eller lavere betragtes som mindre tilbøjelige til at hæve blodsukkerniveauet.
Glykæmisk belastning (GL) tager hensyn til både GI og gram kulhydrater i en typisk servering. GL anses for at være en mere præcis vurdering af, hvordan en fødevare kan påvirke blodsukkeret. Blackberries 'GL er kun 4, hvilket er meget lavt.
Tag væk
Der er et argument for at kalde björnbær en superfood. De er højt i gavnlige vitaminer og mineraler, fibre og antioxidanter. De har lavt kalorieindhold, kulhydrater og fedt. Blackberries er også alsidige og nemme at tilføje til din kost.
Mens flere undersøgelser er nødvendige for at afgøre, om brombær definitivt bekæmper kræft og forhindre hjertesygdomme, er forskningen hidtil spændende. Vi ved, at der er væsentlige beviser for at støtte en plante-tung kost for kræftforebyggelse samt mange andre fordele.
Nyd brombær og deres fordele i en smoothie, en yoghurtparfait eller oven på en grøn salat.
