Salater med syltede svampe er nærende, velsmagende og kommer altid ud.
Der er ingen grund til at bekymre sig om, at et eller andet sted ikke vil rejse sig, eller at noget brænder.
Enhver værtinde kan knuse produkter, kaste dem i en skål eller lægge dem skiftevis i lag.
Og lækre salatopskrifter med syltede svampe kan peppes her.
Salat med syltede svampe - generelle madlavningsprincipper
Marinerede svampe til salater, kan du tage enhver, men mest anvendes champignoner og svampe. Hvorfor?
De har flere fordele:
• god smag;
• tæt, stærk struktur;
• tilgængelighed.
Marinade drænet. Svampe behøver normalt ikke vaskes. Men igen er det bedre at skylle. Fjern alle krydderier, urter og grøntsager fra svampen. De forkæler kun smagen af snack.
Marinerede svampe kombineres med friske og kogte grøntsager, med kød- og pølseprodukter, æg, ost og næsten alle de produkter, der er i køleskabet, bortset fra fisk. De harmonerer dog godt med krabberestokke, nogle gange er de kombineret med blæksprutter.
Opskrift 1: Salat med syltede svampe og kylling "Mushroom Glade"
Spektakulær og simpelthen fabelagtig salat med syltede svampe. Brug for champignoner. Følg nøje instruktionerne for samling af lag, så alt fungerer.
ingredienser
• 0,4 kg svampe;
• 3 æg;
• 0,2 kg mayonnaise;
• 0,3 kg kogt kylling;
• 2 kogte gulerødder;
• greener;
• 1-2 kogte kartofler;
• 3 syltede agurker;
• 0,1 kg hård ost.
forberedelse
1. Dæk bunden af den dybe skål med fastgørelsesfilm, og læg champignonerne med hættene ned og skåret op.
2. Drys friske urter ovenpå. Du kan blot sprede grenene, ikke nødvendigvis hugge.
3. Nu lægger vi høne skåret eller adskilt på fibre, vi smør dette lag med mayonnaise.
4. Nu kommer revede gulerødder, igen dækker saucen og drys derefter med ost.
5. Det næste lag er kogte æg, som kan skæres i terninger eller blot gnides, men med store chips. Frakke med sauce.
6. Nu pickles og kartofler, der simpelthen bruges til basen. Vi trykker det sidste lag med en ske og sender salaten til køleskabet.
7. Efter 2 timer skal du dække vores skål med en flad skål og vende. Fjern filmen, og svampegladen er klar! Selvom mange husmødre klarer sig uden en film, er det bedre at være sikker.
Opskrift 2: Salat med syltede svampe "Under Vodka"
Det passer ikke kun til vodka, men også til enhver anden drink eller opvask. Dette er en af de mest lækre salater med syltede svampe. Det er bedst at lave mad med honningplanter.
ingredienser
• 1 krukke igen 0,5;
• 400 gram kogt oksekød;
• 3 pærer;
• 1 ske sennep;
• 4 skeer smør;
• Eddike;
• 0,3 kg syltede kæmper.
forberedelse
1. Mariner løbet øjeblikkeligt. Vi renser, skærer, lægger i en skål og hælder vand, stærkt forsuret med eddike. På et glas med ikke mindre end en skefuld essens. Salat vil ikke være sur, resten af ingredienserne tager alt i sig selv.
2. Oksekød vi tager kogt, men ikke overcooked. Stykket skal være stramt og køligt, inden det skæres. Skær i pæne strå.
3. Skær også agurker. Det er bedre at tage kirsebærene, da de er pænere og har små frø.
4. Åbn oplevelsen, vask. De krydderier, der var i dem (løg, peberfrugter, hvidløg) skal fjernes.
5. Kombiner nu alle ingredienser, tilsæt presset løg.
6. Kombiner sennep med smør, bland grundigt og fyld fatet. Det skal være krydret, tage en god sennep og om nødvendigt tilføje mere.
