Salater med konserverede fødevarer er ikke ualmindelige i vores menu.
En af dem er ofte konserverede bønner, især bønner.
Det er ikke nødvendigt at tilberede det længe nok, konstant overvåge produktets tilstand.
Derudover kan du straks vælge den ønskede sort - farve eller hvid.
Og hvis opskriften involverer brug af bønner i en tomat, er det bedre at tage det færdige med det samme, at tilberede det derhjemme er ikke en let opgave.
Velsmagende og enkle salater med dåse bønner - generelle principper for forberedelse
• Hvis du planlægger at tilberede en lækker og enkel salat med dåse bønner, er enhver bønnetype egnet til dig: rød, hvid og chili.
• Bønnerne kasseres i en dørslag, vaskes grundigt med rindende vand og tørres med overskydende fugtighed, før de lægges i salaten.
• Bønner i korn, læg hele og bælgfrugt i små stykker.
• Hermetiske bønner kombinerer deres smag med en lang række produkter. Det føjes til salater tilberedt af kød, skaldyr, fisk, grøntsager. Desuden kan disse produkter bruges både rå og kogt, og tilsættes fisk, tomater og agurker - dåse.
• Velsmagende og let at tilberede dåse bønne salater krydres med forskellige typer forbindinger tilberedt uafhængigt, mayonnaise eller olie, oliven eller solsikke.
Velsmagende og enkel salat med dåse koreanske bønner og gulerødder
ingredienser:
• 250 gram gulerødder "på koreansk";
• en dåse med dåse farvede bønner (rød);
• hoved af rødløg;
• sød peber (gul) - 1 stk .;
• 75 ml frosset solsikkeolie;
• krøllet persille;
• mellemstor citron.
Tilberedningsmetode:
1. Skræl og hak løg tyndt i halve ringe, frig sød peber fra de tætte indre årer og frø og skær den i små stykker.
2. Press de syltede gulerødder ud, og fjern den resterende juice ved at lægge den i et dørslag. Hakk en lang gulerod, men ikke særlig fint.
3. Tøm sausen fra krukken med bønner, og læg den i et dørslag, som gulerødder.
4. Når bønnerne tørre, bland dem med hakkede grøntsager og tilsæt finhakket persille.
5. Skyl citronen med kogende vand, eller hvis frugten er tykhudet, dypp den i varmt vand i tre minutter, skær derefter og pres saften ud. Rør smøret fra det ene bord. ske med citronsaft og hæld den kogte salatfyld. Rør om, fjern prøven og tilsæt salt, hvis ønsket, pebersalat.
Velsmagende og enkel salat med dåse bønner og rugkiks
ingredienser:
• farvede, røde bønner - en halv liters krukke;
• 200-250 gr. sød (konserves) majs;
• en stor rødløg;
• 60 gram kiks, rug;
• en sød grøn peber;
• 50 ml olivenolie (salat) olie;
• vineddike - 2 borde. skeer;
• en teskefuld kogt sennep;
• en flok frisk krøllet persille;
• bordsalt;
• friske peberkorn knust i en morter.
Tilberedningsmetode:
1. Skær kødet af sød peber i brede strimler, hak løg med ikke-tykke halvringe.
2. Sorter persille fra tørrede kviste og snavs, skyl godt, tør. Sæt et par stilke til side for at dekorere salaten, og finhakk de resterende.
3. Sæt det konserverede majs og bønner separat i et dørslag, så al væske er godt i glasset.
4. Læg i en skål sød peber, halve ringe løg, urter, bønner og majs og bland forsigtigt.
5. Fortynd sennep grundigt i olivenolie, og før derefter forsigtigt med en tynd strøm under omrøring konstant, ikke særlig intenst, vineddik.
6. Salt, tag prøven, peber lidt, og hæld den forberedte sennepsdressing.
7. Pynt toppen af salaten med kiks og persille, der er afsat til dette formål.
Velsmagende og enkel salat med dåse bønner og fisk - "Narcissus"
ingredienser:
• en dåse dåse store fisk med tilsat olie - tun, lyserød laks;
• 320 gram konserverede røde bønner;
• fire kogte kyllingæg;
• hoved af rødløg;
• paprika - en rød peber;
• 250 gram kirsebærtomat;
• 120 gram oliven, opskåret;
• en halv flok unge løggrøntsager;
• frisk basilikum;
• en halv lille citron;
• en stor flok salatblade;
• Ekstra salt (lille);
• duftende peber - en blanding;
• oliven salatolie - til dressing.
