I de senere år begyndte flere og flere mennesker at være meget opmærksomme på helbredet.
De opgiver dårlige vaner, spiser rigtigt og erstatter "dårlige" fødevarer med naturlige og sunde.
I deres kost blev brød i stigende grad erstattet med brød.
De er et naturligt diætprodukt med unikke egenskaber og værdifuld sammensætning. De kan konsumeres i næsten enhver alder uden skade på helbredet.
Knækbrød: sammensætning som brugt
Fordelene ved brød blev først og fremmest værdsat af mennesker, der overvåger deres helbred. Deres produktionsteknologi er sådan, at den giver maksimal konservering af alle nyttige egenskaber og værdifulde stoffer.
I brødrullerne er:
• mineraler: magnesium, fosfor, kalium, jern, calcium, natrium;
• vitaminer: niacin (PP), tocopherol (E), retinol (A), thiamin (B1), riboflavin (B2), pyridoxin (B6), pantothensyre (B5), biotin (B7);
• fiber;
• "langsomme" kulhydrater;
• umættede, flerumættede aminosyrer;
• kostfiber.
Hver brødtype har sin egen sammensætning og næringsværdi. Ved deres navn er det let at bestemme, hvilke råvarer der er basis.
1. Rugbrød. De indeholder: skrellet rug og hvedemel i anden klasse, klid fra hvede, malt fra rug.
Det højeste kalorieindhold er 380kKal.
Ernæringsværdi er:
- 10 gram proteiner;
- 4,5 g fedt;
- 70 g kulhydrater;
- 19 g fiber.
2. Hvedebrød. I deres produktion anvendes kimkornet hvede, hele hvedemel. Kalorieindhold er lidt lavere - 360 kg pr. 100 g.
Ernæringsværdi:
- protein - 13,3;
- fedt - 4,7 g;
- kulhydrater - 69,8 g;
- fiber - 20g.
3. Havre brød. Foruden havre indeholder de mel og hvedekorn. Kalorieindhold er 302kKal.
Ernæringsværdi:
- 11,8 g protein;
- 2,6 g fedt;
- 57,8 g kulhydrater;
- 3,11 g fiber;
- 13,4 g kostfiber.
4. Boghvede brød. De indeholder hvede, finmalet boghvede. Kalorieindhold 276 kcal pr. 100 g.
Ernæringsværdi:
- proteiner - 10,2 g;
- fedt - 0,7 g;
- kulhydrater - 57,1 g;
- fiber - 16g.
Kalorieindhold er lavt. Det gennemsnitlige tal varierer i gangene på 320kcal per 100g. Så mange kalorier kan fås, hvis du spiser 10-12st.
Knækbrød konsumeres både som en separat mad og i kombination med mange produkter. De er lækre til morgenmad med skinke, ost, kaffe eller tepate. De er en god tilføjelse til frokost eller eftermiddagste. Deres emballage er praktisk og gør det muligt at tage brød til arbejde, en picnic og afslapning.
Ernæringseksperter med vægttab anbefaler at inkludere brød i kosten. På trods af det faktum, at deres kalorieindhold er på samme niveau som brød, findes fiber og "langsomme" kulhydrater i dem. Brødruller fordøjes let, hvilket giver en lang følelse af metthed. Deres fiber blokerer for hurtig absorption af kulhydrater. Det er nyttigt i denne periode at kombinere brødet med fedtfattig cottage cheese, grøntsager, urter.
Læger anbefaler at inkludere brød i kosten eller helt erstatte brød med dem i forebyggelse og behandling af nyre, hjertesygdom. Med deres hjælp kan du klare nervesystemets problemer, skjoldbruskkirtel, fedme, halsbrand, åreforkalkning.
Knækbrød: hvad er fordelene for kroppen?
Ved fremstilling af brød bruges kun naturlige ingredienser af høj kvalitet. Det er disse ingredienser, der gjorde dem populære. Knækbrød er lavet af forskellige typer korn, så fordelene for kroppen afhænger direkte af deres sammensætning.
Rugbrød. Dette produkt er det mest populære blandt elskere af god ernæring. Rugbrød findes sjældent i sin rene form, normalt findes hvede og hvede i dem sammen med rug. Denne kombination af korn gør brød nyttigt til sundhed og diæternæring. Deres nyttige egenskaber er skjult i sammensætningen. Tilstedeværelsen af værdifulde og naturlige ingredienser giver dig mulighed for at:
• fjern overskydende vand, salt, affald fra kroppen;
• tabe sig;
• styrke immunforsvaret;
• håndtere fordøjelsesproblemer.
Fordelen øges flere gange, hvis brødet frigøres fra skrellet rugmel sammen med tilsætning af hørfrø og solsikke.
Boghvede brød. Boghvede tilhører selv diætprodukter, og brødet deraf fremstilles deraf har værdifulde og sunde egenskaber. Den moderat anvendelse af denne sort stimulerer sekretionen af maven, normaliserer processerne med fordøjelse og assimilering af al mad. De anbefales at blive inkluderet i måltiderne, når:
• lavt hæmoglobinniveau;
• eksisterende sygdomme i skjoldbruskkirtlen og leveren;
• forebyggelse af fedme;
• diabetes;
• anæmi.
Læger har gentagne gange bekræftet fordelene ved boghvede brød i behandlingen af kræft. De indeholder langsomme kulhydrater. Et lille antal af dem tilfredsstiller hurtigt sult, mætter kroppen med energi.