7. Før servering er det bedst at lade salaten stå i mindst 4 timer.
Opskrift 3: Salat med syltede svampe og skinke
En let version af salaten med syltede svampe, som kan tilberedes, når gæsterne bogstaveligt talt er lige uden for døren. Fyldt med mayonnaise, men det viser sig også velsmagende med vegetabilsk olie og citronsaft.
ingredienser
• 0,2 kg skinke;
• 0,3 kg syltede svampe, bedre end svampe;
• 1 løg;
• noget olie;
• mayonnaise;
• 2 tomater;
• 3 æg (kogt);
• greener og salt.
forberedelse
1. Terning løg og stek i en stegepande i et minut.
2. Tilsæt skiver, syltede champignoner, og steg i et par minutter for at varme al fugtigheden op og gøre produktet mere interessant smag. Køler ned.
3. skinke skåret i strimler eller terninger. Skær også tomater.
4. Æggene rene, skåret i terninger.
5. Kombiner alle ingredienserne, fyld salaten med greener, eventuelt mayonnaise, derefter salt.
Opskrift 4: Salat med syltede svampe og majs
Lys skål til at sætte stemningen! Det er bedre at bruge en rødløg, men hvis der ikke er noget, så tag noget og skold fra kedlen med kogende vand. Det vil dræbe den skarpe lugt og bitterhed.
ingredienser
• 0,2 kg marinerede svampe;
• lille løg;
• 5 kvist dild;
• 0,2 kg majs;
• 2 kartofler (kogt);
• salt, peber;
• 30 ml olie.
forberedelse
1. Tøm marinade fra majs, læg i en salatskål.
2. Tilsæt terninger med svampe.
3. Læg også hakkede kartofler.
4. Skræl løgen og skær den i tynde halvringe, send den til en salatskål.
5. Tilsæt greener, salt, peber og hæld med olie. Det er alt!
Opskrift 5: Salat med syltede svampe og agurker "Vegetarisk"
En vidunderlig mulighed vegetarisk salat med syltede svampe. Skønt, og kød spisere han vil lide. Du kan fylde med smør eller mayonnaise, enhver anden sauce.
ingredienser
• 5 stykker kartofler (kogt);
• 4 agurker (saltet);
• 1 løg;
• 5 skeer smør (mayonnaise);
• persille, sort peber;
• 250 gram svampe.
forberedelse
1. Skær i terninger agurker og kogte, skrællede kartofler.
2. Føj til dem også hakkede løg. Om ønsket kan det hældes med kogende vand eller stekes med olie i en bageplade. Det bliver også lækkert.
3. Sæt de skiverne svampe, der er godt udtrykt fra marinaden.
4. Tilsæt persille, sort peber, bland, og det er det! Enkel, men velsmagende og smuk.
Opskrift 6: Pustet salat med syltede svampe og ost
For at tilberede en sådan salat kan du bruge en flad tallerken eller en dyb skål. Det er også muligt at fremstille portionerede cocktailsalater i gennemsigtige glas fra disse produkter.
ingredienser
• 0,2 kg ost;
• 0,3 kg svampe;
• 1 løg;
• 0,2 liter mayonnaise;
• 1 gulerod (rå);
• 2 kartofler (kogt);
• 0,2 kg kylling eller kød.
forberedelse
1. Kylling, svampe og løg skal skæres i små terninger. Resten gnides på et rivjern. Vi blander ikke noget sammen, læg mayonnaise ved siden af det og begynder at bygge en salat.
2. Læg et lag kartofler i bunden, fedt med sauce og derefter svampe. Læg kylling ovenpå, salt den, løg og mayonnaise igen.
3. Læg nu 2/3 revet ost, mayonnaise, gulerødder på den, salt og fedt igen.
4. Drys med den resterende ost, dekorér med greener. Vi sender salaten til at infundere et køligt sted i 2 timer.
Opskrift 7: Salat med syltede svampe og "5 minutter" bønner
En virkelig fem minutters salatopskrift med syltede svampe. Intet behøver at koges, spredes og peremazyvat. Alt er uanstændigt enkelt. Vi bruger bønner i vores juice, farve og sort betyder ikke noget.
ingredienser
• 0,3 kg svampe;
• 1 dåse bønner;
• tuft af løg med fjer;
• 1 fed hvidløg;
• juice 1/3 af citron;
• 4 skeer smør, enhver grøntsag.
forberedelse
1. Hæld marinaden med bønnerne. Hvis det er glat, skylles bønnerne.
2. Gør det samme med svampe. Store ting kan skæres i stykker, størrelsen på en enkelt bønne, mindre er ikke nødvendigt.
3. Skær løg og hak hvidløg, send den til resten af ingredienserne.
4. Tilsæt citronsaft, bland olie, og det er det! Normalt behøver skålen ikke at sættes til skålen, men du kan tilføje lidt peber til det, men dette er et spørgsmål om smag.