Tilberedningsmetode:
1. Skræl alle kogte æg. Skær tre i små stykker, og lad en ligge til dekoration.
2. Skyl salatbladerne med iskoldt vand, børstes af, klap det resterende vand med et håndklæde og spred bladene på en flad plade.
3. Skær agurken i små skiver, hug peber i små strimler, hak basilikumbladene fint med en kniv.
4. Hakk løgen fint, hug løgfjederne, og saml alle tilberedte fødevarer i en dyb skål.
5. Tøm væsken fra dåse fisk, mos fisken med en gaffel, fjern ryggen og store knogler, drys med citronsaft og overfør til grøntsager.
6. Tilsæt oliven, dåse bønner, hele cherrytomater. Tilsæt salt og peber efter din smag.
7. Hæld olien i, omrør salaten forsigtigt og overfør den fra skålen på de salatblade, der er lagt på en tallerken.
8. Skær det lagde æg i længderetningen i skiver, og læg oven på salat i form af en blomst, og i midten, mellem æggestykkerne, indsættes små salatblader.
Velsmagende og enkel puffesalat med dåse bønner, grøntsager og ost - "Farverig sti"
ingredienser:
• 450 gram kyllingebryst;
• to små løg;
• Bulgarsk (sød) peber - to hver. rød og gul;
• 300 gram let-saltet fetaost eller hård krydret ost;
• fire små hvidløgfedd;
• raffineret solsikkeolie - 50 ml;
• 320 gram skinke, kogt;
• tre hårdkogte æg;
• 250 gram dåse hvide bønner;
• mayonnaise 40% - 300 ml.
Tilberedningsmetode:
1. Kog kylling, indtil den er helt kogt, lad den køle helt af og skære i tynde strimler.
2. Dyp løghalvringene i to minutter i kogende vand, overfør hurtigt til en skål koldt vand, blød i et par minutter og skyl med rindende vand. Overfør løgen til marinaden i et kvarter. Opløs halvdelen af bordet til marinaden i 2 kopper koldt vand. spiseskefulde sukker og halv tsk. salt, og hæld 50 ml bordseddike.
3. Salat spredt i lag, fugtighedsfuldt med mayonnaise.
4. Først skal du lægge flade bønner på en flad tallerken eller salatskål, derefter hakket kød, løg, tørret efter pickling og vask, rød peber og ostchips, hvis du valgte fetaost, hak den fint.
5. Bland solsikkeolien med hakket hvidløg, og hæld forsigtigt ostelaget med denne blanding.
6. Spred skinke, gul peber og protein spån ovenpå, skåret i tynde mellemstore strimler.
7. Pynt salaten med hakkede urter. Det ser specielt originalt ud, hvis det er lagt på overfladen med den samme bredde af en strimmel rød og gul peber skåret i små stykker og finhakket greener.
Velsmagende og enkel salat med dåse bønner og skaldyr - Sea Breeze
ingredienser:
• 450 gram frisk blæksprutte;
• 350 gram skrællede rejer;
• 230 gram muslinger;
• hårdkogte æg - 3 stk .;
• hvide bønner, i let sauce - 1 dåse;
• 150 gram agurker, friske;
• en halv teskefuld kunstig eller naturlig rød kaviar;
• flere stilke af ung dild til dekoration.
Tilberedningsmetode:
1. Tag indlægene fra blæksprutte, adskiller akkorden fra kødet og kog slagtekropperne i let saltet vand i højst tre minutter. Blæksprutter skal sænkes ned i kogende vand, og tiden skal tælles fra det øjeblik, vandet koger igen. Skyl det forberedte blæksprutte kød og skåret i strimler.
2. Skær friske agurker og æg på samme måde.
3. Tilsæt kogte muslinger, rejer, lad flere muslinger og rejer ligge til dekoration. Hæld de dåse bønner uden marinade, og krydre salaten med lavt fedtindhold mayonnaise.
