Hvad er en kok uden deres værktøjer? Stadig fantastisk, selvfølgelig! Men hvis du søger at spare tid i køkkenet og dreje rundt på sunde vegetariske plader til middag, så skal du bruge en lille hjælpende hånd ... i form af køkkenudstyr!
Tag det fra Ginny McMeans, bloggeren bag Vegan i fryseren, der tager hver opskrift som en udfordring for god succes. Hendes køkkenkoncoctions har vist sig alt fra vegansk majsbrød til krydret silke-nogensinde takket være hjælp fra sine yndlingsværktøjer. Tjek tidspartnere nedenfor.
1. Mini madhakkemaskine
Udover min paringkniv er den ting jeg bruger mest i køkkenet min Ninja Express mini madhopper. Tænk ikke på det som en fødevareprocessor, fordi det kun koteletter - hvilket er godt, fordi så mange opskrifter ikke behøver deres grøntsager revet. Nogle har kun brug for en puls eller to for at bryde klumperne ned. Den bedste del af dette er, hvordan det sparer tid under madlavning og rengøring. Mellem gulerødder, løg, paprika, nødder og brødkrummer er det et blad til at styre dem alle.
2. Vegetabilsk dampkorg
Jeg kan ikke leve uden denne grøntsagsstøvler. Jeg elsker at se alle de smukke, sunde grøntsager, der er klar til mig at nyde på få minutter. Designet er meget bekvemt, da damperen kan udvide fra 6-tommer til 9 1/2. Denne fleksibilitet gør det muligt at passe ind i mange af mine porer med forskellig størrelse.
3. Tryk på Tofu
Din gennemsnitlige tofu kommer i en firkantet pakke fyldt med vand. Og vridning af tofuen, så den kan absorbere saucerne, kan være tidskrævende. Men at fjerne vandet er nemt, når du har EZ tofu pressen. Når vandet er presset ud, er det klar til at opsuge alle smagsoplevelser fra dine yndlings saucer eller dressinger.
4. Støbejern grillpande
Denne specielle grillpande er ikke kun til smag - det kommer til at bringe udseendet og sjov til bordet også. Vend din courgette til et kunstværk med Top Chef-lignende vinklede grillmærker. Eller jazz dine ananas skiver. Sikker på, du kan stege dine grøntsager som normalt, men hvorfor ikke have en anden mulighed for at forberede grøntsager, den sjove måde?
5. Cheesecloth og streng
Denne cheesecloth og string duo er uundværlige ting, når du laver seitan og vil have den til at holde en bestemt form. Jeg laver mange forskellige flavored seitanpølser, og disse elementer hjælper virkelig med at opretholde den klassiske, lange og tynde form.
6. Ernæringsgær
Dette er noget, enhver veganer har i deres skab. Det tilføjer en nutty osteagtig smag og er et komplet protein. Du kan tilføje næringsgær til saucer, drys det på næsten alt, og endda behandle det som krydderi. Der er mange næringsstoffer og vitaminer, herunder folat, kobber, magnesium og vitamin B. Bestemt køb dette, hvis du kan, beriget med B-12.
7. Helt perfekt hakkede grøntsager
Nogle gange, når jeg vil have mine hakkede grøntsager til at se perfekt ud, hvilket især gælder for appetitvækkere, får jeg min Vidalia chopper ud. Med to størrelser at vælge imellem, kan du hurtigt oprette grønsager med stor størrelse. Jeg kan få en løg eller paprika hakket perfekt i løbet af 30 sekunder uden risiko for at skære mig selv.
8. Popsicle molds
Intet smager bedre end at blande en frugt eller to sammen og tilføje en spiseskefuld maple sirup - undtagen når du hælder det i en popsicle skimmel! Det er en lækker sund forfriskning på en pind.
Healthline og vores partnere kan modtage en del af indtægterne, hvis du foretager et køb ved hjælp af et link ovenfor.
Ginny McMeans er grundlæggeren af bloggen Vegan i fryseren, der indeholder sunde og lækre opskrifter. Hendes blog handler om at have det sjovt at tilpasse madlavningsteknikkerne, hun har lært til sin veganske livsstil. Og så, selvfølgelig, spiser mad efter. I sin fritid nyder hun læsning, rejser og tager små projekter med sin mand.
