Livets træ - ikke en bibelsk opfindelse, men et rigtigt træ, på hvilket nødder, der er populære overalt i verden, vokser - pistacienødder.
De kaldes nødder i madlavning, og set fra botanik pistacienødder - frø.
Træerne, som disse nødder vokser på, får et så højt navn på grund af de fordelagtige egenskaber, som pistacienødder er udstyret med.
Disse nødder blev betragtet som et tegn på rigdom.
I øst, i gamle tider, blev pistacien endda brugt som en forhandlingschip. Men er en sådan speciel holdning til disse nødder berettiget? Hvad mere - fordel eller skade vil bringe brugen af pistacienødder til den menneskelige krop? For at besvare disse spørgsmål er det værd at undersøge sammensætningen af disse nødder.
Kalorie- og pistaciesammensætning
De fordelagtige egenskaber ved pistacienøje forklares ved deres sammensætning. Disse nødder indeholder proteiner, fedt, kulhydrater, kostfiber, vand, mono- og disaccharider, stivelse og aske. Og den største del er proteiner, fedt og stivelse. Derfor kalori pistache 556 kcal pr. 100 g. I betragtning af det høje kalorieindhold bør disse nødder ikke forbruges i store mængder af dem, der beskytter figuren. Derudover indeholder pistacienødder et stort antal aminosyrer.
Hvad angår vitaminer og mineraler, indeholder pistacienødder en enorm mængde af dem.
De vitaminer, der er indeholdt i disse nødder:
• Vitamin PP
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B5
• Vitamin B6
• Vitamin B9
• E-vitamin
• H-vitamin (biotin)
• Kolin
En portion på 100 gram pistacie indeholder mere end halvdelen af det daglige behov for vitamin B1 og PP, og mere end en fjerdedel indeholder vitamin B5, B6, E og H (biotin).
Men nogle mikro- og makroelementer i en del af pistacienødder er indeholdt flere gange mere end hvad en person har brug for at forbruge pr. Dag.
Disse nødder indeholder følgende stoffer:
• Calcium
• Magnesium
• Natrium
• Kalium
• Fosfor
• Klor
• Svovl
• Jern
• Zink
• jod
• Kobber
• Mangan
• Selen
• Molybdæn
• Bor
• Vanadium
• Silicium
• Kobolt
• Nikkel
• Tin
• Titan
• Strontium
• Zirkonium
• Aluminium
Imponerende liste, ikke? Jern, mangan, vanadium og silicium er indeholdt i en portion pistache (100 gr.) I en mængde, der langt overstiger det menneskelige legems daglige behov for disse stoffer. Derfor har pistacienødder mange nyttige egenskaber.
Hvordan bruges pistacienødder?
Takket være dens smag og sunde sammensætning har pistacienødere længe vundet forbrugernes kærlighed. Disse nødder er populære. som en øl snack. Men ud over det spises pistacheer i forskellige former.
Pistacheis, slik med pistacienødder - populære slik ved hjælp af denne nødde. Pistacher kombineres med kødretter og salater. De vil hjælpe med at tilføje en raffineret smag til enhver ret.
Derudover bruges pistacienødder og inden for kosmetologi. Mere præcist, ikke nødderne selv, men olien, der er lavet af dem. Pistacheolie hjælper med at gøre huden lysere, så det er en del af blegningsprodukterne, der hjælper med at slippe af med alderspletter og fregner.
For hår bruges pistacieolie i ren form eller kombineret med andre olier, for eksempel med jojobaolie. Pistacheolie hjælper med at gøre håret mere skinnende og stærkt, har en opstrammende effekt på hårsækkene og hjælper derfor med at overvinde årsagen til hårtab.
Ved hjælp af pistacheolie kan du slippe af med ansigtsrynker og opdatere hudfarve. Til ansigtshud bruges pistacieolie som basisolie, hvori æteriske olier tilsættes - kamille, rose, orange osv.
Nyttig pistacheolie og til negle. Det bruges, som det er tilfældet med huden, som en basisolie, hvortil andre olier sættes. En blanding af olier påføres neglepladen og masseres. Denne procedure vil hjælpe med at styrke neglene og gøre dem mindre skrøbelige.
De sundhedsmæssige fordele ved pistacienødder er ubestridelige såvel som deres udseende. I gamle tider blev disse nødder brugt til behandling af sygdomme, men hvordan påvirker pistacienødder forskellige systemer med indre organer? Om det videre.
Fordelene ved pistacienødder for den menneskelige krop
De fordelagtige egenskaber ved pistacienødder er kendt i lang tid, og derfor blev disse nødder værdsat tidligere ret høje. I dag, på det tidspunkt, hvor produkterne er tilgængelige, ved de fleste ikke, hvilke sundhedsmæssige fordele der er ved at spise pistacienødder eller et andet produkt.
1. Vitamin PP, der er indeholdt i pistacienødder, er godt for kroppen. Han deltager i fordøjelsen og i at normalisere den menneskelige krops hormonelle baggrund. Dette vitamin er officielt anerkendt som et lægemiddel og sælges i ren form på apoteker. Vitamin PP er involveret i bloddannelse og hjælper med at fjerne kolesterol fra blodet.
2. Vitamin B1eller thiamin indeholdt i pistacienødder, er nødvendigt for mennesker, hvis krop udsættes for yderligere stress - gravide kvinder, atleter, ældre og folk, der udfører tungt fysisk arbejde. Dette vitamin hjælper med at genoprette styrke og aktivere mental aktivitet. Derfor er det vigtigt at bruge dette vitamin i den postoperative periode og efter sygdom, så kroppen kan komme sig hurtigere. Ligesom andre B-vitaminer har thiamin en positiv effekt på nervesystemet, hjælper med at tackle søvnløshed og depressive tilstande.