4. Pynt salaten med muslinger og rejer, der er afsat til disse formål, og fordel æggene jævnt mellem dem.
Velsmagende og enkel salat fra dåse (silikulose) bønner
ingredienser:
• 300 gr. grønne bønner (dåse);
• seks saltede tomater;
• et stort hoved af salatløg;
• tre små gulerødder;
• fire store skeer majones;
• tre bord. spiseskefuld ren vegetabilsk olie;
• spalteoliven - 20 stk .;
• juice af en halv stor citron;
• fordampet salt "Ekstra".
Tilberedningsmetode:
1. Skær gulerødderne i små terninger og lav dem i en lille mængde frosset solsikkeolie med tilsætning af 50 ml vand.
2. Tøm de grønne tomater og bønner fra væsken. Hakk halvdelen af tomaterne, og skær den anden del i skiver. Bønner skåret i skiver, oliven i tynde ringe.
3. Bland de afkølede gulerødder, bønner, oliven, hakkede tomater og løg strimlet i strimler.
4. Fortynd mayonnaisen med to spiseskefulde gulerodssaus, der blev frigivet under braising og friskpresset citronsaft. Krydre salaten med det forberedte fyld og bland godt.
5. Læg salaten på en serveringsplade, og spred tomaterne rundt om det.
Velsmagende og enkel salat med dåse bønner og kylling i sennep og honning sauce
ingredienser:
• kølet kyllingebryst;
• 0,5 l bønner i hvid sauce;
• sød peber, grøn (til skønhed) - 1 stk .;
• 200 gram sød sukker;
• to små modne tomater;
• hoved af salat;
• "Krydderi til kylling";
• greener - persille, medium bunke.
Til tankning:
• 80 ml raffineret solsikkeolie;
• 60 ml tabel 9% eddike;
• færdiglavet købt eller hjemmelavet sennep - 3 spsk. l.;
• to borde. spiseskefuld med naturlig (flydende) honning;
• hvidløg - 2 tænder;
• en halv tsk timian.
Tilberedningsmetode:
1. Skær fileten af knoglen, skyl den grundigt med vand og klap den med et serviet eller et engangshåndklæde.
2. Skær kødet i små skiver, drys med "Kylling krydderier" og indpak det i en plastikpose, sæt det i køleskabet i 50-70 minutter.
3. Bland sennep, honning og bordseddike forsigtigt med vegetabilsk olie. Tilsæt den knuste hvidløg, læg timian, og omrør grundigt, lad den stå i en halv time for at insistere.
4. Fjern posen med marineret kyllingekød fra køleskabet, og stek den, indtil den er mørkebrun.
5. Tilsæt det konserverede majs og bønner til det afkølede kød fra glassene uden væske.
6. Tilsæt modne tomater, hakkede i store terninger, små skiver løg, små stykker sød peber, hakket persille, og efter at have blandet alle ingredienserne godt, krydre salaten med den forberedte honningssennepsaus.
Velsmagende og enkel salat af dåse bønner med æbler - "Monastic"
ingredienser:
• 320 gram dåse bønner;
• 300 gram æbler, sure sorter;
• 200 gram rødbeder, kogt;
• 50 ml bordseddike;
• fint ekstra salt;
• solsikkeolie eller anden velraffineret vegetabilsk olie;
• persille eller koriander.
Tilberedningsmetode:
1. Skær skrælede æbler og frø i små tynde strimler, og hug de kogte afkølede rødbeder i grove chips på et rivjern, eller skær dem som æbler.
2. Bland de knuste komponenter i salaten med de bønner, der er drænet fra saltlage, tilsæt finhakket koriander eller persille.
3. Salatsæson med den valgte olie, eddike, drys med sort peber og salt efter eget skøn og smag.
4. Denne bønnesalat serveres frisk, umiddelbart efter tilberedning.
Lækre og enkle salater med dåse bønner - tricks og tip
• Når du spreder en dåse bønnesalat, skal du tilføje lag kylling og æggehvide lidt.
• Hermetiske bønner og majs er godt tørret, inden de kombineres med resten af ingredienserne.
• Hermetiske bønner i en af ovenstående opskrifter kan eventuelt erstattes med kogt en.
• Hvis salaten krydres med oliven- eller vegetabilsk olie, skal den saltes, inden olie tilsættes, da saltet ikke opløses i olien.
• Forbindinger tilsættes gradvist i små mængder, idet hver tilsætning blandes salaten godt.
