Kvass er en national drik i Rusland, hvis nyttige egenskaber stadig var kendt af vores forfædre.
Kvass kan ikke kun slukke tørsten i den varme sæson, men også hjælpe i behandlingen af mange sygdomme.
Denne artikel vil blive viet til kvass indflydelse på den menneskelige krop, dens nyttige og skadelige egenskaber.
Kvass: sammensætning, som brugt
Kvass lavet af naturlige ingredienser er en reel kilde til mange nyttige stoffer til den menneskelige krop. Kvass er resultatet af uafsluttet alkohol og mælkefermentering af vørteren, og dens fordele manifesteres på grund af mikroorganismer, der opstår som et resultat af denne proces.
Denne drik indeholder følgende nyttige komponenter:
10 aminosyrer;
Vitaminer fra gruppe B, PP, E, H,
cholin,
17 sporstoffer;
7 makroceller.
En så rig liste over nyttige stoffer gør denne drink ikke kun velsmagende, men også utrolig nyttig og endda nødvendig for den menneskelige krop.
Kalorie kvass
På trods af de mange nyttige stoffer, der fylder drikken, er kaloriindholdet ikke for højt. Det afhænger af koncentrationen af gær og sukker. 27 kcal pr. 100 g kvass, der indeholder en stor mængde kulhydrater og et minimum af proteiner.
Produktets glykæmiske indeks er kun 30, hvilket igen viser overlegenheden af denne drik i forhold til alle andre. Til sammenligning har den samme øl en GI på 110.
Kvass: hvad er fordelene for kroppen?
Som vi allerede har sagt, er der en masse nyttige egenskaber i denne drik, så til en start vil vi analysere de mest basale, og så vil vi gennemgå dens anvendelse på forskellige livsområder.
1. Der er ikke en enkelt sodavand, der kan give lige så stor fordel som kvass.
2. Denne drink har evnen til let at reducere afhængigheden af alkohol, kvass kan dog ikke helbrede den helt.
3. Kvass har en positiv effekt på mænd, nemlig deres styrke.
4. Russiske forskere har bevist, at tyfus- og paratyfoidbakterier dør i kvassmedium.
5. Drikken har evnen til at styrke muskler og lindre træthed, og i denne komponent er den meget mere effektiv end glukose.
6. Kvass er meget nyttigt for unge mennesker, fordi det indeholder en enorm mængde vitaminer, som i kombination med askorbinsyre perfekt stimulerer kroppens vækst.
7. Denne drik er et af de få produkter, der absolut ikke indeholder GMO'er. Faktum er, at ingredienserne, hvorfra det er fremstillet, på ingen måde er genetisk forarbejdet.
8. Kvass vil være meget nyttigt for mennesker, der har nyresten og urinvej på grund af silicium, der findes i byg.
Kvass fra medicinsk synspunkt
Næsten alle nyttige komponenter kommer til kvass under gæring. De er i stand til at forbedre fordøjelsen og redde en person fra dysbiose. Derudover producerer disse mikroorganismer vitaminer, der forbedrer menneskets immunitet. Kvass i sine nyttige egenskaber ligner meget komiss, yoghurt og kefir.
Allerede før revolutionen i Rusland foreskrev læger kvass til patienter for at fremskynde deres bedring efter sygdom. I krigstider var kvass et must-have på soldatmenuen.
I dag er moderne medicin kvass blandt de bedste kostdrikke. Kvass er som andre produkter opnået som et resultat af gæret mælkefermentering i stand til at forbedre de metaboliske processer i kroppen og mave-tarmkanalen. Gastroenterologer anbefaler at tage kvass til mennesker, der har gastritis med lav syreindhold. For at slippe af med sådan gastritis skal du tage et glas af denne drink 15 minutter før du spiser. Mennesker med problemer med hjerte og nervesystemer såvel som dem, der lider af hypertension, kvass vil være meget nyttige.
Jorden kvass er vidt brugt til behandling af neglesvampe, forskellige hudsygdomme, langvarige sår og skorper. For kvinder, der havde en vanskelig fødsel, fødte lægerne malt eller tykt, og en lille mængde kvass blev indsprøjtet i barnets mund lige efter den første skrifttype.
Anvendelse af kvass i kosmetologi
Ud over medicinske egenskaber bruges kvass også i vid udstrækning inden for kosmetologi. For et par århundreder siden brugte kvinder forskellige opskrifter med kvass til hudsundhed. Her er de grundlæggende opskrifter, der er kommet ned til nutiden.
1. Tør ansigtet med kvass hver morgen for at holde huden altid ung og fløjlsagtig.
2. For at udjævne små rynker er det nødvendigt at fugte en frotté i denne drik og påføre den på ansigtet. For at forbedre effekten kan du også tilføje lidt honning.
3. For at styrke hårrødderne og gøre dem mere storslåede skal du gnide en bestemt mængde af drikken ind i hovedbunden og håret og lade dem ligge under en cellofanhue i 20-30 minutter.