3. Riboflavin eller vitamin B2, der er indeholdt i disse nødder, kaldes skønheds vitamin, da det hjælper huden med at forblive fast og elastisk. Derudover hjælper vitamin B2 kroppen med at omdanne sukker, fedt og kulhydrater til energi. Riboflavin er nødvendigt for vækst af væv, en gavnlig virkning på det menneskelige nervesystem.
4. Vitamin B5 eller pantothensyre er vigtig for den menneskelige krop, da dette vitamin hjælper absorptionen af andre vitaminer. Derfor bør især ældre være opmærksomme på deres kost og forhindre forekomst af en mangel på vitamin B5, da næringsstoffer i alderdom absorberes meget værre. Derudover hjælper pantothensyre med at forbrænde fedt, som den fik navnet - "arkitekt for en slank figur."
5. Pyridoxin eller vitamin B6 nyttig for diabetikere, da det hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet og begrænse den pludselige stigning i stoffet. Derudover hjælper pyridoxin med at fordøje fedtsyrer, forbedrer stofskiftet i hjernevæv. Sammen med andre B-vitaminer har vitamin B6 en sund effekt på det kardiovaskulære og nervesystem. Dette vitamin hjælper med at undgå forekomst af åreforkalkning, iskæmi og hjerteinfarkt.
6. Vitamin B9 eller folinsyresom er indeholdt i pistacienødder, er yderst nødvendigt for gravide kvinder. Når alt kommer til alt, med mangel på dette vitamin, har fosteret alvorlige misdannelser. Derfor anbefaler gynækologer at bruge folsyre i planlægningsstadiet af graviditeten. Derudover hjælper vitamin B9 med at styrke immunforsvaret og er involveret i processen med dannelse af blod. Folinsyre har en positiv effekt på leveren og fordøjelsessystemet.
7. Tocopherol eller E-vitamin Indeholdt i få fødevarer, men pistacienødder er blandt dem. Tocopherol hjælper med at bremse aldringsprocessen i kroppen. På grund af virkningerne af dette vitamin bliver huden elastisk og elastisk, mindre tilbøjelig til strækning, risikoen for ardannelse og ardannelse reduceres, huden er mindre modtagelig for udseendet af "senil" pigmentering. Dette vitamin hjælper med at forbedre vævsgenerering, reducere blodsukkerniveauet, forbedre immuniteten. E-vitamin hjælper med at sænke blodtrykket og sikre normal blodkoagulation.
Dette er blot nogle af de fordelagtige egenskaber ved pistacienødder, kun på grund af tilstedeværelsen af gavnlige vitaminer i deres sammensætning. Derudover pistacienødder er gode for tarmen, da deres sammensætning inkluderer en stor mængde fiber. Disse nødder hjælper med at forbedre peristaltik og rense kroppen for toksiner og slagger.
Lutein, som er en del af disse frugter af "livets træ", hjælper med at øge synsskarpheden. Pistacher - en stærk afrodisiakumsom er i stand til at øge den seksuelle lyst.
Derudover anbefales pistacienødder til brug af mennesker, der lider af luftvejssygdomme. En positiv effekt af pistacienødder på hjertets arbejde blev bemærket - med takykardi vil brugen af disse nødder hjælpe med at sænke hjerterytmen.
Brugen af pistacienødder til nervesystemet er ubestridelig - disse nødder anbefales til brug af mennesker, hvis arbejde er forbundet med øget hjerneaktivitet og konstant stress. Brug af pistacienødder hjælper med at normalisere søvn, slippe af med nervøsitet, irritabilitet og kronisk træthed.
Er pistacienødder skadelige for helbredet?
Der er mange nyttige egenskaber ved pistacienødder, men vil ikke brugen af pistacienødder være skadelig? Det er værd at huske, at disse nødder er et stærkt allergen. Derfor, hvis en person er tilbøjelig til allergi, skal du afstå fra at indtage pistacienøg eller introducere disse nødder i kosten nøje.
Brug af pistacienødder i store mængder vil ikke give fordele for kroppen - kvalme og svimmelhed vises, da dette er et kalorieindholdigt produkt. Kun en lille mængde pistacienødder hjælper med at sænke kolesterolet. Hvis du spiser et stort antal af disse nødder, vil dette påvirke tallet.
Saltede pistacienødder anbefales ikke til personer med højt blodtryk.
I andre tilfælde kan du spise disse sunde nødder, fordi fordelene ved deres brug er meget mere end skade.
Pistacher til børn: nyttige eller skadelige?
Pistacher - et stærkt allergen, så skriv dem ikke ind i et lille barns diæt. Ideelt introduceres nødder i kosten fra 5 år. Men du kan prøve det fra 3 år gammel, startende med en ting. Tidligere bør dette ikke gøres, da brugen af pistacienødder kan forårsage forskellige kropsreaktioner - fra kløe til anafylaktisk chok.
Men pistacienødder har også mange nyttige egenskaber. De indeholder vitaminer og mineraler, der er nødvendige for normal vækst og udvikling af barnet. Pistacher har en positiv effekt på immunsystemet og nervesystemet, så disse nødder anbefales at indgå i kosten for børn, der interagerer med andre børn i børnehaven eller i skolen.