Opskrift 8: Salat med syltede svampe og krabberestokke
En anden mulighed er en puff-snack. Til det kan du bruge både krabberestokke og kød. Alligevel går produktet under de fine nedskæringer. Alle ingredienser tager omtrent lige store mængder.
ingredienser
• Krabbepinde;
• svampe;
• kogte æg;
• konserves majs .;
• ost;
• mayonnaise.
Til dekoration lidt grønt til smagen af salt.
forberedelse
1. Spred det første lag med dåse majs. Så salaten ikke drypper, flettes godt med marinadekornene.
2. Nu spreder vi de syltede svampe, finhakket, let fedt med mayonnaise.
3. Derefter smurt ost, revet.
4. Nu kogte æg med mayonnaise, skåret i terninger og let saltet.
5. Og færdig salatkrabberpinde. Men de skal finhakkes, blandes med en ske mayonnaise i en separat skål og læg dem derefter ovenpå. Dekorer med greener.
Opskrift 9: Salat med marinerede svampe og røget kylling
Det særlige ved denne skål er, at den kan samles i lag eller blot blandes produkterne sammen.
ingredienser
• 1 røget kyllingebens;
• 0,3 kg svampe;
• 2 friske agurker;
• 4 æg;
• 1 løg;
• mayonnaise og eddike.
forberedelse
1. Skær løg fint, hæld vand med eddike, lad stå, indtil vi forbereder alt andet.
2. Fjern huden med knoglerne, skåret i terninger. Skær også friske agurker.
3. Tilsæt kogte testikler med terninger.
4. Læg svampen, skåret i tallerkener.
5. Drej nu de pressede løg. Du kan blot folde den i en sil eller i et dørslag, lade eddike løbe ud.
6. Tilføj mayonnaise, så er du færdig!
7. Hvis du samler salaten i lag: kylling, løg, agurk, svampe, æg. Coat hvert lag undtagen agurker og løg.
Opskrift 10: Salat med syltede svampe og koreansk gulerod "Delight"
En ret kendt salatopskrift, der faktisk glæder mange! Vi bruger klar koreansk gulerod uden yderligere ingredienser, vi skal selv tilføje den.
ingredienser
• 0,3 kg honningagarikum;
• 3 skeer mayonnaise;
• 0,2 kg gulerod;
• 2 agurker;
• 0,2 kg kød eller kylling.
forberedelse
1. Kog kyllingen og skær i strimler. Fold til bunden af salatskålen eller bare på en flad tallerken, salt, peber, fedt med mayonnaise.
2. Gå nu svampe, intet at gøre med dem. Men hvis du ikke bruger det igen, bliver du nødt til at skære store hætter.
3. Nu hakket agurk, smør den lidt, lidt.
4. Sæt den koreanske gulerod og klar!
Salat med syltede svampe - tip og tricks
• Løg - en hyppig gæst af salater. Men efter et stykke tid begynder det at smage bittert og ødelægge smagen. For at undgå dette er det bedre at bruge søde sorter: hvid, lilla, rød. Du kan også skåle den allerede hakkede grøntsag med kogende vand og sylteagure i eddike.
• Svampe i en salat behøver ikke at hugge fint. Selv hvis alle ingredienserne vises i terninger, kan svampe skæres i tynde skiver. Det vil være meget smukkere, og de vil ikke gå tabt i massen.
• Træt af mayonnaise eller deprimerende tanker om dets skade? Forbered forbindinger baseret på naturlig yoghurt. De er mere lækkert end creme fraiche. Tilsæt sennep, krydderier, citronsaft, greener, hvidløg og få vidunderlige saucer.