4. Maltgrunde bruges glimrende som en maske til løftning. For at få en god effekt skal det påføres ansigtet i kun 15 minutter.
5. I Rus-tid var der en skik, hvor bruden blev badet i kvass inden brylluppet. Og dette blev ikke gjort for sjov, fordi kvass gav kroppen en sund glans og elasticitet.
6. Der er også mange forskellige masker, lotioner og bade med denne vidunderlige drink, som vil hjælpe med at bevare hudens skønhed, ungdom og vitalitet i lang tid.
Kvass som et middel til at bekæmpe overvægt
Hvis du bruger kvass til at forbedre fordøjelsessystemet uden at bruge diæter, ud over helbredet, kan du forbedre tallet betydeligt. For at forbedre effekten anbefaler læger at bekæmpe overvægt med sukkerroer.
For at tilberede en sådan drink skal du tage et par rødbeder, skære dem i små stykker, hæld kvass og lade stå i 72 timer. Tilsæt derefter en lille mængde honning der, og lad den stå i yderligere 24 timer. Alt - roekvass er klar. En sådan drink hos mange mennesker, der foretager periodiske "faste dage", betragtes som en af de vigtigste.
Kvass er også i stand til perfekt at slukke din appetit og fremskynde processen med opdeling af fedt. Selv hvis effekten ikke er umiddelbart synlig, betyder det ikke, at den ikke fungerer. Mest sandsynligt beskæftiger han sig med at rense kroppen for toksiner, i hvilken nærvær en hvilken som helst diæt absolut ikke har nogen mening. For at slippe af med ekstra pund kan du også bruge kagen, der er tilbage fra rødbeder eller kåldrink. Når man bruger en kage, kan en person miste op til 500-600 g på bare en dag.
Der er en speciel kvass tilberedt på celandine. Dets vigtigste egenskab er rensning af kroppen af toksiner og toksiner, det vil sige, den har en stærk konditioneffekt. En sådan drink forberedes til opskrifterne fra akademikeren Bolotov. Du skal tage et glas med hakkede celandine-stængler og hæld 500 g valle i dem. Tilsæt derefter et glas sukker der, og fyld med vand for kun at få 3 liter af den færdige drik. Derefter tilføres drikken i 10 dage.
Næsten alle kan tage denne type kvass, men inden behandlingen påbegyndes, er det nødvendigt at konsultere en læge, da celandine i sig selv er en plante, der indeholder en bestemt mængde gift. Så for mennesker med blodsygdomme er en sådan drink kontraindiceret.
Kvass til gravide
Det accepteres generelt, at kvass er strengt forbudt for gravide mødre. I princippet er dette sandt, men der er en betydelig forbehold. Hvis vi taler om "butik" kvass, er svaret utvetydig - det er umuligt. Hvis denne drink imidlertid tilberedes hjemme udelukkende fra naturlige ingredienser, er det ikke kun muligt at tage, men også nødvendigt. Det er dog nødvendigt at opretholde en streng ramme - højst 1 glas drikke om dagen, misbrug er ikke nyttigt, og endda omvendt, fordi du ikke skal glemme, at kvass indeholder alkohol, omend i små mængder. Men en lille mængde kvass vil kun gavne både mor og hendes foster, fordi det indeholder mange nyttige stoffer. For eksempel bidrager tilstedeværelsen af vitamin B til den rette udvikling af fosteret.
Kvass til børn: nyttig eller skadelig
Hvad angår børn, er det her måske bedre at afstå fra at drikke kvass på grund af tilstedeværelsen af alkohol i det, dette vil ikke være acceptabelt for barnets krop, da deres mave-tarmkanal stadig er meget øm og muligvis ikke accepterer denne drink. Selvfølgelig kan du gøre en undtagelse, fx føje den til en skål, fordi denne drik indeholder så mange nyttige komponenter, der vil være nyttige for barnet.
Det er bedre at nægte at bruge det i sin rene form, især for børn op til 7-8 år gamle. Ældre børn kan få kvass, men i små mængder.
Kvass: hvad er sundhedsskadene?
På trods af den enorme mængde nyttige stoffer, der er indeholdt i kvass, er der visse kontraindikationer. Ud over alkohol, der findes i en drink med et ethylalkoholindhold på 06-2,6%, kan det også være skadeligt ved visse sygdomme. Så listen over sygdomme, hvor det er bedre at afstå fra at bruge kvass:
1) Cirrose i leveren;
2) Nyresten og galdeblære;
3) Hypertensive patienter og mennesker, der lider af VSD;
4) Gravide og ammende mødre med sjældne undtagelser;
5) Børn under 7 år;
6) Det er bedre for chauffører foran vejen at afstå fra at bruge kvass på grund af mulige problemer undervejs med repræsentanter for loven.
For at opsummere skal det siges, at kvass er en meget nyttig drik, da den indeholder mange vitaminer og mineraler, der er nyttige for kroppen. Det er dog bedre at afholde sig fra det for mennesker, der lider af visse sygdomme, såvel som for gravide kvinder og små børn.
Velsigne dig!