Hvedebrød. Ernæringseksperter sætter stor pris på hvedebrød for deres vitamin - mineralsammensætning. De bruges i medicinsk, diætetisk ernæring, fordi:
• normalisere alle metaboliske processer i kroppen;
• hjælpe med at bekæmpe sygdomme i fordøjelsessystemet;
• påvirke mikrofloraen;
• hjælpe kroppen med at komme sig hurtigere efter operationer og lange alvorlige sygdomme.
De anbefales at blive spist af dem, der overvåger deres vægt eller forsøger at klare ekstra pund.
Havrebrød. Selvom de er mindre populære end boghvede eller hvede, er de sundhedsmæssige fordele ved brugen af dem betydelige. De anbefales til:
• diabetes;
• takykardi;
• arytmier;
• højt kolesteroltal;
• åreforkalkning.
Havre, der hjælper med at absorbere jern og kulhydrater, påvirker nyrerne, leveren og bugspytkirtlen, normaliserer hjertets rytme og styrker immuniteten.
Risbrød. De indeholder en hel palet med nyttige og værdifulde stoffer og forbindelser. Sådan en sammensætning:
• bremser absorptionen af indkommende fedt;
• fjerner akkumulerede toksiner og affald;
• fastlægger metabolismen af alle stoffer;
• hjælper med at bevare vægten;
• bevarer en følelse af fylde;
• forbedrer metabolismen af kulhydrater og fedtstoffer;
• understøtter hud, negle, hår i god stand;
• påvirker hjertet og blodkarene positivt;
• lindrer søvnløshed;
• styrker immunforsvaret.
Majsbrød. De er baseret på en blanding af majs og hvedemel. De er ret udbredt i diæt, terapeutisk og forebyggende ernæring. De er perfekte til mennesker i alle aldre. På kort tid skal du fylde kroppen med energi og tilfredsstille sult. De har tilladelse med:
• problemer med fordøjelsessystemet;
• med sygdomme i nyrer og lever;
• tendens til overvægt
• med reduceret hæmoglobin;
• disponering for allergi og dermatitis.
Multigræn brød. De inkluderer flere sorter af kornafgrøder. De er lavet til sundheds- og diætmad. Ofte beriger producenterne deres sammensætning med nyttige stoffer: ekstrakt fra tang, lecithin, klid, urter, krydderier, nødder, betakaroten. Brødruller befri kroppen for toksiner, tungmetaller, toksiner, normaliserer metaboliske processer.
For at bestemme valg af brød er det vigtigt at kende funktionerne og problemerne i din krop. Hver af deres typer hjælper kun med at tackle visse typer sygdomme.
Knækbrød: hvad er sundhedsrisikoen
Mennesker, der ikke kender reglerne og teknologien til at fremstille ”sunde” brød, køber i butikkerne et produkt fremstillet ved ekstrudering, det vil sige ved almindelig bagning. Selv om dette produkt har navnet "brød", men det har intet at gøre med ægte brød. Dette produkt har et stort antal kalorier, og det er umuligt at bruge det til dem, der har problemer med fordøjelsen og overvægt.
Når du køber dem, er det vigtigt at være opmærksom på den sammensætning, der er angivet på pakken. Skade på kroppen vil være forårsaget af de brødruller, der indeholder gær, premium mel, stivelse og andre tilsætningsstoffer i sammensætningen. Det er bedre at nægte at købe sådan brød
Skader fra brødruller i tilfælde af deres ubegrænsede anvendelse vil blive vist. En sådan spisning annullerer en persons fordel og ønske om at forbedre sit helbred. Der er flere typer brød, og hver af dem har sine egne tilsætningsstoffer. Det er vigtigt at vide nøjagtigt, hvilken type der passer til din krop.
Sundhedsskader vil forekomme, hvis drikkevand ikke overholdes. Til fordøjelse og assimilering af brød har kroppen brug for mindst 2 liter vand om dagen. Utilstrækkelig volumen kan føre til fordøjelsesproblemer og forstoppelse.
Mange mennesker har en allergisk reaktion efter at have spist brød. Dens manifestation er forbundet med intolerance over for en af komponenterne i produktet. Deres tilstedeværelse i kosten bør udelukkes, hvis kløe, rødme eller hududslæt vises.
Der er en aldersgrænse. Børn under 3 år og ældre efter 65 år anbefales ikke at spise dem. I disse alderskategorier vil ru fødevarer være vanskelige for fordøjelsen af maven og tarmen.
Knækbrød til børn: nyttigt eller skadeligt
Knækbrød er et naturligt produkt, der er rig på vigtige vitaminer, kulhydrater, mineraler, som er så nødvendige for en voksende og udviklende babys krop. De indeholder ikke skadelige konserveringsmidler, farvestoffer, desintegreringsmidler, sukker, kemiske tilsætningsstoffer. Det er med dette produkt, børnelæger råder startende forældre til at gøre babyen bekendt med brødprodukter.
Men læger advarer, fiberen i brødets sammensætning gør dem til en skrøbelig ventrikel til et hårdt og tungt produkt. For ikke at undgå følelsen af tyngde og ubehag, skal du ikke skynde dig og give babyer op til 3 år gammelt brød. Et lille barn kan ikke tygge mad på deres små stykker, hvis det ikke er muligt at tygge mad ordentligt.
Et barn over 3 år kan få brødruller, men i begrænsede mængder. På trods af det faktum, at børn kan lide at knuse med dem og konstant beder om kosttilskud, bør du ikke give mere end 4 stykker om dagen.
Når du bruger brød, skal du ikke glemme, at de er et fødevareprodukt, ikke en medicin. Deres lille, moderat spisning vil uden tvivl være en fordel for kroppen.
