Løg, blandt andre vegetabilske afgrøder, skiller sig ud med en behagelig lugt og lys smag, som det er umuligt ikke at genkende. Takket være disse kvaliteter er han blevet en af de mest populære planter, der dyrkes i haven, og bruges i forskellige retter i alle køkkener i verden. Løg, der bruges i varme og kolde retter, indtages frisk. Mange mennesker bruger det til mad, men ikke alle ved, hvilke vitaminer det indeholder, og hvilke fordele det kan medføre.
Generel løg
Kendte sorter af løg i vores tid mere end fem hundrede. Men der er færre sorter af denne kultur, i virkeligheden er der 4 sorter:
1. løg;
2. Purre;
3. Batun;
4. Skalott.
De fleste af dem kender - løg og purre. De fleste almindelige retter inkluderer denne komponent uden fejl. Løg, divideret med smag - krydret, halvø, sød.
Hvad er der i hundrede gram løg:
• Diætfiber - 3 g;
• Di- og monosaccharider - 8,1 g;
• Energiverdi - 41 Kcal;
• Vand - 86 gr;
• Kolhydrater - 8,2 g;
• Fedtstoffer - 0,2 gr;
• Protein - 1,4 g.
I gennemsnit er pærens masse 75 g, den indeholder 30,8 kcal.
Hvad er løg vitaminer til?
Denne grøntsag skjuler mange nyttige elementer, der kan give rettidig støtte til endda en svækket krop. Stoffer, der bringer helbred, er ikke kun i selve løgen, der er mange af dem i den grønne fjer. Naturligvis sætter mange mennesker pris på denne grøntsag for sin skarpe smag, men mister ikke synet af den enorme mængde vigtige vitaminer og mineraler.
Løg er en uudtømmelig kilde til phytoncider, der dræber mikrober, letfordøjelige kulhydrater, essentielle syrer, som kroppen har brug for, og lette essentielle olier. Denne grøntsag indeholder caroten, vitaminer fra gruppe B, C og E.
Løg Vitaminer kan hjælpe dig
Hvis du regelmæssigt spiser løg, er det let at opnå:
• Enzymer indeholdt i løg hjælper med at fjerne farlige metaller og toksiner;
• Risikoen for blodpropper og forekomsten af åreforkalkning er markant reduceret;
• Blodtryk normaliseres;
• Reduktion af mængden af kolesterol og glukose i blodet;
• Reducer markant risikoen for infektionssygdomme og forkølelse;
• Styrke immuniteten;
• Styrke kroppen.
Phytoncider i løg ødelægger de fleste vira og bakterier. Brug af det i frisk mad giver fordel, ved at beskære dem med kød- og fiskeretter, vil grønne fjer være meget nyttige i salater i den første og den anden kursus. Friske urter gør fødevarer ydre attraktive og vække appetit.
Grønne løg indeholder lige så meget zink, som der er i enhver anden grøn. Hvis dette element ikke er nok, vises skøre negle, hår kan begynde at falde ud.
Hvilke vitaminer er der i løg?
Mange forskellige elementer i løgen er slående, blandt dem vitaminer indtager et vigtigt sted, der er mange af dem, her er de vigtigste:
1. Vitamin A. Dette er en naturlig antioxidant, den fjerner effektivt giftstoffer fra den menneskelige krop og skaber samtidig de betingelser, der er nødvendige for yderligere oprensning. Derudover har dette vitamin en positiv effekt på hudens tilstand og på øjenes sundhed. Det er han, der stopper den for tidlige aldring af både huden og hele organismen;
2. Vitamin C. Ligesom ovenstående vitamin forsinker det også aldring. Dette skyldes stabilisering af blodtrykket og en betydelig stigning i kroppens immunitet. Derudover reducerer det mængden af glukose i blodet, så du kan gemme dine blodkar;
3. Thiamine. Forbedrer hukommelsen markant og forbedrer hjernens præstation. Det forbedrer fordøjelsen, optimerer hurtigt arbejdet, og som et naturligt resultat øger det en sund appetit. En bivirkning er stabilisering af nervesystemet;
4. Riboflavin. Deltager i hæmatopoiesis, nedbryder fedt. Det aktiverer synets gendannelsesfunktion, fremskynder behandlingen af hudskader og sårheling.
Nyttige mikroelementer
I sammensætningen af løg er der mange stoffer, der bidrager til:
• Mangan. Et sporelement, der er meget vigtigt for hjernen, det indstiller hjernen og indstiller det centrale nervesystem. Kroppen, ved hjælp af mangan, syntetiserer neurotransmittere. Det hjælper med at skabe knoglevæv, gendanner insulinmetabolismen og styrker immunsystemet, og som en tilføjelse fremskynder helingen af mekanisk beskadigede kropsvæv, hvilket accelererer celledelingen. Dette element er nødvendigt for kroppen at bruge vitamin A, B og C;
• Calcium. Mineralt materiale fundet i knogler og andet hårdt væv. Uden det er metaboliske processer, der forekommer i kroppen, umulige. Tilstrækkelig calcium reducerer risikoen for sygdomme som kræft og diabetes. Derudover fjerner løg overskydende natrium fra kroppen (provoserer udseendet af hypertension) og reducerer blodtrykket;
• Kalium. Bringer iltmolekyler til hjernen, hvilket markant forbedrer den generelle tilstand i kroppen. Kalium reducerer antallet af allergiske reaktioner, dette mineralelement er direkte ansvarlig for muskelsammentrækning.
Ved at spise hver dag kun 100-200 g løg, refunderer du kroppens krav fuldstændigt i makro-, mikroelementer og vitaminer.
Den negative virkning af løg på kroppen
Selvom løg har mange fordele, men i nogle situationer, og det kan skade kroppen. Først og fremmest kan mange ikke lide dens lugt, som forbliver i mundhulen i lang tid. Dette bringer ofte ulemper for eksempel inden et vigtigt møde, men dette er bare en lille effekt og ikke skade på kroppen.
Den største ulempe ved løg er dens negative virkning på hjertet. Det ser ud til, at et sikkert, naturligt produkt, som vi er kendt siden barndommen, dramatisk kan øge blodtrykket eller udløse en forværring af astma. Dette er resultatet af virkningen af denne grøntsag på nerveenderne. Hvis du har vanskeligheder med stofskiftet, tilrådes det at reducere brugen i mad, grunden er, at det hjælper med at ophobes i tarmen i slim og gasser. Ved individuel intolerance kan brugen af dette produkt forårsage en hypnotisk virkning og generel utilpasse. Løg påvirker hjertet og leveren stærkt, med de mindste problemer med disse organer er du nødt til at overveje den mængde løg, der spises alvorligt.
Fordelene ved løgskal
Det indeholder stoffer, der øger immuniteten og stimulerer hjerteaktiviteten, det har en slimløsende, afførende, vanddrivende, antispasmodisk, antiseptisk virkning. Hos hypertensive patienter, der drikker skallet te hver dag, trækkes hypertension tilbage.
